دكتور. Perricone ، أو نظام غذائي بروبيوتيك

بحسب د. Perricone ، مؤلف النظام الغذائي للبروبيوتيك - زيادة الوزن ، أمراض الحضارة هي نتيجة التهاب في الجسم بسبب سوء التغذية. يمكن للنظام الغذائي الصحيح تغيير هذا. يجب أن تشمل القائمة اليومية المنتجات التي تحتوي على البروبيوتيك ، مثل مزارع البكتيريا الحية المختارة ، والبريبايوتكس ، أي المكونات الغذائية التي تطيل فترة بقاء "البكتيريا الجيدة".

مبتكر برنامج إنقاص الوزن هذا هو نجم هوليوود نيكولاس بيريكون ، طبيب أمراض جلدية في جامعة ميشيغان. عادة ما يولد ما يولد في "مصنع الأحلام" الأمريكي سرعان ما يصبح مشهوراً ، لكنه ليس بالضرورة صحيًا ، ولكن في حالة اتباع نظام غذائي يركز على ما يسمى البكتيريا الجيدة ، ليس لدينا فقط الشعبية ، ولكن أيضًا الكثير من الفوائد للجسم. إن تأثير استخدام نظام غذائي يعتمد على البروبيوتيك هو مناعة أفضل وحالة مثالية ، ولكن أيضًا شخصية أكثر رشاقة وبشرة أصغر سناً.

النظام الغذائي بروبيوتيك د. Perricone بسيط للغاية ورخيص ويعتمد على المنتجات التي يمكنك الحصول عليها بسهولة في أي متجر. لا يتطلب عد دقيق للسعرات الحرارية. خلال النهار ، يجب أن تأكل 2-3 أجزاء من المنتجات الأولية والمضادات الحيوية ، و 5 أجزاء من الخضار والفواكه ، و 1-2 حصص من أسماك البحر والمكسرات والحبوب. ستجعلك طريقة الأكل هذه تبدو جميلاً بعد شهر وستخسر 4 كيلوغرامات.

يمكنك استخدام حمية البروبيوتيك للمدة التي تريدها ، بغض النظر عن الجنس والعمر. كما أنه جيد للأطفال. الأشخاص الذين يعانون من الكيلوجرامات المقاومة ومشاكل الجهاز الهضمي والميل إلى الإصابة بالعدوى المختلفة سوف يجلبون أكبر قدر من الفوائد.

أسس د. Perricone هي منتجات تحتوي على البروبيوتيك والبريبايوتكس

بفضل الدراسات العديدة ، نعلم أن ما يسمى ب يمكن للبكتيريا النافعة (البروبيوتيك) أن تفعل الكثير. قبل كل شيء ، فهي تمثل ثقلًا موازنًا للميكروبات الضارة. أنها تنتج مواد تدمر أو تضعف مسببات الأمراض التي تسبب العديد من الأمراض وتضعف جهاز المناعة. إنها تجعل من الصعب عليهم الالتصاق بجدار الأمعاء واستهلاك العناصر الغذائية التي تتغذى عليها الميكروبات الخطرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تعزز نشاط وفعالية الخلايا الليمفاوية (الأجسام المناعية) والضامة (الخلايا التي تلتقط الأجسام الغريبة ، مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات). تساعد "البكتيريا الجيدة" أيضًا في الوقاية من الحساسية وتخفيفها. أكدت الدراسات أن إعطاء البروبيوتيك للنساء في نهاية الحمل ، ثم للأطفال في الأشهر الستة الأولى من العمر ، يقلل من خطر الحساسية. من ناحية أخرى ، فإن استخدام البروبيوتيك في حساسية تم تشخيصها بالفعل ، يسرع من حل أعراضها. تصبح جدران الأمعاء التي يتم إغلاقها بواسطتها حاجزًا أمام المواد المسببة للحساسية.

