تتميز المنتجات الإقليمية بطعمها ورائحتها الفريدة. يتم إنتاجها وفقًا للطرق والوصفات التقليدية وغير المتغيرة. هذا هو السبب في أن الاتحاد الأوروبي يدعم ويحمي إنتاج المنتجات الإقليمية.
في عالم يزداد عولمة ، يطالب المستهلكون بقدر أكبر من الأمان في جودة المنتجات الغذائية. ومن ثم ، فإن السعر يشمل شهادات المنتجات الإقليمية ، المصنعة وفقًا للطرق التقليدية وتحت ظروف مراقبة صارمة.
الجودة مضمونة من قبل الاتحاد الأوروبي الذي يمنح علامة "g.g.A" ، مثل PGI (المؤشر الجغرافي المحمي) و DOC (Denominazione di Origine Controllata).
المنتجات الإقليمية محمية بعلامة الجودة
العلامة المحمية في الاتحاد الأوروبي هي عبارة عن معلومات مصاغة بوضوح عن المنشأ والجودة. بالنسبة للمستهلكين والتجار ، فإن الأصل المحدد هو قبل كل شيء الأمان: يمكن للتاجر تتبع المنتج من المزارع إلى رف المتجر ، بينما يحصل المشتري على الأمان بفضل معلومات المنتج عند شراء المنتج أو على عبوته. في الوقت نفسه ، يتم حماية المستهلكين والمنتجين من إساءة استخدام العلامة التجارية أو العلامات التجارية المزيفة.
كما أنه يقلل من الاحتيال على ملصقات المنتجات ويدعم بنشاط الحفاظ على المنتجات الإقليمية. تضمن ملصقات الجودة الأوروبية ، مثل المؤشر الجغرافي المحمي PGI (g.g.A.) و DOC (denominazione di Origine controlata) سلامة المنتجات الغذائية وحماية المستهلك بفضل الضوابط الصارمة في جميع مراحل الإنتاج. فهي تمنع إساءة استخدام العلامة التجارية والتزوير وتحمي المنتجات الغذائية الإقليمية عالية الجودة. بهذه الطريقة ، فهم يدعمون إنتاج المنتجات الإقليمية داخل الاتحاد الأوروبي.
تشمل هذه المنتجات أيضًا المنتجات الإقليمية لتفاح PGI في South Tyrol (Südtiroler Apfel g.g.A.) والمدخن PGI (Südtiroler Speck g.g.A.) والنبيذ (Südtiroler DOC Wein) ، الذي يتميز بأصالته وتنوعه وجودته ، وهو ما يرتبط ارتباطًا مباشرًا بمكان إنتاجها.إنها الوصفات التقليدية عالية الجودة وطرق الزراعة فضلاً عن الظروف الجغرافية والمناخية الخاصة التي تضمن جودتها التي يتعرف عليها الذوق.
يهدف البرنامج الأوروبي الجديد لسلامة الأغذية إلى إعلام المستهلكين والتجار والمنتجين بفوائد ومحتوى ملصق الجودة. تم التخطيط للحملة لمدة ثلاث سنوات وسيتم تمويلها من قبل المفوضية الأوروبية والحكومة الإيطالية و Südtiroler Apfelkonsortium (اتحاد منتجي التفاح في جنوب تيرول) ، وكونسورتيوم Südtiroler Speck (اتحاد المنتجين المدخنين في جنوب تيرول) واتحاد Verband der Kellereigenossytchafolten.
