البطيخ - الخصائص والقيم الغذائية. أي نوع من الفيتامينات في البطيخ؟

مشاهدة المزيد من الصور شمام - أنواع 5

البطيخ هو فاكهة يجب تقدير خصائصها وقيمها الغذائية خاصة من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. يمنع البطيخ تراكم الترسبات وينظم ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يدعم البطيخ عمل العيون ويسمح لك بالبقاء تان لفترة أطول. كما أنه عامل تنحيف فعال. تحقق من محتويات البطيخ الأخرى.

البطيخ هو فاكهة تم تقدير خصائصها وقيمها الغذائية منذ العصور القديمة. حتى ذلك الحين ، كانت هذه الفاكهة تزرع على النيل. لقد جاء إلى أوروبا في القرن الخامس عشر وأصبح على الفور مشهورًا بين الذواقة وأكثر من ذلك. ينصح أطباء الطب الطبيعي باستهلاكه في فترة النقاهة بعد الأمراض والروماتيزم وأمراض الكلى ، لأنه يحفز بلطف عمل هذا العضو وله تأثير مدر للبول. هذه ليست الفوائد الصحية الوحيدة للبطيخ.

يمكن أن يحمي البطيخ من السرطان وتصلب الشرايين

أصناف البطيخ ذات اللحم البرتقالي (بما في ذلك الشمام ، الميلبا) هي خزينة من بيتا كاروتين ، أي بروفيتامين أ. وهو مركب ينتمي إلى مجموعة الكاروتينات (أصباغ نباتية برتقالية وحمراء وصفراء) ، وهو مضاد للأكسدة يحمي من تطور بعض أنواع السرطان وتصلب الشرايين . بالإضافة إلى ذلك ، يدعم بيتا كاروتين وظيفة البصر ، ويسمح لك أيضًا بالبقاء تانًا لفترة أطول.

ينتمي البطيخ إلى عائلة القرع. إنه نوع من الخيار الذي يكون الجزء الصالح للأكل من الفاكهة

البطيخ لارتفاع ضغط الدم

يحتوي البطيخ أيضًا على البوتاسيوم - وهو عنصر يتمثل أحد أدواره الرئيسية في تنظيم ضغط الدم. تظهر الأبحاث أن إدراج كميات كبيرة من البوتاسيوم يقي من تطور ارتفاع ضغط الدم ، ويسهل أيضًا التحكم في الضغط لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم. في المقابل ، قد يؤدي تناول القليل جدًا من البوتاسيوم إلى زيادة ضغط الدم. وفقًا لمتخصصين من معهد الغذاء والتغذية (معايير التغذية لسكان بولندا - تعديل) ، يجب توفير ما يقرب من 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا. تحتوي 100 جرام من البطيخ - اعتمادًا على النوع - على ما يصل إلى 267 مجم من هذا العنصر ، وبالتالي فإن هذه الفاكهة سوف تعوض بشكل فعال أي نقص.

اقرأ أيضًا: البطيخ - خصائص غذائية. يزيد البطيخ من الفاعلية ويدعم عمل القلب .. الموز - الخصائص والقيم الغذائية. أي نوع من الفيتامينات في الموز؟ المانجو - الخصائص الغذائية. كيف تقشر وتأكل المانجو؟ سيكون هذا مفيد لك

القيم الغذائية للشمام / الكسابة البطيخ (لكل 100 جرام)

قيمة الطاقة - 34/28 سعرة حرارية
إجمالي البروتين - 0.84 / 1.11 جم
الدهون - 0.19 / 0.10 جم
الكربوهيدرات - 8.16 / 6.58 جم (بما في ذلك السكريات البسيطة 7.86 / 5.69)
الألياف - 0.9 جم

فيتامينات

فيتامين سي - 36.7 / 21.8 مجم
الثيامين - 0.041 / 0.015 مجم
الريبوفلافين - 0.019 / 0.031 مجم
النياسين - 0.734 / 0.232 مجم
فيتامين ب 6 - 0.072 / 0.163 مجم
حمض الفوليك - 21/8 ميكروغرام
فيتامين أ - 3382 / - وحدة دولية
فيتامين هـ - 0.05 / 0.05 مجم
فيتامين ك 2.5 / 2.5 ميكروغرام

