حصانة لستة - ماذا نأكل حتى لا تمرض؟

إنها مناعتنا السيئة ، وليس سوء الأحوال الجوية ، هو ما يجعلنا نصاب بالعدوى. كيف تقوي جهاز المناعة في الجسم؟ ابدأ في تناول الطعام بشكل مختلف ولن تتمكن الأنفلونزا وسيلان من الوصول إليك! فيما يلي مبادئ النظام الغذائي المعزز للمناعة.

هذا صحيح - جسمنا يضعف في الخريف والشتاء. قلة الضوء الكافي ، وقلة ممارسة الرياضة في الهواء الطلق واتباع نظام غذائي رتيب يجعل جهاز المناعة أسوأ في التعامل مع الفيروسات. لتقويتها ، تحتاج إلى تزويدها بالكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن.

لتقوية مناعتك ، لا تغادر بدون وجبة الإفطار

أولئك الذين ينسون غالبًا يصابون بعدوى في الجهاز التنفسي العلوي. وذلك لأن خلايا الجهاز المناعي تحارب الفيروسات والبكتيريا فقط عندما يتم إطعامها بانتظام في الصباح. يجب أن يكون الإفطار دافئًا وشبعًا. إذا قمت بتأليفهم جيدًا ، فستبدأ يومك مليئًا بالطاقة وفي نفس الوقت ستشعر بالضوء. لا ينبغي أن ينقصها الكربوهيدرات من منتجات الحبوب وكذلك البروتين والكالسيوم ، أي الحليب ومنتجاته.

تناول ، على سبيل المثال ، وعاء من دقيق الشوفان وجبن أو شطيرة بيض. اختر الخبز الكامل ، كما أن الخبز المقرمش المصنوع من الدقيق الخشن جيد أيضًا. ولا تنس الفاكهة الطازجة أو عصير الخضار (يمكن أن يكون من الورق المقوى ، بدون سكر!). أو تناول بعض الفاكهة. بهذه الطريقة ، يحصل جسمك على جرعة من الفيتامينات والمعادن.

مشاهدة مزيد من الصور كيفية تقوية المناعة 12 هام

الشوفان مصدر ممتاز للبيتا جلوكان - وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء ولها العديد من الخصائص المفيدة. يبطئ بيتا جلوكان من امتصاص السكريات ، وبالتالي يمنع السمنة ومرض السكري من النوع 2 ، ويربط الأحماض الدهنية والمواد السامة ويزيد من إفرازها ، ويمنع تكاثر الخلايا السرطانية.كما ثبت أنه يقوي جهاز المناعة ، لأنه يحفز الخلايا البلعمية المسؤولة عن امتصاص البكتيريا والفيروسات التي تهاجم الجسم لنشاط أكبر. لهذا السبب ، فهو مكون في العديد من المكملات الغذائية المعززة للمناعة.

اقرأ أيضًا: فطور صحي للطالب - 10 وصفات لوجبات إفطار بسيطة ومغذية. ما هي المكسرات الأكثر صحة؟ نظرة عامة على التغذية للمكسرات علاج نزلات البرد - 5 أخطاء شائعة

العناصر البكتيرية والفيروسية

يزيد الزنك والسيلينيوم والحديد من عدد الأجسام المضادة ويمنع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يمكن العثور على السيلينيوم والزنك في العديد من المكملات الغذائية التي تزيد من المناعة ، ولكن من الأفضل تزويدهما بالطعام - لامتصاص أفضل ، فغالباً ما يحتاجان إلى رفقة عناصر أخرى. على سبيل المثال ، يجب أن يحتوي الزنك على النحاس للمساعدة ، وبالنسب الصحيحة. قد يؤدي استخدام الزنك الزائد في شكل مكمل إلى نقص النحاس ، وهو المسؤول أيضًا عن الأداء السليم لجهاز المناعة.

لذلك ، تناول الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والبقوليات والبراعم وبذور عباد الشمس والمكسرات ، وهي مصادر جيدة لهذه العناصر. بما أن امتصاص الحديد يتحسن بفيتامين سي ، رش اللحم بالبقدونس وتذكر السلطة. وبعد الوجبة ، اشرب كوبًا من عصير البرتقال أو الكشمش الأسود. ومع ذلك ، يجب أن تتخلى عن الشاي والقهوة بعد العشاء لأنهما يحدان من امتصاص الحديد.

المكسرات البرازيلية هي أغنى مصدر طبيعي للسيلينيوم. هل تعلم أنه يكفي تناول جوز برازيلي واحد فقط لتلبية الاحتياجات اليومية لهذا العنصر - بكمية كبيرة؟

سيكون هذا مفيد لك

وصفة عصيدة فورية لتعزيز المناعة

صب أكثر من نصف وعاء من دقيق الشوفان بالماء المغلي واترك الرقائق تنقع لبضع دقائق. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لامتصاص كل السائل - حوالي 1 سم فوق سطح البتلات. ثم أضف الفاكهة المجمدة ، مثل التوت والكرز والفراولة (يمكنك خلطها قليلاً مع الرقائق الساخنة - ثم تذوب بشكل أسرع - أو إخراجها من المجمد مسبقًا) ، وبضعة ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني أو الطبيعي (غير محلى) ورشها بالمكسرات البرازيلية المفرومة. رقائق اللوز. يمكنك أيضًا صب القليل من العسل السائل على العصيدة.

