اللعاب سائل واضح تفرزه الغدد اللعابية. قد تبتلعها بعصبية ، وقد تفقدها في فمك ، وفي بعض الأحيان قد يكون لديك الكثير منها. ما هو تركيب اللعاب ولماذا؟ تحقق من الدور الذي يلعبه في الجسم.
جدول المحتويات
- اللعاب: المكونات الرئيسية
- إنتاج اللعاب اليومي
- تنظيم إفراز اللعاب
- انخفاض إفراز اللعاب
- زيادة إفراز اللعاب
- دور اللعاب
- اللعاب كمادة تشخيصية
اللعاب (لاتيني. اللعاب) عن طريق الغدد النكفية وتحت اللسان وتحت الفك السفلي وعن طريق الغدد الصغيرة في الغشاء المخاطي للفم. الغدد اللعابية عبارة عن غدد تتكون من حويصلات متصلة بواسطة نظام من الأنابيب التي توصل اللعاب إلى الفم. تبلغ قيمة الأس الهيدروجيني للعاب الطازج حوالي 6.6 ويتأثر بالعديد من العوامل.
اللعاب: المكونات الرئيسية
- ماء
- البروتينات
- الإنزيمات: الأميليز ، الليباز ، نوكلياز الريبونيك ، البوروثيزيز
- الكالسيوم ، الفلورايد ، الفوسفات ، الكربونات ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، أيونات الكلوريد
- mucins ، مواد فصيلة الدم ، مثل A ، B ، H.
بالإضافة إلى:
- إفرازات مصلية
- إفرازات من الأنف والحنجرة
- تقشر الخلايا الظهارية
- الكريات البيض
- الكائنات الدقيقة
- بقايا الطعام
إنتاج اللعاب اليومي
في غضون 24 ساعة ، يتم إنتاج ما متوسطه 0.5 إلى 1 لتر من اللعاب. أثناء النوم ، ينخفض معدل إفراز اللعاب بشكل حاد ، وخلال النهار تعمل الغدد اللعابية بشكل مكثف. يحدث إفراز اللعاب الأكبر قبل الوجبة وأثناءها وبعدها. الرائحة والذوق وحتى التفكير في تناول الطعام يؤدي إلى المزيد من اللعاب المائي.
ينظم الجهاز العصبي إنتاج اللعاب وتعتمد الكمية على الجنس - فالرجال يفرزون لعابًا أكثر من النساء.
يكون لعاب الصيام المتجمع منخفض التوتر ويصبح متساوي التوتر مع البلازما عندما يكون الإفراز في أقصى درجاته.
مع زيادة حجم اللعاب ، يزداد محتوى أيونات الصوديوم والكالسيوم والفوسفات. التمرين يزيد من تركيز أيونات الصوديوم.
تنظيم إفراز اللعاب
- يتم إفراز اللعاب باستمرار ، حتى في حالة عدم وجود محفزات خارجية. ومن أهم الأمور في ضبط عمل الغدد اللعابية: ضغط الدم
- عمل الجهاز العصبي اللاإرادي
يلعب النظام اللاإرادي ، وخاصة الجزء السمبتاوي منه ، دورًا رئيسيًا في إنتاج اللعاب. بعد قطع الأعصاب الباراسمبثاوية ، ينخفض النشاط الإفرازي للغدد اللعابية ويختفي النسيج الغدي بعد فترة.
إن إطلاق اللعاب تحت تأثير الطعام في الفم هو رد فعل غير مشروط. بعد ربط المنبهات غير المشروطة بشكل متكرر بالمنبهات المحايدة ، قد تسبب الأخيرة نفس رد الفعل مثل المنبهات غير المشروطة - إفراز اللعاب.
تتأثر الغدد اللعابية ، مثل الغدد الأخرى ، مثل الغدد الهضمية بالهرمونات. تعمل هرمونات الغدة النخامية بشكل خاص وهرمونات الغدة الدرقية وهرمونات الغدة الكظرية على تعديل إنتاج اللعاب.
يحفز هرمون النمو وهرمون الغدة الدرقية والكورتيزول إفراز اللعاب.
