قائمة عينة لمرضى السكر

يجب ألا يقتصر النظام الغذائي لمرضى السكر على تنظيم مستويات السكر في الدم فحسب ، بل يجب أيضًا أن يجعل المريض يفقد وزنه بانتظام وأمان ، لأن مرض السكري غالبًا ما يرتبط بالسمنة. نقدم نظامًا غذائيًا مثاليًا أسبوعيًا لمرضى السكر. اقرأ أو استمع إلى الشكل الذي يجب أن يبدو عليه النظام الغذائي لمرضى السكري.

استمع. هذه قائمة عينة لمرضى السكر. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

من الناحية المثالية ، سيتم إنشاء نظام غذائي لمرضى السكري وقائمة في النظام الغذائي لمرضى السكري بشكل فردي لكل مريض حسب العمر والجنس والنشاط البدني ووزن الجسم والطول والأمراض المصاحبة والأدوية (مثل الأنسولين). يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ، أولاً وقبل كل شيء ، تقليل وزن الجسم لتجنب المضاعفات المحتملة.

النظام الغذائي لمرضى السكري - القائمة. اليوم 1

1800 سعرة حرارية ، 25٪ كربوهيدرات ، 26٪ بروتين ، 49٪ دهون

• الإفطار (16.5 جرام من الكربوهيدرات).

أفوكادو مخبوز بالتونة والطماطم

قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي التجويف. اخلطي نصف علبة تونة في الصلصة الخاصة بها (50 جم) مع أنصاف طماطم وتوابل. ضعي الحشوة في الأفوكادو المجوف. اخبزيها كلها لمدة 5 دقائق في فرن محمى على 200 درجة مئوية.

• الفطور الثاني (30.9 جم كربوهيدرات)

1 جريب فروت (260 جم) ، 1 ملعقة كبيرة لوز (15 جم)

• غداء (24.9 جم من الكربوهيدرات)

حساء الجولاش المجري 500 مل + 1 ملعقة زيت زيتون

يغلي الماء (0.5 لتر) حتى يغلي ، يوضع في ملعقة مشقوقة 150 جرام من اللحم البقري الخالي من الدهن ، البهارات ، ورق الغار ، الملح. يُطهى لمدة ساعة على شاش متوسط ​​، بعد ساعة يضاف 1 جزرة مقشرة ومقطعة 1/4 بصلة ، بابريكا مقطعة و 150 جرام مشروم. يمكنك البني عليه. أضيفي مسحوق البابريكا (3 ملاعق صغيرة من الحلو و 1 ملعقة صغيرة من الماء الساخن) ، قلبي عدة مرات ، أضيفي نصف كوب من هريس الطماطم مع ماء من الحساء ، واتركيها على النار لفترة. ثم يضاف إلى الحساء ويطهى معًا لمدة لا تزيد عن 1.5 ساعة.

• شاي العصر (23.4 جرام من الكربوهيدرات).

شريحة خبز كامل الحبة (40 جم) + شريحتين من نقانق الدواجن (20 جم) + طماطم مجففة من الزيت + خس ، خيار

• العشاء (16.3 جرام من الكربوهيدرات)

80 جرام صدر دجاج مشوي ، 200 جرام (نصف عبوة) خضروات للمقلاة بدون بطاطس ، 20 جرام (ملعقتان كبيرتان من الحبوب الجافة للطهي) من الحنطة السوداء.

حاول

المؤلف: Time S.A

النظام الغذائي لمرضى السكري لا يعني بالضرورة تضحية! استفد من JeszCoLubisz - نظام غذائي مبتكر من الدليل الصحي. تمتع بخطة مصممة بشكل فردي ورعاية مستمرة من اختصاصي التغذية. تناول ما يحلو لك ، وساعد الجسم في المرض ، والشكل والشعور بشكل أفضل.

