يمكن لبعض الأطعمة تعديل الامتصاص والتمثيل الغذائي أو تأثير الدواء وإبطاء أو تقليل أو زيادة إجراءاته وآثاره الجانبية.
تعارض الأدوية المضادة للفيتامين K ، والتي تُعرف أيضًا باسم مضادات التخثر ، تأثيرات فيتامين K التي تشارك في عملية تخثر الدم ، وبالتالي تمنع تكوين الجلطة في الأوعية الدموية ، جلطات الدم التي تأتي من التخثر.
هذه الأدوية لها موانع عديدة وآثار جانبية تحتاج إلى مراقبة دقيقة.
يوجد فيتامين K بنسب مختلفة جدًا في العديد من الأطعمة ، وقد يتداخل مع علاج مضادات الفيتامينات K.
الأطعمة الغنية بفيتامين K التي تحتوي على 100 إلى 1000 غرام
يوجد فيتامين K بكميات كبيرة في أوراق الخضار الخضراء.الخضروات والسلطات
تحتوي الخضراوات والسلطات مثل البروكلي والكرنب وبراعم بروكسل والجرجير والسبانخ والخس والهندباء على كميات كبيرة من فيتامين ك.الزيوت النباتية
تحتوي الزيوت النباتية مثل زيت بذور اللفت وزيت فول الصويا وكذلك بعض أنواع السمن على كميات كبيرة من فيتامين ك.الأعشاب والتوابل
تحتوي الأعشاب والتوابل مثل الريحان والبصل الأخضر والقرنفل والكزبرة والبقدونس والزعتر والطرخون على كميات كبيرة من فيتامين ك.الطماطم: الحكمة
لا تحتوي الطماطم على الكثير من فيتامين K ، ومع ذلك فقد تم إدخالها إلى قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين K نظرًا لاستهلاكها المتكرر وبكميات كبيرة في شكل سلطات أو صلصات أو كاتشب على سبيل المثال.نصائح
يحتاج العلاج المضاد للتخثر إلى اتباع بعض التوصيات الغذائية على الرغم من أنه لا يوصى بأي نظام.تجنب تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين K. لا تتناول الوجبة اليومية من هذه الأطعمة تفاعلًا مع العلاج.
يجب علينا أيضًا تجنب الإسهام الهائل لكميات كبيرة من فيتامين K مثل استهلاك مخلل الملفوف الذي يحتوي على الكثير من الملفوف في العديد من الوجبات المتتالية ، وذلك لتجنب الاختلافات الغذائية المهمة.
في الواقع ، فإن الاختلافات في المساهمات الغذائية ، التي تتجاوز 500 غرام من فيتامين K يوميًا ، تعدّل نشاط مضادات الفيتامينات K.