انخفاض إفراز اللعاب
انخفاض إفراز اللعاب ظاهرة تحدث عند الرجال والنساء من جميع الأعمار. أظهرت:
- فم جاف
- انسداد الكلام
- صعوبة في تناول الطعام الجاف
- ألم متعلق بتناول الطعام
- شرب الماء باستمرار
- الخبز
- صعوبات في تركيب البدلة
تتمثل عواقب انخفاض إفراز اللعاب في تسوس الأسنان والالتهابات الفطرية.
هناك العديد من العوامل التي تؤثر على تقليل إفراز اللعاب:
- انخفاض عدد الأسنان
- فقدان الوزن
- بعض أمراض المناعة الذاتية ، مثل متلازمة سجوجرن
- العلاج الإشعاعي
- ارتفاع ضغط الدم
- داء السكري
- كآبة
- تجفيف
زيادة إفراز اللعاب
سيلان اللعاب نادر. من الناحية الفسيولوجية ، يحدث أثناء بزوغ الأسنان ، أثناء الحيض ، في النصف الأول من الحمل ، أو تحت تأثير رائحة معينة أو تهيج ميكانيكي.
قد تكون زيادة إفراز اللعاب مرتبطة بالعمليات المرضية. هم بشكل رئيسي:
- وجع أسنان
- الأمراض العصبية: مرض باركنسون ، الصرع
- أخذ السموم
- العمليات الالتهابية في الحلق والفم
دور اللعاب
- في الحماية ضد التسوس
بسبب الإنتاج المستمر للعاب ، يتم التخلص من الكائنات الحية الدقيقة والعناصر الغذائية من الفم. الوظائف الرئيسية للعاب التي تحمي من تسوس الأسنان هي: النشاط المضاد للبكتيريا ، والمشاركة في إزالة المعادن وإعادة تمعدن المينا ، وحل وإزالة السكريات.
يعتمد عمل اللعاب على عمليتين للدفاع المناعي: آليات دفاع محددة (وجود الغلوبولينات المناعية التي تؤثر على البلعمة البكتيري وتبطئ ترسب الجير) وآليات دفاع غير محددة مثل وجود الليزوزيم الذي له القدرة على تحطيم جدار الخلية البكتيرية.
- التخزين المؤقت للبيئة
تتعرض الأسنان لمكونات غذائية تحتوي على درجة حموضة أقل من اللعاب ، ويمكن أن يحدث تآكل المينا عند تناولها. تكون المحاليل الوقائية مثل البيكربونات مفيدة ، مما يحافظ على تركيز اللعاب المريح بين 5.7 و 6.2. عندما يتم تحفيز الغدد اللعابية ، يزداد الرقم الهيدروجيني نتيجة لزيادة تركيز أيونات البيكربونات التي تحمي من تسوس الأسنان.
تشارك مخازن اللعاب في معادلة الأحماض الموجودة في البلاك ، وبالتالي القضاء على البكتيريا التي تتطلب درجة حموضة منخفضة للبقاء على قيد الحياة.
- ترطيب الفم مما يسمح بالحركة المفصلية والهضم والبلع
- إدراك الذوق ودرجة الحرارة ومحفزات اللمس
اللعاب كمادة تشخيصية
تتمثل المزايا الرئيسية للعاب كمواد تشخيصية في التوافر والطريقة غير الغازية لجمع العينات للاختبار
يمكن تحديد مخاطر التسوس على أساس كمية اللعاب المفرزة ، وقدرتها على التخزين المؤقت والمحتوى البكتيري
بفضل الاختبارات بمشاركة اللعاب ، يمكن تحديد تركيزات: هرمونات الستيرويد والمخدرات والمواد المسببة للإدمان والكحول وتشخيص بعض الأمراض واستخدام اللعاب في الطب الشرعي.
فهرس:
- Lachowicz، E. Turska الكيمياء الحيوية لتجويف الفم، دار النشر الطبي PZWL
- Z. Jańczuk ، J. Banach- أمراض الغشاء المخاطي للفم واللثة ، PZWL Medical Publishing House
