أنت حامل ، وتنظر إلى طاولة عشية عيد الميلاد المليئة بالحلوى وتتساءل عما إذا كنت تستطيع أن تكون جشعًا لأن الكرنب والفطر يسببان الغازات ، ومن الصعب هضم المبروك المقلي.ماذا يمكنك أن تأكل ليلة عيد الميلاد إذا كنت حاملاً أو مرضعة حتى لا تؤذي نفسك أو طفلك؟
للوهلة الأولى ، يبدو أنه في ليلة عيد الميلاد وعيد الميلاد ، تكون الأم الحامل في وضع أفضل بكثير من تلك التي وضعت بالفعل وترضع ، لأنها تستطيع أن تأكل بقدر ما تريد وبدون عواقب. ومع ذلك ، يجب عليك تناول الطعام بحذر حتى أثناء الحمل ، حيث يمكن أن يتسبب انتفاخ البطن وآلام البطن في زيادة الضغط في تجويف البطن ، مما يؤدي إلى تدهور الحالة الصحية. إذا كنت ترضعين ، تذكري أن ما تأكلينه ينتقل إلى اللبن وإلى الجهاز الهضمي للطفل. لذلك ، يجب الانتباه بشكل خاص إلى جودة نظامك الغذائي ، على الأقل في بداية فترة الرضاعة الطبيعية. تعتمد رفاهية الطفل بشكل كبير على قائمة طعام الأم. ينطبق هذا أيضًا على أطباق عشية عيد الميلاد وعيد الميلاد - إذا كنت تأكل أطعمة صعبة الهضم والانتفاخ والتوابل ، فقد يصاب طفلك بآلام في المعدة وحتى مغص معوي. تظهر مثل هذه الأمراض بسرعة ، حتى بعد حدوث تهيج لمرة واحدة لأمعاء الطفل الرقيقة ، ومن الصعب جدًا علاجها. لذلك ، من الأفضل منعها.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي أثناء الحمل: أطباق عشية عيد الميلاد للأمهات الحوامل تناول السمك أثناء الحمل: يجب أن تختفي الأسماك والمأكولات البحرية من النظام الغذائي ...
تناولي البورشيت الأحمر وأطباق الشمندر الحامل كلما أمكن ذلك
ترتبط عشية عيد الميلاد بشكل أساسي بالبورشت الأحمر مع الزلابية. يحتوي البنجر - المادة الخام الرئيسية في هذا الطبق - على كمية كبيرة من المعادن والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد ، ويعود لونها الأحمر الشديد إلى الأنثوسيانين ، مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من السرطان. يعتبر البنجر المسلوق مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك الضروري للنمو السليم للجنين. يوصى باستخدامها في النظام الغذائي للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بفقر الدم ، وهو مرض شائع لدى النساء الحوامل. يمكن للأم الحامل أيضًا شرب عصير الشمندر ، الذي يمنع الانسداد ، والذي غالبًا ما يعذب النساء الحوامل. لذلك إذا كنت حاملاً بطفل ، يمكنك تناول البرش الأحمر أو الشمندر المسلوق على شكل سلطة باردة أو ساخنة. ومع ذلك ، عند الرضاعة الطبيعية ، انتبه إلى توابل البرش الأحمر وأي أطباق من جذر الشمندر (حمضيها بعصير التفاح ، وليس الخل!).
مهم
الكارب والرنجة الاحتفالي - تجنب الأسماك المقلية والأسماك في الخل عند الحمل
لا يمكن أن تكون الأسماك ، وخاصة الكارب ، مفقودة على طاولة عشية عيد الميلاد. توفر لحوم الأسماك بروتينات وفيتامينات قيمة وسهلة الهضم (من المجموعات B و A و D و E). وهي غنية بالمعادن (الفوسفور والكبريت والكلور والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد) والعناصر النزرة (الزنك والنحاس والمنغنيز واليود). ومع ذلك ، تعتبر الأسماك في المقام الأول مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية غير المشبعة (EFAs). تحتوي لحوم الأسماك البحرية ، وخاصة الأنواع الدهنية (السلمون ، الماكريل ، الرنجة ، الإسبرط ، السردين) على أكثر الأحماض الدهنية الأساسية.
خلال فترة الحمل ، لا يمكنك ذلك فحسب ، بل يجب عليك أيضًا تناول الأسماك ، بما في ذلك الكارب. هنا ، أيضًا ، طريقة التحضير مهمة: تذكر أن السمك المقلي في فتات الخبز يصعب هضمه. ومع ذلك ، يوصى باستخدام الأسماك ذات الطراز اليوناني التقليدي ، المصنوعة من السمك المسلوق ، والتي تُترجم إلى جزر ، وبقدونس ، وكرفس.
إذا كنت تحب سمك الرنجة ، فالأفضل سيكون أكثر اعتدالًا بالنسبة لك - في النسخة المملحة ، مع التوابل (لا ينصح باستخدام الرنجة في الخل لأن حمض الأسيتيك ليس حليفًا لخلايا الدم الحمراء). تعتبر أسماك الهلام ، مسلوقة أو مطهية ، فكرة رائعة أيضًا.
من ناحية أخرى ، يجب على الأم المرضعة أن تتجنب الرنجة في الخل والسلمون المدخن والكارب المقلي. يمكن أن تؤذي هذه الأطباق طفلك. ومع ذلك ، يمكنك الوصول بأمان إلى سمك الشبوط في جيلي أو مسلوق أو مشوي أو مخبوز في رقائق معدنية.
