تعريف
البطاطا (خاصة النيئة) عبارة عن درنات غنية بالنشا ، وتشارك في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. إنه أيضًا طعام يحتوي على العديد من الألياف ، وهو مفيد لمنع الإمساك وكذلك لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون. الفوائد الصحية للبطاطس لا تتوقف عند هذا الحد لأنها تقلل الالتهاب ، وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