فيتامينات لمناعة أفضل

أقوى الفواكه والخضروات الملونة: الأحمر والأخضر والأصفر والبرتقالي. لماذا ا؟ لأنها تحتوي على الكثير من فيتامينات A و C و B التي تحفز جهاز المناعة وتزيد من فعاليته في محاربة الميكروبات التي تهاجم الجسم. ستجد فيتامين أ في الفلفل والطماطم والملفوف والجزر والبروكلي والمشمش (المجفف أيضًا). مصادره الغنية أيضًا منتجات الألبان والكبد.

يوجد الكثير من فيتامين سي في: البقدونس ، مخلل الملفوف ، السبانخ ، البروكلي ، الحمضيات ، البلسان ، ثمر الورد ، الكيوي. ستزودك الفاصوليا والبراعم والبذور والمكسرات بفيتامينات ب. يمكنك أيضًا العثور عليها في الأسماك ومنتجات الألبان والدواجن ولحم البقر. يمكنك استبدال الخضار والفواكه الموسمية بالأطعمة المجمدة في الشتاء. معدة بشكل صحيح ، لها نفس القيمة الغذائية تقريبًا مثل الطازجة. من الأفضل وضعها في الماء المغلي وطهيها لفترة قصيرة. لا تقم بفك تجميدها مسبقًا ولا تجمدها بمجرد فك تجميدها. تعتبر الفاكهة المجمدة أيضًا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات ، والتي يمكنك إضافتها ، على سبيل المثال ، إلى العصيدة الساخنة على الإفطار.

كما لا يمكننا أن ننسى فيتامين د الذي نتعرض لنقصه خاصة في فصل الشتاء. لاستكماله ، دعونا نأكل الأسماك الدهنية: الرنجة ، الماكريل ، السلمون. إذا كنت لا تحب السمك ، جرب زيت السمك.

>>> زيت السمك ليس فقط للمناعة: وصفات المعالجين بالأعشاب لخلطات زيت السمك محلية الصنع

تناول الطعام في كثير من الأحيان ، ولكن باعتدال - ستقوي مناعتك

إذا كنت تأكل من 4 إلى 5 مرات في اليوم ، كل ثلاث ساعات تقريبًا ، فإن جسمك - بالكمية المناسبة من الطاقة - سيقاوم بسهولة أي هجوم للفيروسات. يكفي تناول بعض الفاكهة أو الزبادي لتناول طعام الغداء وشاي العصر. يجب أن يكون العشاء أيضًا خفيفًا وليس غنيًا جدًا ، مثل المعكرونة بالزيت والأعشاب. لكن يجب أن يكون العشاء لائقًا. اختر شوربة نباتية لا تجعلك سمينًا ولكنها دافئة وتوفر الكثير من الفيتامينات. تناول قطعة من اللحم قليل الدهن أو السمك أو السلطة أو البرغل أو الأرز البني.

افعل ذلك بالضرورة

• تناول شطيرة بالثوم على العشاء أو أضفها إلى الحليب الساخن واشربها قبل الذهاب إلى الفراش - سوف تحشد جهاز الدفاع لمحاربة المرض. الأليسين الموجود في الثوم مضاد للبكتيريا ويقتل العديد من الفيروسات التي تسبب نزلات البرد. للتخلص من رائحة الثوم ، تناول تفاحة وامضغ البقدونس واشطف فمك بعصير الليمون.
• احتفظ بقطع البرتقال والمشمش المجفف واللوز وبذور اليقطين في متناول اليد. ستحل محل الحلويات وتجعلك أقوى.
• أضف البقدونس والجرجير إلى السلطات والشوربات والسندويشات.
• رش طعامك بجنين القمح أو بذور عباد الشمس أو بذر الكتان. إنها تسرع من إنتاج السيتوكينات - الجزيئات التي تحشد جهاز المناعة للعمل بشكل أفضل.
• اشرب 2 لتر من السوائل يوميًا لترطيب الأغشية المخاطية. يؤدي ارتفاع درجة حرارة الهواء بواسطة المشعات إلى تجفيف الغشاء المخاطي للأنف والحلق ، ثم يصبح عرضة للعدوى البكتيرية.
• تناول الزبادي كل يوم. يحتوي على بكتيريا جيدة تعمل على تعبئة الخلايا الدفاعية في الجهاز الهضمي للعمل. وبالتالي ، فإنها تزيد من كمية الأجسام المضادة التي تقاوم الفيروسات.

الشهرية "Zdrowie"