- الفراولة هي المنتج الذي يحمل معظم مبيدات الآفات من حقول المحاصيل ، كما أشارت أحدث دراسة The Dirty Dozen.
هذا هو التقرير السنوي الذي أعدته مجموعة العمل البيئية (مجموعة العمل البيئية ، EWG). الفراولة هي مصدر لمضادات الأكسدة والفيتامينات ذات التركيز المنخفض للدهون ، ومع ذلك ، فهي أيضًا الفاكهة "الأوساخ" لتلك التي تم تحليلها . من العينات التي شملتها الدراسة ، كان 99 ٪ من المبيدات الحشرية واحد على الأقل ، والتي في المجموع لديها مجموعة من أكثر من 80 مبيدات الآفات المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى خطر الاصابة بالسرطان في المستهلكين. تحتوي بعض القطع التي تم تحليلها على 23 نوعًا من النفايات في قاطع تفريز واحد.
ووجد البحث الذي أجري في الولايات المتحدة أيضًا تركيزات عالية من البقايا في السبانخ والتفاح والرحيق. على العكس من ذلك ، فإن المنتجات التي تعتبر "نظيفة" أو خالية من المواد المتبقية هي الأفوكادو والذرة والأناناس والبابايا.
الصورة: © amradu - 123RF.com