بدون البروبيوتيك ، يكون من الصعب أيضًا مكافحة الأمراض مثل الإسهال - سواء تلك التي تحدث بعد تناول مضاد حيوي ، وكذلك تلك التي تسببها الفيروسات والمتعلقة بالسفر. كما أنها تحفز عمل الأمعاء ، فبفضلها يمكنها التعامل مع الإمساك وتسهيل عملية الهضم والتخلص من السموم. إنها مفيدة في علاج قرحة المعدة والاثني عشر ، ويوصى في كثير من الأحيان بمنتجات ومكملات بروبيوتيك للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون ومتلازمة القولون العصبي. تشارك بعض السلالات في إنتاج حمض الفوليك وفيتامينات ب الأخرى ، بينما تساعد سلالات أخرى في مكافحة الالتهابات الحميمة عند النساء. تؤثر "البكتيريا الجيدة" أيضًا بشكل إيجابي على حالة الفم والأسنان ، بما في ذلك. أنها تمنع تكاثر البكتيريا المسؤولة عن تطور تسوس الأسنان.

ما هي مصادر البروبيوتيك؟

تم العثور على سلالات مفيدة من البكتيريا خاصة في اللبن واللبن والكفير والجبن والجبن والحليب الحمضي والسيلاج. يجدر البحث عن سلالات لها تأثير موثق ، على سبيل المثال: Lactobacillus GG ، Lactobacillus casei ssp Shirota ، Lactobacillus casei DN-114001 ، Lactobacillus plantarum ، Lactobacillus rhamnosus و Bifidobacterium. لكي يكون منتج الألبان بروبيوتيك ، يجب أن يحتوي جرام واحد منه على 10 ملايين وحدة على الأقل Bifidobacterium أو 100 مليون وحدة اكتوباكيللوس. الأطباق الغريبة مثل حساء ميسو أو المعكرونة المصنوعة من فول الصويا المخمر غنية أيضًا بالبروبيوتيك.

اقرأ أيضًا: حاسبة مؤشر كتلة الجسم - صيغة صحيحة لمؤشر كتلة الجسم لماذا تزداد نسبة الدهون؟ تعيش البكتيريا فينا: البكتيريا الجيدة والسيئة في جسم الإنسان

إن "البكتيريا الجيدة" المقدمة مع الطعام تكون أفضل إذا كان النظام الغذائي مليئًا بما يسمى البريبايوتكس. هذه هي المكونات الغذائية التي تطيل فترة بقاء البكتيريا المفيدة وتسهل استعمارها في الأمعاء. لا يتم هضمها في المعدة أو الأمعاء الدقيقة ، بل يتم تخميرها فقط في الأمعاء الغليظة. هناك تزيد من كمية النباتات البكتيرية الجيدة. كما أنها تمنع الإمساك ، وتقلل من تركيز الكوليسترول الضار (LDL) في الدم ، وتزيد من امتصاص الكالسيوم من الطعام.

ما هي مصادر البريبايوتكس؟

أشهر أنواع البريبايوتيك هي الألياف الغذائية - السليلوز ، والبكتين ، والأنولين. هذه هي: الهليون ، والخرشوف ، والخرشوف القدس ، ودقيق الشوفان ، والموز ، والبصل ، والكراث ، والبازلاء ، والكولرابي ، والفاصوليا الخضراء ، وكذلك جذور الهندباء والهندباء (وهي مكونات لبعض حبوب البن).

يوم حسب Perricone

يتكون نظام Perricone الغذائي من وجبة إفطار شهية وغداء ممتلئ ووجبة خفيفة بعد الظهر وعشاء ووجبة خفيفة في المساء تمنعك من الإفراط في تناول الطعام. على الرغم من إمكانية استخدام النظام الغذائي لفترة طويلة ، يضمن الطبيب أننا سنشعر بالاختلافات في المظهر والرفاهية بعد أيام قليلة.

يرجع ذلك إلى حقيقة أن الدكتور بيريكون يوصي بالاستهلاك اليومي للبريبايوتكس ، وهو أحد مكونات ، من بين أمور أخرى الخضار والفواكه ومنتجات الحبوب ، كما أن نظامه الغذائي غني بمضادات الأكسدة التي لها تأثيرات مضادة للسرطان وتجديد الشباب: فيتامين أ (على شكل بيتا كاروتين) ، سي و إي ، حيث تعمل على تحييد الجذور الحرة التي تضر الجلد ، وتعمل من "الداخل". فيتامين ج يمنع ظهور التجاعيد. بفضله ، من الممكن إنتاج الكولاجين والإيلاستين ، وهما المسؤولان عن مرونة الجلد. أفضل مصادر فيتامين سي هي: الورود ، الكشمش الأسود ، الفلفل ، الفراولة ، ثمار الغابة ، والحمضيات. أظهرت الأبحاث الإيطالية الحديثة أن الجرعات العالية من الأصباغ الصفراء لوتين وزياكسانثين تعمل أيضًا على تحسين مرونة الجلد ، وزيادة ترطيبه وتقليل الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية. تشمل الأطعمة الغنية بهذه المكونات الذرة والخس والحميض والسبانخ والبيض من الدجاج الطبيعي.