اكتشف المزيد

النظام الغذائي لمرضى السكري - القائمة. اليوم الثاني

1890 سعرة حرارية ، 20٪ كربوهيدرات ، 30٪ بروتين ، 50٪ دهون

• الإفطار (4.4 جرام من الكربوهيدرات)

عجة من 3 بيضات مقلية في 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زبدة مصفاة + حفنة من الجرجير و 5 حبات طماطم كرزية لتوضع على العجة

• غداء (23.2 جرام من الكربوهيدرات)

شريحة من الخبز الكامل (40 جم) + عجينة بنصف أفوكادو

• غداء (3 جرام من الكربوهيدرات)

دجاج بالخردل

قطع 200 جرام من صدور الدجاج إلى شرائح. تُلف في التتبيلة مع 1 ملعقة كبيرة من الخردل ، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم ، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة ، ورشة ملح وفلفل. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. تقلى في ملعقة كبيرة من الزبدة المصفاة.

كوب من مخلل الملفوف + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون / زيت كانولا

• شاي العصر (28.1 جرام من الكربوهيدرات).

3 ملاعق كبيرة (45 جم) من الجوز ، 150 جم من العنب البري

• العشاء (35.4 جرام من الكربوهيدرات)

السلطة: 3 ملاعق كبيرة من الدخن المسلوق + 2 حفنة خس + 5 شرائح (5 × 10 جرام) لحم دواجن عالي الجودة + نصف بابريكا + نصف خيار + 2 طماطم مجففة من الزيت + 1 ملعقة زيت زيتون.

اقرأ أيضًا: حاسبة مؤشر كتلة الجسم - معادلة حساب مؤشر كتلة الجسم الصحيح للسعرات الحرارية - مؤشر الجليسيميكال - سلاح مهم في مكافحة مرض السكري

النظام الغذائي لمرضى السكري - القائمة. يوم 3

1760 سعرة حرارية ، 25٪ كربوهيدرات ، 23٪ بروتين ، 52٪ دهون

• الإفطار (9 جرام من الكربوهيدرات).

السلطة: سمك السلمون المرقط مخبوز بورق القصدير 100 جم + خس (6-7 أوراق) + 1 خيار طويل + 2 خيار مخلل متوسط ​​+ 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + 1 ملعقة كبيرة خل التفاح + بهارات.

• الفطور الثاني (36.8 جرام كربوهيدرات).

كوكتيل: 100 مل حليب جوز الهند + كوب ماء + كوب فراولة (150 جرام)

شريحة خبز كامل الحبة (40 جم) + شريحتان من نقانق الدواجن (20 جم) + طماطم مجففة بالزيت + خس ، خيار

• الغداء (5.4 جرام من الكربوهيدرات)

سلطة مع فخذ الدجاج: لحم من 3 قطع دجاج (200 جرام لحم إجمالاً) + 1-2 حفنة جرجير + حفنة من الطماطم + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + رشة ملح ، فلفل ، أعشاب بروفنسال.

• شاي العصر (21.1 جرام من الكربوهيدرات).

3 ملاعق كبيرة (45 جم) جوز ، 3 جزر نيء.

• العشاء (35.5 جرام من الكربوهيدرات)

كاري الكوسة

قطعي حبة كوسة صغيرة مع حبة طماطم ونصف فلفل. أضيفي حفنة من البقدونس المفروم والكركم والزنجبيل والقرفة والفلفل الحلو وجوزة الطيب والثوم. ينضج كل شيء ، مغطى ، لمدة 20 دقيقة.

النظام الغذائي لمرضى السكري - القائمة. اليوم الرابع

1900 سعرة حرارية ، 26٪ كربوهيدرات ، 25٪ بروتين ، 49٪ دهون

• الإفطار (12.6 جرام من الكربوهيدرات)

أومليت مكون من 2 بيض ، 1 ملعقة كبيرة من طحين جوز الهند و 1 ملعقة كبيرة من دقيق القنب ، مقلي في 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند + حفنة من الجرجير و 5 حبات طماطم كرزية لتوضع على العجة.

• الفطور الثاني (37.3 جم كربوهيدرات).

جريب فروت (260 جم) ، 3 ملاعق كبيرة (45 جم) جوز

• الغداء (8.6 جرام من الكربوهيدرات).