المعادن

الكالسيوم - 9/11 ملغ
حديد - 0.21 / 0.34 مجم
المغنيسيوم - 12/11 ملغ
الفوسفور - 15/5 مجم
البوتاسيوم - 267/182 مجم
الصوديوم - 16/9 مجم
الزنك - 0.18 / 0.07 مجم

مصدر البيانات: USDA National Nutrient Database

شمام للاعصاب

يحتوي البطيخ على فيتامينات ب ، المسؤولة عن حسن سير عمل الجهاز العصبي ، بما في ذلك. تحسين المزاج والتركيز ، وكذلك تسهيل النوم. لذلك ، يجب الوصول إلى البطيخ بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين يعيشون تحت الضغط ويعانون من صعوبة في النوم.

البطيخ لتخفيف الوزن

يتكون البطيخ في الغالب (حوالي 90٪) من الماء وهو منخفض السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على سيترولين - وهو حمض أميني يساهم في إنتاج هرمون النمو الذي يسرع من فقدان الوزن. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الكيلوجرامات غير الضرورية تضمين البطيخ في النظام الغذائي.

مهم

البطيخ ليس لمرضى السكر

ينتمي البطيخ إلى المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (IG = 60) ، لذلك لا يمكن لمرضى السكري تناوله.

البطيخ والحساسية - احذر من حساسية حبوب اللقاح العشبية!

يمكن أن يسبب البطيخ حساسية متصالبة. إنها حالة قد يصاب فيها الشخص المصاب بالحساسية تجاه أحد مسببات الحساسية أيضًا برد فعل تحسسي بعد ملامسة مادة أخرى لها بنية مماثلة و / أو تأتي من نفس مجموعة مسببات الحساسية. قد يصاب الأشخاص الذين يعانون من حساسية من حبوب لقاح العشب أيضًا برد فعل تحسسي بعد تناول البطيخ والبطيخ والبرتقال.

البطيخ - استخدم في المطبخ

لحم الكنتالوب العصير والعطري هو الإضافة المثالية لسلطات الفاكهة. من ناحية أخرى ، يتناسب البطيخ الأصفر مع لحم الخنزير البارما. من ناحية أخرى ، يتناسب البطيخ الأخضر مع أطباق المأكولات البحرية. من الأفضل إضافة شمام جاليا إلى الآيس كريم والحلويات.

>>> جرب وصفة الكوكتيل مع البطيخ الأخضر والفراولة والموز والسبانخ

البطيخ - يستخدم في مستحضرات التجميل

مستخلص البطيخ هو أحد مكونات كريمات الترطيب والتجديد والمضادة للتجاعيد. لا عجب - يحتوي البطيخ على فيتامينات C و E وبيتا كاروتين - مضادات الأكسدة التي تؤخر عملية الشيخوخة وتحافظ أيضًا على صحة الجلد.

وصفة لبرتقال البطيخ جازباتشو والخضروات

المصدر: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

سيكون هذا مفيد لك

شمام - عسل ، شمام ، جاليا. أنواع البطيخ

• شمام العسل - له جلد أصفر أو مخضر ولحم أصفر وحلو
• شمام البطيخ - سوف تتعرف عليه من خلال الجلد الذهبي والأخضر ، والمغطى بشبكة بيضاء مميزة ، وكذلك باللحم البرتقالي
• يحتوي البطيخ جاليا على جلد أصفر مغطى أيضًا بشبكة ولحم أخضر فاتح
• أمير البطيخ - له بشرة خضراء شاحبة ولحم برتقالي
• ميلبا البطيخ - لها قشرة كريمية مغطاة بشبكة ولحم برتقالي
• سيلادون البطيخ - له جلد أخضر مغطى بشبكة ولحم زبرجد