(Health) - اكتشف علماء من جامعة موناش (أستراليا) الآلية الجزيئية للدماغ التي تنظم كمية الدهون التي يحرقها الجسم .
وفقًا للمعلومات التي نشرتها Cell Reports ، حدد هؤلاء الباحثون "التبديل الجزيئي" الذي يتحكم في قدرة الجسم على تخزين الدهون ، وهو اكتشاف يمكن أن يحقق تقدمًا كبيرًا في مكافحة السمنة والأمراض الأخرى المرتبطة بالتمثيل الغذائي ، مثل مرض السكري من النوع 2.
أظهرت الاختبارات التي أجريت على الفئران أن مفتاح هذا الاكتشاف يكمن في بروتين أسيتيل ترانسفيراز الكارنيتين ، الموجود في الخلايا العصبية في الدماغ التي تولد أو تقضي على الإحساس بالجوع. يحدد هذا البروتين تخزين أو حرق الدهون في الجسم ، وهذا يتوقف على احتياجات كل لحظة.
بالإضافة إلى ذلك ، تشرح هذه الجدة أيضًا سبب وجود أشخاص ، بعد اتباع العديد من الوجبات الغذائية بشكل متكرر ، يكتسبون الوزن مرة أخرى ، لأن "المخ يفسر أن هذه فترات صغيرة من الجوع ويحث الشخص على تخزين المزيد من الدهون قبل وقال زان أندروز ، مدير هذا الفريق البحثي: "هناك نقص في المستقبل".
الآن يحاول المتخصصون اكتشاف كيفية تغيير طريقة عمل هذا البروتين من أجل خداع الإحساس بالشهية في المخ ، لأن هذا سيسمح "بفقدان الوزن الناجم عن اتباع نظام غذائي بدلاً من التبخر" ، على حد تعبير أندروز.
الصورة: © Kurhan - 123RF.com
