قراءة باللغة البرتغالية
- تقول الحكمة الشعبية بالفعل أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم ، لكن دراسة إسبانية نشرت مؤخرًا أكدت هذه الفرضية وأضافت أن عدم تناول وجبة الإفطار يمكن أن يكون له آثار ضارة على الصحة ، وخاصة على النظام القلب والأوعية الدموية.
يشير البحث ، الذي أجراه المركز الوطني لبحوث القلب والأوعية الدموية في مدريد ، إلى أن تخطي الوجبة الأولى من اليوم قد يكون له عواقب أسوأ من تناول وجبة إفطار عالية السعرات الحرارية. حللت الدراسة تفاعل 4000 شخص وأظهرت أن 57 ٪ من أولئك الذين يستهلكون الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في بداية اليوم يعانون من تصلب الشرايين (تراكم الدهون في جدران الشرايين) ، ولكن وجود هذا التغيير يزيد إلى 75 ٪ من أولئك الذين لا يتناولون أي شيء لتناول الإفطار.
بالإضافة إلى ذلك ، كان احتمال الإصابة بالسمنة والإدمان على التبغ أو الكحول وارتفاع ضغط الدم أعلى بكثير بين أولئك الذين تخطوا وجبة الإفطار. لم يتم تأكيد الأسباب المحددة لهذا الإصابة. يعتقد فالنتين فوستر ، أحد مؤلفي الدراسة ، أن إلغاء الوجبة الأولى من اليوم قد يكون مرتبطًا بأنماط الحياة غير المنتظمة أو التغيرات في الساعة البيولوجية ، والتي يمكن أن تسبب كما أوضح الباحثون تصلب الشرايين أو مشاكل أخرى في القلب. لكن من ناحية أخرى ، يعتقد العالم نويد ساتار ، وهو متخصص في عملية التمثيل الغذائي البشري ، أن أصل هذه المشكلة قد يكمن في قلة شهية الصباح مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية غير المنتظمة خلال اليوم مما يؤدي إلى زيادة التراكم من الدهون في الشرايين ، وقال لصحيفة الجارديان.
الصورة: © ildipapp - 123RF.com
