Minikiwi - الخصائص والقيم الغذائية. أي نوع من الفيتامينات في مينيكيفي؟

شاهد المزيد من صور ميني كيوي 5

Minikiwi - كما يوحي الاسم - كيوي مصغر. ومع ذلك ، فهي تختلف عن ابن عمها ليس فقط في الحجم. Minikwi لها بشرة ناعمة ورقيقة ، لذا يمكن تناولها بدون تقشير. ينصح بهذا بشدة لأن الكيوي الصغير يحتوي على العديد من الخصائص والقيم الغذائية - الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تحقق من الآثار الصحية للكيوي الصغير.

Minikivi هي ثمار نبات يسمى Actinidia kelp (لاتيني. الأكتينيديا أرجوتا). لطالما عُرفت خصائصها وقيمتها الغذائية في الدول الآسيوية - الصين واليابان - حيث تنمو بشكل طبيعي. لسوء الحظ ، لا يمكن تصدير الفاكهة لأنها تحتوي على قشرة رقيقة للغاية مما يجعلها شديدة التأثر بالأضرار الميكانيكية. لحل هذه المشكلة ، اختار المتخصصون بشكل طبيعي أنواعًا جديدة من Acetidae. يُزرع الكيوي الصغير حاليًا في فرنسا وبعض دول جنوب أوروبا ، ومؤخراً في بولندا أيضًا.

للوهلة الأولى ، لا يبدو الكيوي الصغير مثل الكيوي المعروف. ثمار الكيوي بيري بحجم طماطم الكرز. إلى جانب ذلك - على عكس فاكهة الكيوي - ليس لديهم جلد مطحلب. إنه ناعم ورقيق (لذا يمكن أكل الكيوي الصغير بدون تقشير) ويأتي بألوان متنوعة - من البني المخضر إلى الأحمر أو الأرجواني. ومع ذلك ، عندما نقطع الميني كيوي إلى نصفين ، نرى أنه يحتوي على نفس البذور الموجودة في فاكهة الكيوي.

Minikwi - الخصائص والقيم الغذائية

تحتوي Minikivs على العديد من المركبات ذات الآثار الصحية ، خاصة:

• فيتامين سي - 100 غرام من مينيكيفيا توفر 52.5 ملغ من هذا الفيتامين القيم ، وبالتالي فهي تغطي 70٪ من المتطلبات اليومية لذلك. هذا أقل قليلاً من فاكهة الكيوي التقليدية ، والتي توفر 92.7 مجم من حمض الأسكوربيك لكل 100 جرام. يقوي فيتامين سي المناعة ويدعم عمل الدورة الدموية وهو مسؤول عن تقوية العظام والمفاصل
• فيتامين هـ - يحتوي 100 جرام من المينيكيفيا على 5.28 مجم من "فيتامين الشباب". هذا أكثر بكثير من ابن عمه الأكبر ، والذي يوفر 1.46 مجم من هذا الفيتامين لكل 100 مجم. يغطي Minikwi حوالي 45 بالمائة. المتطلبات اليومية لهذا المكون القيم. فيتامين (هـ) لا يطيل عمر الشباب فحسب ، بل هو أيضًا فيتامين "للخصوبة"

أسماء أخرى ل minikiwis هي kiwiberry و kiwai و kiwibes و baby kiwi و kiwifruit هاردي.

• اللوتين - يهتم بصحة العيون. قد تصل جرعته المناسبة إلى 30 بالمائة. تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين
• البوليفينول - يقي من السرطان ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويمنع العدوى ويقلل من مخاطر الحساسية. أنها تدعم عمل الجهاز الهضمي - لها خصائص مضادة للقرحة ومفرز الصفراء ، وتحمي الكبد
• إنزيم محلل للبروتين - أكتينيدين - يعمل كمضاد للتخثر ، ويؤدي إلى تحسين إمدادات الدم والتغذية والأكسجين للأنسجة التالفة ، ويزيل الجذور الحرة من الجسم

 

اقرأ أيضًا: AGREST - الخصائص الغذائية. ما هي الفيتامينات التي يحتوي عليها عنب الثعلب؟ 10 فوائد لشرب كوكتيل الكيوي الأخضر (الفاكهة) - الخصائص والقيم الغذائية. كم عدد السعرات الحرارية في الكيوي؟ يستحق المعرفة

