ينص هذا العمل ، الذي نُشر في مجلة Nature Communications المتخصصة ، على أن عدم النوم ليلا يزيد من فرص الرغبة في تناول هذا النوع من الطعام ، بدلاً من القيام بذلك لآخر مثل الحبوب الكاملة أو الخضار. لقد تم إثبات ذلك من قبل المتخصصين بعد دراسة مناطق الدماغ التي تتحكم في خيارات الطعام.
وبهذه الطريقة ، ومن خلال التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي لـ 23 شابًا يتمتعون بصحة جيدة ، قاموا بالتحقق من الموقف بعد ليلة من النوم وآخر من الأرق. والنتيجة في هذه التجربة الأخيرة هي اكتشاف النشاط المتأثر في الفص الجبهي للدماغ ، الذي ينظم عملية صنع القرار.
ومع ذلك ، لاحظ الباحثون أيضًا زيادة في النشاط في مراكز المخ الأعمق ، والتي "تستجيب للمكافآت". بالإضافة إلى ذلك ، يضاف إلى ذلك حقيقة أن المشاركين "كانوا يفضلون الوجبات الخفيفة غير الصحية والأطعمة السريعة".
في رأي أستاذ علم النفس وعلم الأعصاب في هذا المركز الجامعي الأمريكي والمؤلف الرئيسي للدراسة ، الدكتور ماثيو ووكر ، فإن مناطق الدماغ اللازمة لممارسة الأحكام المعقدة "مملة بسبب قلة النوم" ، في حين أن الهياكل الأساسية التي تتحكم في الدافع والرغبة "تتضخم".
"هذا المزيج من نشاط الدماغ المتغير واتخاذ القرارات يمكن أن يساعد في تفسير حقيقة أن الأشخاص الذين ينامون أقل تميل إلى زيادة الوزن أو السمنة" ، يخلص الخبير على سبيل الخلاصة.
المصدر: www.DiarioSalud.net
