الورد البري: مصدر غني للغاية بفيتامين سي

الورد البري: خصائصه وقيمته الغذائية
الوردة البرية - متى تجمعها؟
الوردة البرية - ما الأدوية التي يمكن أن نجدها؟
الوردة البرية في المطبخ

من المستحيل المبالغة في تقدير الفوائد الصحية للورد البري ورائحته وطعمه وجماله. لذلك ، فإن الورود البرية تحظى بتقدير كبير من قبل المعالجين بالأعشاب والصيادلة ، وكذلك الذواقة وصناعة مستحضرات التجميل. اكتشف الخصائص المدهشة لبتلات الورد والفاكهة. جرب وصفات لمعلبات الورد.

الوردة البرية نبات شائع جدًا - ليس من الصعب على الإطلاق قطف الفاكهة وبتلات الورد بنفسك. تزين شجيرات الورد ساحات المدينة والمتنزهات والحدائق المنزلية. إنهم يحتاجون إلى الكثير من أشعة الشمس ، لكن لديهم متطلبات متواضعة ، لذا فهم ينمون أيضًا على طول الطرق ، على حافة الغابات والأراضي البور.

جدول المحتويات

الورد البري: خصائصه وقيمته الغذائية
الوردة البرية - متى تجمعها؟
الوردة البرية - ما الأدوية التي يمكن أن نجدها؟
الوردة البرية في المطبخ

تعرف على خصائص بتلات الورد والورد. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

الورد البري: خصائصه وقيمته الغذائية

23 من أصل 1400 نوع من الورود في بولندا تنمو برية. لون الأزهار (من اللون الوردي الباهت إلى القطيفة) ولون وشكل الثمرة (أحمر أرجواني أو مرجاني ، كروي أو بيضاوي ممدود).

إنها - زهور الورد البري والفواكه ، بسبب ثراء المواد الموجودة فيها ، هي المادة الخام العشبية.

ثمر الورد يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C - فهو يحتوي على 30-40 مرة أكثر من الحمضيات. ومن المثير للاهتمام ، أن عصائر الورك الوردية البولندية عالية الفيتامين هي الوحيدة في أوروبا التي تحتوي على نسبة فيتامين سي المعلنة - 450 مجم من فيتامين سي في 100 مل من العصير. بعد ما يقرب من 20 عامًا من الجهود ، تمكن العلماء البولنديون من زراعة مجموعة متنوعة من الورد ، تحتوي ثمارها على ما يصل إلى 3500 ملجم من فيتامين سي في 100 جرام من العصير ، أي 4 مرات أكثر من ثمار الورود العادية و 100 مرة أكثر من الحمضيات.

هناك أيضًا العديد من الفيتامينات والمواد الأخرى الموجودة في ثمر الورد والتي لها تأثير مفيد على صحتنا ، مثل:

فيتامين أ ،
فيتامين ب 1 ، ب 2 ،
فيتامين هـ وك ،
حمض الفوليك،
الكاروتينات ،
الفلافونويد ،
الأحماض العضوية،
العفص ،
البكتين.

تستخدم ثمر الورد في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكبد وكدواء فيتامين. لها تأثير مقوي ومضاد للالتهابات ، وتساعد في التهاب المعدة والأمعاء ، وتحمي من الإسقربوط.

من ناحية أخرى ، فإن الزهور - بفضل الكمية الكبيرة من مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين والعفص والزيوت الأساسية - تستخدم بشكل أساسي في عسر الهضم والتهاب الحلق وأمراض الجلد. يمكنك غسل وجهك ببتلات الورد لإنعاش البشرة.

الوردة البرية - متى تجمعها؟

اجمع بتلات الورد في بداية الإزهار في الطقس الجاف وضعها على الفور لتجف في الظل وفي الهواء. يتم قطف الثمرة عندما تنضج تمامًا ، ولكنها صلبة - من أغسطس إلى أكتوبر.

النضج المفرط أو المقطوع بعد الصقيع يحتوي على نسبة أقل من فيتامين سي. يمكن تجفيف الفاكهة كاملة أو تجويفها في وقت مبكر.

مشاهدة مزيد من الصور الفوتوغرافية مصادر مفاجئة لفيتامين سي. 10

الوردة البرية - ما الأدوية التي يمكن أن نجدها؟

ثمر الورد عنصر مهم في العديد من الخلطات العشبية الطبية ، بما في ذلك. القلب (كارديوسان) ، مقوي للفيتامينات (فيسافلوس) ، مقشع ومعرق (توسيفلوس). كما أنها جزء من المستحضرات الموصى بها في علاج مشاكل الكبد (Cholesol) أو اضطرابات الدورة الدموية (Neocardina).

في المقابل ، تستخدم صناعة مستحضرات التجميل بشكل أساسي زهور الورد. الزيت المستخرج من البتلات الطازجة هو أحد مكونات العطور ، يضاف إلى الصابون والكريمات. وماء الورد المتبقي من عملية التقطير مقوي ممتاز لتنعيم البشرة.

الوردة البرية في المطبخ

بتلات الورد المبشورة

افركي بتلات الورد الجافة بملعقة خشبية مع سكر - ملعقة سكر لحفنة من البتلات. أخيرًا ، أضف عصير الليمون. احفظه في الثلاجة. تناول ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم كوسيلة لتقليل حموضة المعدة وله تأثير مهدئ. يمكن أيضًا استخدام الورد المبشور في الحلويات (مثل الكعك).

صبغة الفاكهة

غطي 500 جرام من ورد الورد بكوب من السكر وأضيفي 3/4 لتر من الفودكا النقية. توضع جانباً في مكان دافئ لمدة أسبوع ، ورجها من حين لآخر. مرر من خلال الشاش وضعه في الثلاجة في زجاجة داكنة.
اشرب كوبًا صغيرًا من الصبغة مرتين يوميًا كمُحسِّن للشهية ، وتحسين التمثيل الغذائي والهضم.

اقرأ أيضًا: