تناول الشوكولاته باعتدال يمكن أن يسبب فوائد غذائية كبيرة. استهلاك الشوكولاته المعتدل لا يضر بالصحة. أظهرت العديد من الدراسات فوائد الاستهلاك المعقول للشوكولاتة الداكنة ، بفضل الفلافونويد التي تحتوي عليها.
يفضل الشوكولاتة السوداء
أفضل الشوكولاته هي التي تحتوي على أقل كمية من الدهون والسكر. تحتوي الشوكولاته البيضاء (أو الحليب) على الكثير من الحليب والسكر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاته البيضاء على القليل أو لا تحتوي على الكاكاو.
لا تأكل الكثير من الشوكولاته
الشوكولاتة جيدة للصحة فقط عندما تستهلك بانتظام (بضع قطع في اليوم).
الفوائد المثبتة للاستهلاك المعتدل المعتدل للشوكولاته الداكنة
الفوائد الصحية للشوكولاتة كثيرة وكانت موضوع دراسات علمية دقيقة.
الشوكولاتة لها آثار مبهجة وتحارب أيضًا الكآبة والتعب
إن التأثيرات المفيدة للشوكولاتة على الحالة المزاجية لها علاقة بعناصرها المبهجة حيث إنها تساعد في محاربة الاكتئاب. مزيج السكر والمغنيسيوم في الشوكولاتة يوفر الطاقة ، خاصة في نهاية اليوم.
الشوكولاته تحفز نشاط الدماغ وتحارب شيخوخة الخلايا
لأنها غنية بالمواد المضادة للاكسدة ، تحفز الشوكولاتة نشاط الدماغ وتحارب شيخوخة الخلايا.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
عمل مضادات التخثر وكذلك الأسبرين
سيكون للشوكولاتة تأثير مضاد للتخثر يمكن مقارنته بتأثير الأسبرين ، مما يساعد على خفض ضغط الدم.
تنبيه: الشوكولاته لن تكون جيدة للعظام
وفقا لدراسة أسترالية نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، فإن استهلاك الشوكولاتة لن يكون مفيدًا لكثافة العظام. يكشف هذا البحث الذي أجري مع 1000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 70 و 85 عامًا أنه كلما زاد استهلاك الشوكولاته ، زاد احتمال تقديم العظام الهشة.
انخفاض كثافة العظام
تكشف نتائج الدراسة أن النساء اللائي يستهلكن الشوكولاتة يوميًا سيكون لديهن كثافة عظمية تقل بنسبة 3.1٪ عن أولئك الذين يستهلكونها فقط مرة واحدة في الأسبوع.
وفقا لمؤلفي البحث ، فإن هذه العلاقة بين استهلاك الشوكولاته وكثافة العظام يمكن أن تكون ناجمة عن حقيقة أن الأول يحتوي على حمض الأكساليك ، وهي مادة كيميائية تقلل من امتصاص الكالسيوم والسكر.
