حمية الشاطئ الجنوبي ، أو حمية الشاطئ الجنوبي ، ليست حمية مقيدة. عند استخدامه ، لا يتعين عليك تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير والحد من نفسك كثيرًا. لهذا السبب ، فهي ليست حمية سريعة لفقدان الوزن. يوصى بحمية الشاطئ الجنوبي لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي وعدم زيادة الوزن.
تم إنشاء حمية الشاطئ الجنوبي ، المعروفة أيضًا باسم حمية الشاطئ الجنوبي ، بواسطة طبيب القلب آرثر أغاتستون أثناء بحثه عن خطة التغذية الصحيحة لمرضاه. لقد لاحظ أن نظامه الغذائي المقترح لا ينظم فقط مستويات الكوليسترول والأنسولين ، ولكنه يقلل الوزن أيضًا.
إنقاص الوزن وفقًا لمنشئ حمية الشاطئ الجنوبي
يقول الدكتور أجاتستون ، مبتكر النظام الغذائي ، إن تناول الكربوهيدرات الجيدة (الكربوهيدرات المعقدة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض) والدهون الجيدة (غير المشبعة المتعددة والأحادية غير المشبعة) ستجعلك تفقد الوزن. وسبب زيادة الوزن هو في المقام الأول استهلاك الكربوهيدرات البسيطة عالية المعالجة ، والتي توجد ، من بين أمور أخرى. في الخبز الخفيف والوجبات الخفيفة والحلويات والمشروبات الحلوة. لماذا ا؟ فقدت هذه المنتجات أغلى عناصرها الغذائية أثناء المعالجة: المغذيات الدقيقة والألياف. وهي تختلف اختلافًا كبيرًا عما أكله أجدادنا ، مما يجعل أجسامنا أقل احتمالًا لهم. ماذا يحدث عندما تقطع الكربوهيدرات البسيطة؟ يعود إنتاج الأنسولين إلى طبيعته ويتم تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون. لذا بدلًا من احتساب السعرات الحرارية ، علق مؤشر نسبة السكر في الدم على الثلاجة.
اقرأ أيضًا: حمية ساوث بيتش. المنتجات الموصى بها والمحظورة في المراحل الثلاثة من نظام South Beach الغذائي نظام South Beach الغذائي: قائمة عينة للمراحل الأولى والثانية والثالثة من حمية الشاطئ الجنوبي
حمية الشاطئ الجنوبي: الدهون غير المشبعة والبروتين
للتعويض عن نقص الكربوهيدرات السيئة ، يمكنك استخدام الدهون البسيطة (الأحادية وغير المشبعة المتعددة) والبروتين الحيواني. الأهم من ذلك كله هو الدجاج والديك الرومي والأسماك والمكسرات وكذلك الجبن قليل الدسم واللبن الزبادي. ومع ذلك ، لا يشجع Agatston استخدام منتجات أخرى ذات قيمة دهنية منخفضة (مثل المنتجات القابلة للدهن ، واللحوم منزوعة الدسم). إنه يعتقد أن هناك الكثير من الكربوهيدرات البسيطة في هذا النوع من الطعام. أثناء اتباع نظامك الغذائي ، لا تمنع نفسك من الدهون الأحادية غير المشبعة (مثل زيت الزيتون). إنها تثري مذاق الطعام وقبل كل شيء تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
حمية الشاطئ الجنوبي
الخطة طويلة الأمد. يتكون النظام الغذائي من ثلاثة أجزاء. الأول يستمر أسبوعين. هذه هي المرحلة الأكثر صرامة. في الأيام القليلة القادمة ، يمكنك تناول البيض والدجاج ولحم البقر والأسماك والخضروات والجبن قليل الدسم فقط. تناول 6 وجبات في اليوم - 3 أطباق رئيسية بالإضافة إلى 3 وجبات خفيفة (بما في ذلك الحلوى). سيمنعك هذا الجدول الزمني للوجبات من الشعور بالجوع. خلال الجزء الأول ، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 6 كجم.
تستمر المرحلة الثانية حتى تصل إلى الوزن الذي تحلم به. يمكنك إضافة الكربوهيدرات الجيدة مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم إلى قائمتك - وهذا سيثري قائمتك. المرحلة الأخيرة - الثالثة - هي المساعدة في الحفاظ على الوزن المطلوب. بفضل ذلك ، سوف تتجنب تأثير اليويو. إنه أقل تقييدًا من الخطوتين السابقتين. يمكنك تناول 4 وجبات في اليوم. حتى إذا واجهت بعض الانحراف غير المخطط له عن نظامك الغذائي ، يمكنك دائمًا العودة إلى المرحلة الأولى لمدة أسبوع أو أسبوعين. وبعد التخلص من الوزن الزائد ، عد إلى المرحلة 3.
القائمة على أساس كتاب آرثر أغاتستون "حمية الشاطئ الجنوبي" ، الذي نشره ريبيس