القيمة الغذائية لميكوي (في 100 جرام) ¹

قيمة الطاقة - 52 سعرة حرارية
الألياف - 3.66

فيتامينات

فيتامين سي - 52.5 مجم
فيتامين هـ - 5.28 مجم

المعادن

بوتاسيوم - 268 مجم
الكالسيوم - 45.9 مجم
المغنيسيوم - 19.4 ملغ
الفوسفور - 29.4 ملغ

أسلاك صغيرة - تستخدم في المطبخ

لا يحتاج الميني كيوي إلى تقشير أو تقطيع ، لذلك يمكن تناوله مثل التوت التقليدي مثل التوت والعليق. لذلك فهي الوجبة الخفيفة المثالية. يجب ألا تكون الثمرة طرية جدًا أو صعبة الملمس.

المينيكوي أحلى بكثير من الكيوي المعروف.

يمكن إضافة أسلاك صغيرة إلى السلطات أو السلطات أو الحلويات. يمكن استخدامها للمعلبات - المربى ، مربى البرتقال ، وكذلك للتجميد والتجفيف. يمكنك أيضًا صنع النبيذ والمشروبات الكحولية منها. ومع ذلك ، كن حذرًا - عليك تقطيع الفاكهة إلى نصفين للحصول على الكحول بشكل أفضل.

مهم

Minikiv ليس له علاقة بالكائنات المعدلة وراثيا (الغذاء المعدل وراثيا). يتم الحصول على الأصناف بالطريقة التقليدية للعبور والاختيار. كما يحدث في الطبيعة.

Minikwi - أين يمكنك الشراء؟ ماهو السعر؟

Minikiv متاح في السوق من أواخر أغسطس إلى منتصف نوفمبر. سيكون متاحًا في المتاجر البولندية قريبًا. من غير المعروف ما سيكون سعرها. ومع ذلك ، على سبيل المثال ، في بريطانيا العظمى ، مقابل 125 جرامًا من الكيوي الصغير (حوالي 10-12 قطعة) ، يتعين عليك دفع حوالي 2 جنيه ، أو حوالي 10 زلوتي.

Minikwi - أصناف

• جامبو - الحجم الأكبر. يمكن أن تزن أكثر من 20 جرام.
• جنيف - فاكهة متوسطة الحجم بنكهة العسل. أحد الأصناف الناضجة سابقًا.
• كين الأحمر - تشكيلة نيوزيلندا. إنه أحمر من الداخل ، والجلد أرجواني. الثمرة كبيرة جدا.
• روغوف - صنف بولندي يزرع في روجوف.
• Weiki - يمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة (تصل إلى 8 أسابيع ، والبعض الآخر 4-6 أسابيع).
• Ananasnaya - مجموعة متنوعة تستخدم لإنشاء مزارع الإنتاج. لها أحمر خدود مميز.
• بستان بربورنا - صنف أوكراني ينضج في نهاية سبتمبر. إنها أرجوانية من الداخل وفي الأعلى. مذاق أقل من جامبو وويكي. ومع ذلك ، يمكن أن يكون لها وظيفة زخرفية
• إيساي - ينضج في نهاية أكتوبر.
• Vitikiwi - بديل لـ Issai. تحتوي على ثمار أكبر وأكثر مقاومة للصقيع.
• كوكوا - تشكيلة يابانية مع فواكه حامضة.

يمكنك أيضًا مقابلة Nergi minikwi. إنه اسم تجاري لأصناف minikiwi التي تمت تربيتها بواسطة أبحاث النبات والغذاء في نيوزيلندا.

الأكتينيديا - ميني كيوي - ولدت في SGGW

المصدر: youtube.com/SGGW

مصدر:

1. بناءً على دراسة "2015 Plant and Food Research"
2. ميني كيوي - فاكهة غير عادية أدخلها علماء من جامعة وارسو لعلوم الحياة إلى الزراعة ، http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- من قبل العلماء ق
3. الأكتينيديا - أنواع وأصناف وتطبيقات ميني كيوي - جزء. 1 ، ياسمين ، مصدر الكروم الجيد.