يجب أن تتذكر أيضًا زيادة استهلاك الأحماض الدهنية غير المشبعة ، خاصة من مجموعة أوميغا 3. إنها ضرورية لسير عمل جهاز المناعة بشكل صحيح ولعمل الخلايا الرمادية وترطيب البشرة. أظهرت دراسة أجرتها Clinical Nutrition أن الكمية المناسبة من حمض اللينولينيك (الذي ينتمي إلى عائلة أوميغا 3) لا تقل أهمية عن فيتامين سي.أسماك البحر الزيتية والزيوت المعصورة على البارد والبذور والمكسرات غنية بالأحماض الدهنية الجيدة. فهي لا تحارب التهاب الجلد فحسب ، بل تفقد الوزن أيضًا. أنها تقلل الشهية للحلويات وتسهل التخسيس.

النظام الغذائي للبروبيوتيك: القواعد

• كل صباح ، اشرب كوبًا من الماء الدافئ مع عصير نصف ليمونة أو ليمون ، أو أعشاب طازجة: بلسم ليمون ، نعناع. فهذه أفضل طريقة لإيقاظ الجهاز الهضمي والعصبي وتطهير الجسم.
• تذكر الجزء الإلزامي من البروبيوتيك والبريبايوتكس ومضادات الأكسدة من الخضار والفواكه في كل وجبة.
• اشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء. بدون ترطيب مناسب ، لن تكون بشرتك مرنة ونضرة ومرطبة. إمداد الجسم بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تحمي البشرة من فقدان الماء.
• تجنب المشروبات والأطباق التي تحتوي على السكر لأنها تجعلك تتقدم في العمر بشكل أسرع. يسبب الالتهاب الذي يدمر الكولاجين ويصبح الجلد غير مرن وصلب ورمادي.
• تجنب شرب القهوة. عند تناوله بكميات كبيرة ، فإنه يعزز إفراز الكورتيزول والأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

من هو دكتور بيريكون؟

طبيب أمراض جلدية وأخصائي تغذية ومحاضر في الجامعة الأمريكية في ميتشيغان (مواليد 48) كان نيكولاس بيريكون معروفًا في المقام الأول بأنه معلم التخسيس لنجوم هوليوود. وهو مؤلف العديد من الكتب حول إنقاص الوزن والحفاظ على المظهر الشبابي ، كما أنه ابتكر مجموعة مستحضرات تجميل للوجه تسمى Perricone MD. هذا خصم قوي للبوتوكس. حتى أنه قال إن مادة البوتوكس مادة سامة للأعصاب وتشل العضلات ، وأن العلاجات المتكررة بمرور الوقت تؤدي إلى فقدان حجم الوجه وتسريع عملية الشيخوخة. وهو يرى النظرية القائلة بأن "الجمال يأتي من الداخل" ، مما يعني أن النظام الغذائي المناسب يمكن أن يفعل الكثير لتجديد شباب البشرة أكثر من أي وسيلة خارجية. يجادل بأن سنوات من استخدام نظام غذائي مضاد للالتهابات يعتمد على البروبيوتيك والمكملات الطبيعية ومستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة يمكن أن يحقق نتائج أفضل في مكافحة عملية الشيخوخة.

مقال موصى به:

الشهرية "Zdrowie"

المؤلف: مواد صحفية

ستتعلم في الدليل:

• أين تبحث عن البكتيريا الجيدة
• لماذا لا تستطيع أجسادنا الاستغناء عنها ،
• ما يجب تناوله للحصول على أكبر عدد ممكن منها
• كيف تبدو القائمة اليومية في نظام غذائي بروبيوتيك