استهلاك غوجي التوت على نطاق واسع. يتم الإعلان عنها كمنتج قادر على تحسين صحتنا ولكن تم إجراء العديد من التحليلات والدراسات وأظهرت النتائج أنها تحتوي على مواد سامة ، مثل المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية.
بدأت شعبية التوت Gogi في منتديات الإنترنت naturist وكانت كلمة فمه تنتشر الساحقة. في غضون أسابيع قليلة ، امتلأت العديد من محلات السوبر ماركت بصواني التوت ، وتم تشكيل طوابير طويلة للحصول عليها.
ما هي غوجي التوت؟
- إنها نوع من فاكهة حمراء برية موجودة في المناطق الداخلية من الصين وفي جبال الهيمالايا والتبت ومنغوليا.
- هناك العديد من الأصناف ولكن الأنواع التي تحتوي على خصائص مثالية تتوافق مع مجموعة "Lycium Barbarum" التي تنمو في جبال الهيمالايا.
- نجدها جافة في السوق الأوروبية ، كما لو كانت زبيب بلون أحمر كثيف.
- نكهته تقع بين التوت البري والكرز ، إنه مرير إلى حد ما.
- في البداية تم استهلاكها من قبل سكان أودية جبال الهيمالايا ، والمعروفة بصحتهم وطول العمر. بعد عدة سنوات من الملاحظة ، خلص الخبراء إلى أن مقاومتهم الخاصة للأمراض والشيخوخة ترجع إلى الظروف الاستثنائية التي يعيشون فيها ، بارتفاع 4000 متر ودون أي نوع من التلوث. وأيضًا في نظامهم الغذائي ، اعتمادًا على المدخول اليومي من الخضروات وغوجي التوت التي تنمو في الوديان.
ماذا تحتوي؟
- الأحماض الأمينية
- العناصر النزرة: الزنك والحديد والنحاس والكالسيوم والجرمانيوم.
- البروتينات.
- الكاروتينات المضادة للأكسدة.
- فيتامين سي
- الأحماض الدهنية الأساسية: أوميغا 3 و 6.
- بيتا-سيتوستيرول.
- السكريات: LBP1 ، LBP2 ، LBP3 و LBP4.
- الفلافونويدات: اللوتين وزياكسانثين.
- Physalin.
منتجات سامة؟
- في الآونة الأخيرة ، نشرت منظمة المستهلكين والمستهلكين الإسبانية (OCU) نتائج دراسة قاموا بتحليل مجموعة مختارة من 10 عينات من غوجي التوت في برشلونة ومدريد.
- العينات التي تم تحليلها لا تفي بمتطلبات التسويق: فهي تحتوي على كمية كبيرة من المبيدات ، بعضها غير قانوني في أوروبا ، وكذلك المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص والكروم والكادميوم.
- لكن ينبغي تناول كيلوغرامات من التوت لعلاج التسمم الحاد: ستكون التأثيرات غير المعروفة ، في المقام الأول ، على المدى الطويل.
جميع العينات لديها مبيدات الآفات غير المصرح به في الاتحاد الأوروبي
- تم اكتشاف 13 مبيد حشري في عينات التوت.
- تستخدم بعض العلامات التجارية ما يصل إلى 10 مبيدات آفات مختلفة.
- من بين 13 مادة مستخدمة كمبيدات للآفات ، 3 غير مرخص لها في الاتحاد الأوروبي: سيهالوترين (الموجود في 8 من 10 عينات) ، فينبروباترين (الموجود في 3 من 10 عينات) وفينفاليرات (موجود في 8 من العينات 10).
- يمكن أن تسبب مبيدات الآفات هذه ، من بين أمور أخرى ، تهيج الجهاز التنفسي ، على مستوى الجلد ، تسبب اضطرابات الغدد الصماء ، إلخ.
- يوجد أيضًا مواد أخرى مصرح بها ولكن توجد بتركيزات عالية ، غالبًا ما تكون أعلى من الحدود المحددة ، مثل سايبرمثرين واسيتامبريد ، وهي مواد ذات تأثير مزعج.
يطلبون انسحابهم من السوق إلى AESAN
- لهذا السبب ، طالبت OCU الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية (AESAN) بإزالة العلامات التجارية العشرة للتوت Goji من السوق ، بعد أن اكتشفت المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية.
- صدقت وزارة الصحة على شرعية المنتج وسلامته للمستهلكين ، على الرغم من أنها أشارت إلى أنه لم يتم إثبات جميع الفوائد المنسوبة إلى هذا النوع من المنتجات بشكل علمي.
