- النظام الغذائي القلوي ، القائم على قدرة بعض الأطعمة على التحكم في توازن الحمض في الجسم كخطوة أولى لمنع وتخفيف أمراض مثل السرطان ، ليس فقط غير فعال ولكنه ليس مفيدًا للصحة من وجهة نظر علمية.
وفقًا لهذا النظام الغذائي ، فإن الجسم البشري عبارة عن قلوية ، أي أن درجة الحموضة لها تتراوح بين 7.35 و 7.45 ولكن استهلاك بعض الأطعمة مثل اللحوم والسمك والبيض ومنتجات الألبان والحبوب والكحول تزيد حموضة سوائل الجسم وبالتالي تقلل القلوية أقل من 7. يضمن مؤيدو هذا النظام الغذائي أن زيادة الحموضة ، بالإضافة إلى تسريع عملية الشيخوخة ، تفضل تطور أمراض مثل السرطان أو السمنة أو الاضطرابات القلب والأوعية الدموية. لذلك ، يقترحون استهلاك الأطعمة الغنية بالمعادن ، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات لأنها تؤذي الجسم.
ومع ذلك ، فقد ثبت علميا أن الطعام لا يمكن أن يغير درجة الحموضة في الدم لأن الجسم نفسه لديه أنظمة تنظيم التوازن الحمضي القاعدي بحيث لا يحدث الحماض (درجة الحموضة أقل من 7.35) أو القلوية يحدث (درجة الحموضة أعلى من 7.45) ، قال أخصائي الغدد الصماء نيفيس بالاسيوس ، من مركز الطب الرياضي التابع للوكالة الإسبانية لحماية الصحة في الرياضة (AEPSAD) ، لصحيفة إل بيس.
النظام الغذائي القلوي هو أيضا ليس الترياق للسرطان ، كما يدعي مؤيدوها. في الواقع ، أصدر معهد أبحاث السرطان بالولايات المتحدة بيانًا ينفي فعالية نظام الحمية هذا للسرطان لمنع المرضى من التخلي عن العلاجات التقليدية لمحاولة علاج المرض من خلال الطعام.
الصورة: © Pixabay.
