يحتوي البطيخ على 92 بالمائة من الماء وهو منخفض الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، يتم تقييم البطيخ لخصائص أخرى - نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تؤخر عملية الشيخوخة وتمنع نمو الخلايا السرطانية ، والسيترولين - وهو حمض أميني يدعم القلب ، ويسرع عملية تجديد العضلات لدى الرياضيين و ... يعمل مثل الفياجرا. اقرأ أو استمع إلى الفوائد الغذائية والصحية للبطيخ.
بينما يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء (92٪) وقليلة الفيتامينات والمعادن ، فهو غني بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين والبيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين والكريبتوكسانثين ، مما يساعد على حماية الجسم من السرطان.
بالإضافة إلى أن البطيخ له تأثير مدر للبول ، لذلك ينصح به في أمراض الكلى والتهابات المسالك البولية. للبطيخ أيضًا تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ويحسن التمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكونات النشطة الموجودة في البطيخ تدعم عمل الدورة الدموية ، وتطرد المركبات الضارة من الجسم التي تتراكم في العضلات أثناء التمرين المكثف وتعمل مثل الفياجرا.
تعرف على الفوائد الغذائية والصحية للبطيخ. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائحلعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5
يساعد البطيخ على خفض ضغط الدم ويمنع النوبات القلبية
يعد البطيخ مصدرًا غنيًا للعديد من المواد التي تتحكم في مستويات الدهون الثلاثية في الدم وتضمن ضغط الدم الطبيعي ، وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب:
- الكاروتينات هي مضادات أكسدة وأصباغ طبيعية مسؤولة عن اللون الأحمر لب البطيخ. يعتبر اللايكوبين الممثل الرئيسي للكاروتينات التي تمنع أكسدة الكوليسترول وبالتالي تخفض الضغط في الأوردة والشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمنع تكاثر الجذور الحرة في الأوعية الدموية ، والتي تسبب تلفها الميكانيكي. يقلل اللايكوبين أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا. يحتوي 100 غرام من البطيخ الأحمر الطازج على 4532 ميكروغرام من اللايكوبين ، بينما تحتوي الطماطم ، التي يوصى بها غالبًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب ، على 2573 ميكروغرام فقط. تجدر الإشارة إلى أنه كلما كان لحم البطيخ أخف ، قلت كمية الكاروتينات ؛
- فيتامين أ وفيتامين ج أيضًا من مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ؛
- يساعد البوتاسيوم في التحكم في ضغط الدم ، لأنه يسرع من إفراز الصوديوم الزائد من الجسم (المسؤول عن ارتفاع ضغط الدم الشرياني) ، ويثبط عمليات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية ؛
- يحسن المغنيسيوم مرونة الأوعية الدموية حتى يتدفق الدم بحرية من خلالها. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع انخفاض مستويات البوتاسيوم وزيادة الصوديوم في الجسم.
- سيترولين - سيترولين الموجود في لحم وجلد البطيخ هو مركب كيميائي عضوي من مجموعة الأحماض الأمينية ألفا ، مشتق من الأورنيثين. بعد دخول الجسم ، يتحول السيترولين إلى L-arginine - وهو حمض أميني يرفع مستويات أكسيد النيتريك ، مما يؤدي إلى استرخاء الأوعية الدموية.
اقرأ أيضًا: Mirabelki - طعام شهي منسي لجداتنا
البطيخ - ملك المرطبات الصيفية. لماذا يستحق أكل البطيخ؟نقوم بتطوير موقعنا عن طريق عرض الإعلانات.
بمنع الإعلانات ، أنت لا تسمح لنا بإنشاء محتوى ذي قيمة.
قم بتعطيل AdBlock وقم بتحديث الصفحة.
سيكون هذا مفيد لكالقيم الغذائية للبطيخ (لكل 100 جرام)
قيمة الطاقة - 30 سعرة حرارية
البروتين الكلي - 0.61 جم
الدهون - 0.15 جم
الكربوهيدرات - 7.55 جم
الألياف - 0.4 جم
المعادن
الكالسيوم - 7 ملغ
حديد - 0.24 مجم
مغنيسيوم - 10 ملغ
الفوسفور - 11 مجم
بوتاسيوم - 112 مجم
صوديوم - 1 مجم
الزنك - 0.10 مجم
فيتامينات
فيتامين سي - 8.1 ملغ
فيتامين أ - 569 وحدة دولية
الثيامين - 0.033 مجم
الريبوفلافين - 0.021 مجم
النياسين - 0.178 مجم
فيتامين ب 6 - 0.045 مجم
حمض الفوليك - 3 ميكروغرام
فيتامين هـ - 0.05 ميكروغرام
فيتامين ك 1 (فيلوكينون) - 0.1 ميكروغرام
مصدر البيانات: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية كمرجع معياري
البطيخ يخفض مستوى الضغط
وفقًا للبحث ، يعد البطيخ أغنى مصدر طبيعي لـ L-citrulline (يحتوي 100 جم على 300 مجم). وجد الأستاذان Arturo Figueroa و Bahram H. Arjmandi من جامعة ولاية فلوريدا أن تناول 6 جرامات من L-citrulline من مستخلص البطيخ يوميًا لمدة 6 أسابيع يحسن وظائف الشرايين ، وبالتالي يقلل من ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون مما يسمى ضد ارتفاع ضغط الدم ، أي ارتفاع الضغط الطبيعي.