البيجو والزلابية الاحتفالية - استخدمي الاعتدال أثناء الحمل
يتم تحضير الملفوف في ليلة عيد الميلاد وعيد الميلاد بشكل تقليدي على شكل يخنة أو ملفوف مطهي مع البرقوق والزبيب والفطر. تتناسب أطباق السمك أيضًا مع سلطة الملفوف الأبيض أو الأحمر. ماذا تحتوي أنواع الكرنب المختلفة؟ من حيث محتوى فيتامين سي ، هذه الخضار جيدة مثل الليمون. كما أنه غني بالمعادن أكثر من الخضروات الأخرى. الملفوف الأحمر غني بالأنثوسيانين ، بينما الملفوف الإيطالي والصيني طري ومقرمش - مثالي للسلطات. لسوء الحظ ، عليك أن تتذكر أن أطباق الملفوف ، وخاصة مخلل الملفوف ، يصعب هضمها وتنتفخ.
إذا كنت حاملاً ، يمكنك تناول أطباق الملفوف المحشوة ، لكن من الأفضل تناول الكرنب المطهي بالفطر باعتدال. لا ينبغي أن تؤذي سلطة الملفوف ، فهي ستسبب انتفاخًا بسيطًا في البطن. عندما ترغب في تناول سلطة ، اصنعها من الملفوف الصيني. إذا كنت ترضعين ، امتنعي عن تناول الكرنب المطهي والحساء ، لكن الزلابية أو الفطيرة الواحدة لن تؤذيك أو تؤذي طفلك.
أطباق عشية عيد الميلاد مع الفطر: كن حذرًا حامل ، واستسلم إذا كنت تتغذى
الفطر عنصر لا غنى عنه في أطباق عشية عيد الميلاد. جنبا إلى جنب مع الملفوف ، هم المكون الرئيسي للحشو. يوفر الفطر البروتين والكربوهيدرات وكميات صغيرة من الدهون. فهي غنية بفيتامينات B و D وكميات صغيرة من فيتامين C ، وتحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم ومركبات الفوسفور ، بالإضافة إلى العناصر القيمة: المغنيسيوم والحديد والفلور والنحاس والمنغنيز والكوبالت والتيتانيوم والمواد القاتلة للخلايا (تثبط نمو الخلايا السرطانية) ).
إذا كنت تعرف مصدر الفطر ، يمكنك تناوله أثناء الحمل. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق الحفاظ على الاعتدال ، لأنها صعبة الهضم. إذا كنت تتغذى ، من الأفضل التخلي عن الفطر - فقد تكون أجسامهم الثمرية ملوثة.
الفاصوليا والبازلاء ليلة عيد الميلاد: إذا كنت ترضعين ، تجنبي بدلاً من ذلك
تظهر على طاولة عشية عيد الميلاد ، مثل الملفوف مع البازلاء أو الفاصوليا مع الصلصة. البازلاء والفاصوليا مصدر قيم للبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور البقوليات على النشا ، والأحماض الدهنية القيمة ، والألياف الغذائية ، وفيتامينات ب ، كما أنها تحتوي على عناصر كبيرة وصغرى ، بما في ذلك: الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والكوبالت والفوسفور والحمض. النيكوتين والبانتوثينيك. ومع ذلك ، فإن الفاصوليا والبازلاء لها عيوب - السكريات قليلة التعدد الموجودة فيها لا يتم هضمها بواسطة إنزيمات الجهاز الهضمي البشري. يتم تكسيرها بواسطة البكتيريا في الأمعاء الغليظة ، وتنتج الغاز الذي يسبب الغازات.
يمكن للأم الحامل والمرضعة صنع طبق من البقوليات يمكن أن يضر. لذلك ، يجدر بك تجربة طريقة تحضير تزيل بعض الكربوهيدرات المخمرة من البذور: صب البذور في ماء مغلي واتركها لمدة 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم صفي الماء ، وصب البذور بالماء العذب واطبخها مكشوفة. يجب أيضًا تتبيل أطباق الفاصوليا والبازلاء ، على سبيل المثال ، المردقوش أو بذور الكمون. إذا لم تعانين من انتفاخ البطن خلال فترة الحمل ، بعد تناول طبق معد بهذه الطريقة - يمكنك تناول أطباق عشية عيد الميلاد المصنوعة من البقوليات ، بينما أثناء الرضاعة ، يجب الامتناع عن تناول البازلاء والفاصوليا.
كعكات الأعياد: باعتدال أثناء الحمل وأثناء الرضاعة
إذا كنت حاملاً ، فلا يوجد سبب يمنعك من تجربة جميع الحلويات - باعتدال بالطبع. من وجهة نظر النظام الغذائي ، لا توجد موانع لتناول الحلويات ، ولكن يجدر بنا أن نتذكر أنها توفر سعرات حرارية غير ضرورية. الأطباق الشهية بديل رائع لهم. بالنسبة للأم المرضعة ، فإن عجينة الخميرة وكميات صغيرة من كعكة بذور الخشخاش والحلويات الأخرى مع إضافة بذور الخشخاش وعصير التفاح آمنة. تجنب الكعك الثقيل مع الكريمات والفواكه المجففة والكاكاو. أيضا ، إذا كان الطفل صغيرا ، فمن الأفضل عدم تناول كعكة الجبن ، لأن اللاكتوز والكازين الذي يحتوي عليه يمكن أن يسبب عدم ارتياح للطفل. يجدر أيضًا الامتناع عن تناول الشوكولاتة والبحث بعناية عن المكسرات (فهي تسبب الحساسية). ومع ذلك ، فإن المشمش المجفف والزبيب آمنان.
الشهرية "M jak mama"