سمك السلمون بالزنجبيل والليمون

المقادير: فيليه السلمون (120 جرام) ، عصير 1/3 ليمونة ، جذر الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، 3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم ، 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ، الملح ، الفلفل.

نتبّل قطع السلمون بالملح والفلفل على الجهتين. سخني الزيت في مقلاة واتركي السلمون على نار متوسطة لمدة 6-7 دقائق. يُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة من الزنجبيل - ما يكفي للحصول على محتوى ملعقة واحدة. عندما يتحول لون السلمون إلى اللون الذهبي ، اقلبه ، ورشي الزنجبيل ، وأضف 1/3 عصير الليمون ، واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقة ، ورش البقدونس والشبت ، ثم غطه واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.

سلطة: جرجير (2 حفنة) + 1 مخلل خيار + 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + رشة ملح وفلفل

• شاي العصر (11.7 جرام من الكربوهيدرات).

3 حبات جزر نيئة

• العشاء (44.5 جرام من الكربوهيدرات)

سلطة الكابريز: حبتان طماطم + 50 جم (نصف كرة) جبن موزاريلا + 1 ملعقة زيت زيتون + ريحان ، رشة ملح ، فلفل

شريحتان من خبز القمح الكامل (80 جم).

مقال موصى به:

مبادلات الكربوهيدرات: سيساعدك الجدول على ترتيب نظامك الغذائي

النظام الغذائي لمرضى السكري - القائمة. يوم 5

1710 سعرة حرارية ، 24٪ كربوهيدرات ، 26٪ بروتين ، 50٪ دهون

• الإفطار (2.5 جرام من الكربوهيدرات)

بيض مخفوق مكون من 3 بيضات مع حفنة من الفطر المقلي بملعقة كبيرة من زيت جوز الهند

• الفطور الثاني (31.1 جم كربوهيدرات)

بودنغ الشوكولاتة شيا

للحصول على 100 مل من حليب جوز الهند و 100 مل من الماء ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا وملعقة كبيرة من الكاكاو واخلطيهم. اتركيه جانباً لمدة 15 - 20 دقيقة. يقلب مرة أخرى ، ويُحلى حسب الرغبة بملعقة صغيرة من العسل. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

• غداء (8.4 جرام كربوهيدرات)

200 جم صدر ديك رومي مطهو بالفرن أو مطهو على البخار ، 2 كوب مخلل الملفوف + 1/2 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت / زيت الزيتون.

• شاي العصر (33.2 جم من الكربوهيدرات).

ملعقتان كبيرتان (30 جم) من الجوز والتفاح (180 جم)

• العشاء (22.1 جرام من الكربوهيدرات)

السلطة: 3 شرائح نقانق عالية الجودة (30 جم) + 3 حفنة خس + 2 خيار مخلل + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + 1 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمص ، 1 شريحة خبز كامل (40 جرام).

النظام الغذائي لمرضى السكري - القائمة. اليوم السادس

1720 سعرة حرارية ، 21٪ كربوهيدرات ، 26٪ بروتين ، 53٪ دهون

• الإفطار (5.2 جرام من الكربوهيدرات)

خبز بيض مع شريحتين نقانق دجاج + خضار + 1 ملعقة زيت زيتون

امزج ملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند المذاب مع بيضتين ، ورشة ملح ، رشة من صودا الخبز ، أضف ملعقتين كبيرتين من دقيق جوز الهند. حرك حتى تصبح الكتلة ناعمة. تصب في قالبين ، على سبيل المثال رامكينز. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين.

• الفطور الثاني (29.3 جم كربوهيدرات).

لفافة بالحبوب (60 جم) بالزبدة (5 جم) + شريحة جبنة صفراء + خس ، طماطم

• غداء (11 جرام من الكربوهيدرات)

أصابع دجاج بالفرن (3-4 وسط = 200 جرام من اللحم) ، 200 جرام قرنبيط مطبوخ ، مع 1 ملعقة كبيرة زبدة و 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

• شاي العصر (7 جرام من الكربوهيدرات).

