النظام الغذائي لكبار السن - ما يجب أن يأكله كبار السن

يجب أن يلبي النظام الغذائي لكبار السن احتياجاته الخاصة. يأكل كبار السن بشكل سيء وبالتالي العديد من الأمراض التي يمكن تجنبها بسهولة. نشكو في كثير من الأحيان من الشعور بالضيق مع تقدم العمر. ونعتقد أن على المرء أن يتقبل هذا "امتياز" الشيخوخة. لا شيء يمكن أن يكون أكثر خطأ! يحتاج كبار السن ببساطة إلى مزيد من الاهتمام بنظام غذائي صحي.

هل اتباع نظام غذائي خاص لكبار السن ضروري حقًا؟ مع مرور السنين ، يعمل جسمنا بشكل أبطأ وأبطأ. لا يتأثر الجهاز الهضمي بالتغيرات غير المواتية. تقل كمية اللعاب وعصارة الجهاز الهضمي ، مما يجعل هضم الطعام أكثر صعوبة. يتباطأ التمعج المعوي ، وتصبح الزغابات المعوية أقصر وأوسع ، وتتغير البكتيريا الدقيقة للأمعاء الغليظة ، وبالتالي يتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أقل.

لذلك ، إذا لم نتكيف نظامنا الغذائي مع هذه الظروف الجديدة ، فإننا معرضون لخطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا التدهور العام للرفاهية الناتج عن نقص المغذيات.

اسمع عن النظام الغذائي لكبار السن. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

مهم

أظهرت الأبحاث أن كبار السن يأكلون بشكل سيء للغاية. بادئ ذي بدء ، يقع اللوم على العادات السيئة التي يصعب تغييرها. "لقد أكلت مثل هذا طوال حياتي وكنت بصحة جيدة. لماذا التغيير؟ "يسأل الرجل البالغ من العمر 70 عامًا. والدهون الحيوانية ، مثل الزبدة ، شحم الخنزير ، شحم الخنزير ، لا تختفي من قائمة طعامه ، ويتم تتبيل الحساء والصلصات بالكريمة.

اقرأ أيضًا: رياضة مشي النورديك - الرياضة المثالية لكبار السن من كبار السن - أسباب مشاكل النوم عند كبار السن. اتباع نظام غذائي صحي للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا - سوف يمنحك الطاقة. رعاية شخص مسن: كيف تتحدث إلى الوالدين الأكبر سنًا؟

حمية كبار السن - ليس فقط المحفظة الخالية من الدهون هي المسؤولة

عادة ، نقص المال يعني أن النظام الغذائي للمتقاعدين يفتقر إلى البروتين الحيواني النافع (اللحوم الخالية من الدهون واللحوم الباردة) ، لأنها ببساطة باهظة الثمن.

نادراً ما يتسوق كبار السن ، وخاصة المرضى ، لذلك عند الذهاب إلى المتجر ، يختارون المنتجات ذات تواريخ انتهاء الصلاحية الممتدة ، مثل الأطعمة المعلبة ، ويتخلون عن الفاكهة والخضروات الطازجة التي تكون قابلة للتلف.

الاضطرابات في حاسة التذوق والشم ، وكذلك قلة الشهية المرتبطة بهما في كثير من الأحيان ، تجعل كبار السن لا ينتبهون للطعام. كما أنهم لا يقومون بإعداد وجبات تتطلب الكثير من الجهد. لا يهتم الأشخاص الوحيدون بشكل خاص ، الذين يعيشون في عزلة ، ولا يشعرون بنفع كبير لمحيطهم ، بنظامهم الغذائي.

كما أن سبب سوء التغذية هو فقدان الأسنان - فهي تجعل من الصعب مضغ وطحن الطعام ، مما يعيق عملية الهضم. لهذا السبب يأكل كبار السن القليل من الفاكهة وخبز الحبوب الكاملة أي الأطعمة الغنية بالألياف. إنهم يفضلون الطعام سهل الهضم ، ولكن ليس بالضرورة ذو قيمة ، مثل خبز القمح (لا يسبب أمراض الجهاز الهضمي ، لكنه لا يوفر مغذيات قيمة).

