الكبد الدهني: نظام غذائي للكبد الدهني. ماذا يمكن أن يأكل مرضى الكبد الدهني؟

يعد اتباع نظام غذائي لمرض الكبد الدهني حاليًا العلاج الأكثر فعالية لهذه الحالة. لن تخفف الخطة الغذائية المكونة بشكل صحيح من أعراض الكبد الدهني فحسب ، بل تقضي أيضًا على أسباب المرض. تحقق من شكل النظام الغذائي للكبد الدهني.

مرض الكبد الدهني هو مرض علاجه الأساسي هو النظام الغذائي. يجب أن يحتوي النظام الغذائي للكبد الدهني على نسبة عالية من البروتين في المقام الأول ، لأن الكبد يحتاج إلى هذه العناصر الغذائية كعنصر أساسي للتجديد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون نظام الكبد الدهني منخفض الطاقة ومنخفض الدهون.

اسمع عن النظام الغذائي للكبد الدهني. ماذا يجب أن تأكل وماذا لا؟ هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

الكبد الدهني: قواعد النظام الغذائي للكبد الدهني

في النظام الغذائي للكبد الدهني ، يجب أن يلعب البروتين الحيواني الصحي الدور الرئيسي (بياض البيض ، الحليب ، اللحوم ، الدواجن ، الأسماك). تعتبر منتجات الألبان الغنية بالبكتيريا المفيدة من الجنس ذات قيمة خاصة اكتوباكيللوس و Bifidobacterium. في حالة الإصابة بأمراض الكبد ينصح بتناول حوالي 1-2 جرام من البروتين / كجم من وزن الجسم يومياً.

يجب أن يكون النظام الغذائي للكبد الدهني منخفض الدهون ، وهذا لا يعني أنه لا ينبغي تضمينها في قائمة المريض على الإطلاق. يجب أن نتذكر أن الدهون حاملة للفيتامينات القابلة للذوبان في الزيت (أ ، د ، ه ، ك). في حالة الكبد الدهني ، يوصى بتناول الدهون النباتية المعصورة على البارد بشكل أساسي ، مثل زيت عباد الشمس وزيت فول الصويا وزيت الزيتون. يمكن أيضًا تضمين الزبدة في قائمة المريض ، لكن لا ينصح بالسمن النباتي.يجب على الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني غير الكحولي إزالة الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة من نظامهم الغذائي. وهي تشمل ، من بين أمور أخرى الدهون الحيوانية (شحم الخنزير) أو لحم الخنزير والأجبان الصفراء والمعالجة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المرضى الحد من استهلاك المكسرات.

لا ينصح بتناول المنتجات المقلية أثناء الرجيم. ومع ذلك ، إذا قررت تناول الأطعمة المقلية ، قم بقليها بالزيوت النباتية.

نوصي

المؤلف: Time S.A

سيسمح لك النظام الغذائي المختار بشكل فردي بتناول طعام صحي ولذيذ ، حتى لو وصف طبيبك نظامًا غذائيًا علاجيًا. استخدم JeszCoLubisz ، وهو نظام غذائي مبتكر عبر الإنترنت من دليل الصحة واعتني بصحتك وعافيتك. استمتع بقائمة مكونة باحتراف ودعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!

تعرف على المزيد اقرأ أيضا: النظام الغذائي للقرحة في المرحلة الحادة من مرض القرحة الهضمية. ماذا تأكل عندما يكون لديك قرحة ... نظام غذائي غني ليس فقط للإمساك. ما هو النظام الغذائي الغني بالألياف .. النظام الغذائي والسرطان. ماذا نأكل لتجنب السرطان؟ الكبد الدهني: الأسباب والأعراض

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنواع الحساء التي غالبًا ما تُصنع من مخزون دهني وعظام. في حالة اتباع نظام غذائي للكبد الدهني ، لا ينصح بها. كما أنه من غير المستحسن إضافة القشدة الحامضة والرو إلى الحساء ، وكذلك الفطر. يجب تحضير الحساء من مرق اللحم قليل الدهن.