جبنة قريش 200 جم + طماطم

• العشاء (39 جرام من الكربوهيدرات).

شوربة كريمة البطاطا الحلوة 500 مل + 1 ملعقة زيت زيتون

اغلي في 0.4 لتر من الماء: 1 بطاطا حلوة (120 جم) ، 1 جزرة صغيرة ، 1 بقدونس صغير ، بصل صغير مفروم وفص ثوم. يُضاف ورق الغار والبهارات والفلفل والفلفل الحار والريحان والملح. عندما تصبح الخضار طرية ، أضف 100 مل من حليب جوز الهند ، وأخرج أوراق الغار وامزجها.

النظام الغذائي لمرضى السكري - القائمة. اليوم السابع

1،840 سعرة حرارية ، 26٪ كربوهيدرات ، 23٪ بروتين ، 51٪ دهون

• الإفطار (11.1 جرام من الكربوهيدرات)

السلطة: 100 جرام من صدر الدجاج المسلوق / المخبوز + 1 بيضة مسلوقة + حفنة من الخس + نصف طماطم + نصف خيار + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + 2 ملعقة كبيرة (20 جرام) بذور عباد الشمس

• الفطور الثاني (29.3 جم كربوهيدرات).

لفافة بالحبوب (60 جم) بالزبدة (5 جم) + شريحة لحم دواجن + خس ، طماطم

• غداء (20.5 جرام من الكربوهيدرات)

دجاج بالكاري في حليب جوز الهند + 2 طماطم - يمكن طهيها باللحم

تُقطع قطعة من جذر الزنجبيل وتُقلى في ملعقة كبيرة من الزيت (جوز الهند أو بذور اللفت). نقطع صدور الدجاج (200 جم) وفلفل حار صغير ونضيف الزنجبيل. أضف 1 ملعقة صغيرة من معجون الكاري واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم اسكب حليب جوز الهند (100 مل). صب 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو الليمون. يخنة لمدة نصف ساعة. تبليها بالكزبرة (يمكن تخطيها).

• شاي العصر (28.1 جرام من الكربوهيدرات).

3 ملاعق كبيرة (45 جم) من الجوز ، 2 كيوي

• العشاء (31.1 جرام من الكربوهيدرات)

شوربة فلفل 0.5 لتر + 1 ملعقة كبيرة (10 جم) من بذور اليقطين

اغلي 0.5 لتر من الماء. في هذه الأثناء ، يُطهى على نار خفيفة 1.5 فلفل أحمر ، بصل وفص ثوم في مقلاة. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار. تُمزج الخضار بالخلاط وتُضاف إلى الماء المغلي. يتبل ويطهى لمدة 3 دقائق.

شريحة واحدة من خبز القمح الكامل (40 جم).

مقال موصى به:

اتباع نظام غذائي لمرضى السكر يتماشى مع مبادئ الأكل الصحي نبذة عن الكاتب

ألكساندرا Żyłowska-Mazgaj ، اختصاصي تغذية ، تقني أغذية ، اختصاصي تغذية ، مربي. خريج التكنولوجيا الحيوية في جامعة غدانسك للتكنولوجيا والخدمات الغذائية في الجامعة البحرية. داعم للمأكولات البسيطة والصحية والخيارات الواعية في التغذية اليومية. تشمل اهتماماتي الرئيسية بناء تغييرات دائمة في عادات الأكل وتكوين نظام غذائي فرديًا وفقًا لاحتياجات الجسم. لأن ليس كل شخص بصحة جيدة! أعتقد أن التثقيف الغذائي مهم جدًا للأطفال والكبار على حد سواء. أركز أنشطتي على نشر المعرفة حول التغذية وتحليل نتائج البحوث الجديدة والتوصل إلى استنتاجاتي الخاصة. ألتزم بالمبدأ القائل بأن النظام الغذائي هو أسلوب حياة ، وليس التقيد الصارم بالوجبات على ورقة. هناك دائمًا مجال للمتع اللذيذة في الأكل الصحي والواعي.

اقرا مقالات اخرى لهذا الكاتب