مرحبا لدي سؤال عن الزبادي. هل يمكنني زيادة الوزن معهم؟ أنا أحب الزبادي ، وخاصة تلك التي تحتوي على الحبوب. أتساءل عما إذا كانوا يسمنون؟ يكتب لي الجميع أنني سمين منهم وأنني أتبع نظامًا غذائيًا. أنا خائف للغاية. أنا أسألك عن إجابة. تحياتي الحارة.
مرحباً سيدة ماجدة ، يمكنك زيادة الوزن من أي شيء يتم تناوله بإفراط. يتعلق الأمر كله بتوازن الطاقة ، أي مقدار الطاقة التي تستهلكها يوميًا وكم تنفق.
ومع ذلك ، عندما تبدأ في تزويد جسمك بالكثير من الطاقة ، والتي لا يمكنه استخدامها لتلبية احتياجاته الحالية ، تبدأ في تخزينها في خلايا مصممة خصيصًا ، والمعروفة باسم الخلايا الدهنية.
هذا الموقف يسمى توازن الطاقة الإيجابي. تنتفخ الخلايا الدهنية وتملأ نفسها بالدهون ، مما يجعلنا نكتسب الوزن ويجعلنا أكثر بدانة. تعمل هذه الطاقة المخزنة كخزان للأوقات التي لن تحصل فيها على ما يكفي من الطعام. عندما يحدث هذا ، يطلق الجسم الطاقة المحتجزة في الخلايا الدهنية ويستخدمها للعمل. تفرغ الخلايا وتصبح أخف وزنا وأصغر مما يجعلنا نفقد الوزن.
تم بناء الكائن البشري لاستخراج أكبر قدر ممكن من الطاقة من أي طعام ، سواء كان ذلك ضروريًا أم لا. بمعنى آخر: لإنقاص الوزن ، نحتاج إلى تزويد الجسم بطاقة أقل مما يحتاج. بهذه الطريقة ، سوف تستهلك الاحتياطيات المتراكمة في الأنسجة الدهنية. للقيام بذلك ، ومع ذلك ، تحتاج إلى معرفة متطلبات الطاقة في الجسم ومقدار ما يمكننا تناوله للحفاظ على عجز قدره 500 كيلو كالوري في اليوم.
تعتمد متطلبات الطاقة اليومية على العمر والجنس والوزن. يمكن حسابها من الصيغة أو حسابها باستخدام حاسبة معدل الأيض الأساسي عبر الإنترنت.
أما بالنسبة للزبادي الذي تسأل عنه ، فكل هذا يتوقف على عدد الزبادي الذي تتناوله يوميًا وما تأكله أيضًا. إذا كانت جميع المنتجات والزبادي التي يتم تناولها في يوم معين لا تتجاوز متطلباتك من الطاقة ، فلن يزيد وزنك. ومع ذلك ، عند اختيار الزبادي ، هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها. حسنًا ، يعتبر الزبادي عمومًا نوعًا ذا قيمة كبيرة من الأطعمة في النظام الغذائي ، طالما أننا نحاول اختيار النوع المناسب.
عند اختيار الزبادي ، يجب ألا تفكر فقط في محتوى الدهون ، بل السكر. لذلك ، يجب تقييد أي زبادي ومشروبات حليب الفواكه مع حبوب الحبوب ، حيث يتم تحليتها بشكل عام بشكل كبير. من الأفضل اختيار الأنواع الطبيعية وإضافة الفاكهة أو دقيق الشوفان أو النخالة إليها. أهم شيء هو الحد من السكر في الزبادي! لذلك ، يرجى محاولة اختيار منتجات مثل الزبادي الطبيعي ، والكفير ، واللبن (كلها غير فواكه بالطبع).
متوسط زبادي الفاكهة يحتوي على السكر وشراب الجلوكوز والفركتوز وأحيانًا الكراميل والألوان والنكهات. كل هذا غير ضروري بالنسبة لنا. يجب أن يحتوي الزبادي الجيد على الحليب ومزارع بكتيرية. ويفضل بروبيوتيك. يجب أن تبحث عن نوع وأنواع وسلالة البكتيريا الموجودة على العبوة ، على سبيل المثال Bifidobacterium (جنس) ، lactis (نوع) ، DN-173010 (سلالة).
من وجهة نظر فقدان الوزن ، يحتوي الزبادي الطبيعي الكلاسيكي على حوالي 50 كيلو كالوري / 100 جرام ، في حين أن الفاكهة 80-100 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
كحقيقة مثيرة للاهتمام ، أظهرت بعض الدراسات أن الكالسيوم الموجود في الزبادي (ومنتجات الألبان الأخرى) يمنع تراكم الدهون ويمكن أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي. لذلك ، يمكن اعتبار الزبادي ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، منتجًا يساعدك على إنقاص الوزن. ووجدت الدراسة أيضًا أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ويأكلون الزبادي فقدوا في المتوسط 1.5 كجم أكثر من الأشخاص الذين كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن بدون زبادي. استهلك الأشخاص في هذه الدراسة 90-180 جرامًا من الزبادي قليل الدسم يوميًا (يوصى به للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن عن طريق تناول الزبادي).
وجدت هذه الدراسات أيضًا أن مجموعة الزبادي فقدت دهونًا أكثر بنسبة 81 في المائة (من منطقة البطن) مقارنة بمجموعة النظام الغذائي الخالي من الزبادي. لذلك يجب ألا تخاف السيدة ماجدة من الزبادي ، إذا اخترت الزبادي الصحي ، أي الطبيعي ، بروبيوتيك وتناولها بكميات قليلة ، مع الانتباه إلى النظام الغذائي خلال النهار.
يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع الزبادي قليل الدسم حلاً فعالاً للغاية لفقدان الوزن. تفضلوا بقبول فائق الاحترام واترك أصابعي متقاطعة للتنحيف
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