في هذا النوع من النظام الغذائي ، يجب أن تهيمن الكربوهيدرات المعقدة ، أي النشا. يتم امتصاصه ببطء دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم. يتم تحويل إمداد النشا إلى الجليكوجين ، والذي يحتاجه الكبد للحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابتًا بين الوجبات وأثناء النوم. في المقابل ، يتم امتصاص الكربوهيدرات البسيطة ، أي السكريات ، بسرعة من الجهاز الهضمي ، وقد يؤدي فائضها إلى تراكم الدهون في الجسم ، وكذلك في الكبد. لهذا السبب ، يجب أن يكون استهلاكهم محدودًا. أحد أنواع السكر غير المرغوب فيه بشكل خاص هو الفركتوز ، أي السكر المشتق من الفاكهة. لذلك ينصح المرضى بالحد من استهلاك الفاكهة إلى حوالي 300 جرام في اليوم ، والتخلي عن عصائر الفاكهة. ضع في اعتبارك أن الفركتوز هو أيضًا أحد مكونات العسل والمربى ولبن الفاكهة وحلويات الألبان.

يجب أن يعتمد استهلاك الكربوهيدرات المعقدة على وزن المريض. يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن ألا يحدوا من استهلاكهم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أن يفعلوا العكس.

النظام الغذائي للكبد الدهني - ماذا يمكنك أن تأكل؟ المنتجات الموصى بها ولا ينصح بها في النظام الغذائي للكبد الدهني

	المنتجات الموصى بها	المنتجات غير مستحسن
منتجات الألبان	اللبن الرائب والزبادي الطبيعي ، الكفير ، اللبن الطبيعي الجبن الأبيض قليل الدهن ، الجبن شبه الدسم ، الطبيعي ، المتجانس ، قليل الدهن أو نصف الدسم بيض مسلوق طري	الكريمة الحامضة جبنة بيضاء ، جبنة كونتري الجبن الأصفر والمعالج جبنة الفيتا والجبن الازرق بيض مسلوق ومقلي
منتجات الحبوب	الخبز الخفيف والظلام جريش متوسط ​​الحبة: شعير ماسوريان ، شعير ريفي ، جريش كراكوف ، دخن الحبوب: الشعير والقمح والشوفان المعكرونة الناعمة (الخيوط)	خبز بالكراميل أو العسل أو الشعير الحبوب الخشنة: الشعير ، الشعير اللؤلؤي ، الحنطة السوداء موسلي أرز سائب ، مكرونة سميكة
اللحوم واللحوم الباردة	اللحوم الباردة واللحوم الخالية من الدهن ، والأحشاء وبعض المنتجات الخالية من الدهون المصنوعة من الأحشاء	اللحوم المعالجة واللحوم الدهنية وبعض منتجات مخلفاتها مثل الكبد والسمن
خضروات	مخلل طماطم وخيار (مقشر) ، هندباء ، ملفوف صيني ، شبت ، جرجير ، بقدونس صغير ، جزر مبشور ، خس مقرمش وخس آيسبرغ	خيار طازج ، بصل ، فلفل ، كراث ، ثوم المعمر ، فجل ، فجل ، بذور البقوليات الجافة: البازلاء ، الفاصوليا ، فول الصويا ، العدس ، الفاصوليا ، الذرة
فاكهة	التفاح (يفضل مبشور موس أو مخبوز أو مسلوق) الموز والكيوي والخوخ والنكتارين (مقشر) والبطيخ والبطيخ واليوسفي	العنب ، الكشمش ، عنب الثعلب ، التوت ، الفراولة ، العنب البري ، الخوخ ، الكمثرى ، الجريب فروت ، البرتقال ، الفاكهة في الخل ، الفواكه المجففة

مقال موصى به:

حمية الكبد - القائمة والقواعد. ماذا نأكل وماذا نتجنب؟