- اكتشف فريق من الباحثين من الولايات المتحدة الأمريكية أن استهلاك زيت الزيتون وسيلة فعالة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية .
بعد تحليل العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، لاحظ المتخصصون أن أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون مرة واحدة على الأقل في الأسبوع كان لديهم نشاط أقل من الصفائح الدموية ، وهو ضروري للحد من تخثر الدم ، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ركزت الدراسة ، التي قدمت خلال مؤتمر الوبائيات والوقاية من جمعية القلب الأمريكية ، على مراقبة 63 من الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وغير المدخنين وغير المصابين بالبول السكري والذين تناولوا زيت الزيتون. كان متوسط عمر المجموعة 32.2 سنة وكان متوسط مؤشر كتلة الجسم 44.1.
"الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم مخاطر أكبر للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو أي مشكلة أخرى في القلب والأوعية الدموية ، حتى عندما لا يعانون من مرض السكري أو غيرها من المشاكل المرتبطة بالسمنة. تشير دراستنا إلى أن استهلاك الزيت يمكن أن يغير هذا الخطر". روينا تشانغ ، طالبة طب في جامعة نيويورك ومؤلفة مشاركة في الدراسة.
من بين الفوائد الأخرى للزيت ، أشار العلماء إلى أنه بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإنه يحسن التخثر ، ويوقف تطور مرض الزهايمر ويمنع بعض أنواع السرطان.
"على حد علمنا ، هذه هي الدراسة الأولى التي توضح آثار تكوين النظام الغذائي ، وخاصة زيت الزيتون ، على وظائف الصفائح الدموية في المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة. وهذا قد يفتح الباب أمام المزيد من البحوث التفصيلية للمساعدة في فهم ذلك وقال تشانغ ان العلاقة بين النفط ومنع التخثر ".
الصورة: © subbotina - 123RF.com