البطيخ "الفياجرا النباتية"
بفضل السيترولين ، يمكن للبطيخ أيضًا زيادة الدافع الجنسي. يتسبب السيترولين ، مثل أقراص الفياجرا ، في ارتخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
وفقًا للبحث ، يجب على الرجال تناول ما لا يقل عن ست شرائح من البطيخ للحصول على نفس تأثير حبة واحدة من الفياجرا. وفقًا لـ Bhimu Patil ، مدير مركز تحسين الفاكهة والخضروات بجامعة تكساس إيه آند إم ، يمكن استخدام البطيخ لمنع مشاكل الانتصاب وعلاجها.
نوصي
المؤلف: Time S.A
النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الصحة والرفاهية الأفضل. استخدم JeszCoLubisz ، النظام الغذائي المبتكر عبر الإنترنت لدليل الصحة. اختر من بين آلاف الوصفات لأطباق صحية ولذيذة باستخدام فوائد الطبيعة. استمتع بقائمة مختارة بشكل فردي ، واتصال دائم بأخصائي تغذية والعديد من الوظائف الأخرى اليوم!
اكتشف المزيدالبطيخ للرياضيين
سيترولين ، عن طريق توسيع تجويف الأوعية الدموية ، يسبب ما يسمى "مضخة العضلات" ، ونتيجة لذلك يزداد حجم العضلات أثناء التمرين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيترولين هو حمض أميني يشارك مع الأورنيثين والأرجينين في دورة اليوريا ، التي تحيد الأمونيا السامة - وهي مادة تساهم في إجهاد العضلات أثناء التمرين. لذلك ، يسمح البطيخ بمزيد من التدريب المكثف ويدعم تجديد العضلات.
أظهرت الأبحاث أن تناول المزيد من سيترولين بشكل منتظم يحسن القدرة على التحمل. إن استهلاك حوالي كوبين من عصير البطيخ يوميًا يزيد من مستوى الأرجينين في الدم بنسبة تزيد عن 10٪ ، مما يساهم في تحسين إمداد الدم وتغذية الأنسجة العضلية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتكون 92٪ من البطيخ من الماء المخصب بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم ، وبالتالي فهو لا يروي العطش بسرعة فحسب ، بل يعوض أيضًا نقص الإلكتروليتات في الجسم.
البطيخ ليس لمرضى السكر
على الرغم من أن البطيخ منخفض السعرات الحرارية (30 كيلو كالوري لكل 100 جرام) ، إلا أنه مصدر كربوهيدرات مركّز مع ارتفاع مستويات السكر في الدم (مؤشر نسبة السكر في الدم في البطيخ = 75) وبالتالي يمكنه رفع نسبة السكر في الدم بسرعة. بالنسبة لـ 7.55 جم من الكربوهيدرات ، يوجد ما يصل إلى 6.20 جم من هذه السكريات "السيئة" ، أي السكريات البسيطة. لذلك لا ينصح باستخدام البطيخ لمرضى السكري. يجب أن يتذكر الأشخاص الذين ينحفون هذا أيضًا.
تحقق من الدليل الإلكتروني
المؤلف: مواد صحفية
ستتعلم في الدليل:
- الفواكه التي تحتوي على معظم البكتين
- التي لديها سجل لمحتوى فيتامين سي
- الذي يجب أن يؤكل عن ظهر قلب ومرضى الروماتيزم
جمال البطيخ
يعد البطيخ مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي تؤخر عملية شيخوخة الجلد (بما في ذلك الحماية من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية والمساعدة في علاج التهابات الجلد).
لا تشمل مجموعة مضادات الأكسدة المذكورة أعلاه فقط الليكوبين ، ولكن أيضًا فيتامين أ ، الذي يزيد من شبكة الأوعية الدموية ، بفضل وصول المزيد من الأكسجين والمواد المغذية إلى الجلد بالدم ، وفيتامين سي ، الذي "يزيل" الجذور الحرة من الجسم ويدعم عمل مضادات الأكسدة الأخرى.
كيف تقطع البطيخ بسهولة وبسرعة؟
المصدر: x-news / STORYFUL
مقال موصى به:
بذور البطيخ: الخصائص الصحية واستخدامات الطهي
