الوجبات الغذائية التي تقلل من زيادة نسبة الجلوكوز في الدم بعد الوجبات هي الأفضل من تلك التي تقلل الدهون للحفاظ على فقدان الوزن ، كما يتضح في ورقة نشرت اليوم في JAMA.

بعد نظام انقاص الوزن ، ينخفض ​​معدل حرق السعرات الحرارية للشخص ، مما يساهم في فقدان الوزن مرة أخرى.

مقارنة بين الأنواع الثلاثة من الوجبات الغذائية الأكثر استخدامًا

في هذه الدراسة قمنا بمقارنة الأنواع الثلاثة من الوجبات الغذائية الأكثر استخدامًا للحفاظ على الوزن الجديد بعد النظام: نظام غذائي قليل الدسم (60٪ ، كربوهيدرات ، 20٪ ، دهون و 20٪ أخرى ، بروتينات) ؛ اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم (40 ٪ ، والكربوهيدرات ، و 40 ٪ ، والدهون ، و 20 ٪ ، والبروتينات ، مع كمية معتدلة من الكربوهيدرات) ، واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (10 ٪ ، هيدرات ، 60 ٪ ، الدهون ، و 30 ٪ ، البروتينات).

يشرح Face B. Ebbeling و David Ludwig ، وكلاهما من مستشفى بوسطن للأطفال وكبار مؤلفي العمل ، أنهما قاما بتحليل تأثير هذه الوجبات على استهلاك الطاقة والهرمونات والعناصر التي تشكل متلازمة التمثيل الغذائي في 21 مشاركًا. "لقد وجدنا أنه ، على عكس ما يعتقد ، لا تحسب جميع السعرات الحرارية على قدم المساواة. السعرات الحرارية الكلية تحترق بسرعة أكبر مع النظام الغذائي ناقص الشحوم من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات" ، كما يقولون.

الاستنتاجات

يخلص العمل أيضًا إلى أن نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم له فوائد أيضية مماثلة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن بدون آثار سلبية على الإجهاد والالتهابات التي تسببها.

المصدر: www.DiarioSalud.net