لهذه الأسباب ، غالبًا ما يعاني كبار السن من زيادة الوزن أو الهزال ، وما يصاحب ذلك من نقص في المغذيات.

لتجنب هذا ، يجب التخطيط للنظام الغذائي بعناية. يجب أن تأخذ في الاعتبار الاحتياجات الفردية والتوصيات الغذائية للطبيب ، على سبيل المثال في حالة مرض السكري أو تصلب الشرايين.

البروتين والمعادن القيمة في النظام الغذائي لكبار السن

يجب أن تشمل القائمة محضرات الحبوب (الحبوب الكاملة والخبز المختلط - القمح والجاودار) والجريش والأرز والمعكرونة والبطاطس (يفضل أن تكون مطهية على البخار).

ينصح باللحوم المطبوخة مرة واحدة في الأسبوع ، مثل اللحم البقري الخالي من الدهن (يمد الجسم بالحديد) والدواجن (يقوي القلب).
تناول حوالي 200 جرام من الأسماك مرتين في الأسبوع - فهي توفر الأحماض الدهنية الأساسية التي تزيد من مستوى الكوليسترول الجيد ، وتقلل من تخثر الدم ، وتمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب. تحتوي الأسماك ، وخاصة الأسماك الزيتية (الرنجة والماكريل) ، على الكثير من فيتامين د. نادرًا ما يستمتع كبار السن بأشعة الشمس ، لذلك لا يتم تصنيع فيتامين د بكميات كافية في الجلد.

لا تأكل أكثر من 2-3 بيضات في الأسبوع ، لأن صفار البيض يحتوي على الكثير من الكوليسترول (يمكن تناول البروتين حسب الرغبة).

يجب أن تشمل القائمة منتجات الألبان - مصدر ممتاز للكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه مع تقدم العمر تقل كمية اللاكتاز في الجسم - وهو الإنزيم المسؤول عن هضم اللاكتوز (سكر الحليب). لذلك ، إذا تسبب الحليب الحلو في آلام الغازات والمعدة ، اشرب الكفير أو اللبن أو اللبن أو الحليب الحمضي (المخمر). لا تسبب أي إزعاج وتحسن البكتيريا في الأمعاء الغليظة. يمكنك أيضًا تناول مستحضرات اللاكتاز (المتوفرة في الصيدليات بدون وصفة طبية) قبل تناول وجبة تحتوي على الحليب مباشرةً.

- تناول البقوليات مرتين أسبوعياً: الفول ، فول الصويا ، العدس. أنها تحتوي على فيتويستروغنز - مركبات مماثلة لهرمون الاستروجين ، والتي تخفف من أعراض سن اليأس ، وتخفض الكوليسترول وتحمي القلب. قم بتتبيل طعامك بالأعشاب المضادة للغازات ، مثل الكمون والبردقوش والأعشاب المالحة.

مادة الشريك اختر دواء مثبتًا عن ظهر قلب وليس مكملًا *

Ginkofar® Intense1) هو دواء بدون وصفة طبية يستخدم لتقليل الذاكرة والأداء العقلي المرتبط بالعمر.يحتوي على خلاصة الجنكة بيلوبا ، التي لها تأثير مضاد للأكسدة قوي ويحمي خلايا الدماغ.

كيف يعمل Ginkofar® Intense؟

• يحسن تدفق الدم في الأوعية الدماغية.
• يحسن إمداد خلايا الدماغ بالأكسجين والمواد المغذية ؛
• يحسن نوعية الحياة للأشخاص الذين يعانون من أعراض الخرف الخفيف.

* Bidzan L ، Bilikiewicz A ، Turczyński J. التقييم الأولي لفعالية وسلامة مستخلص الجنكة بيلوبا (تحضير الجنكوفار) في علاج متلازمات الخرف. الطب النفسي البولندي 2005 مايو - يونيو ؛ 39 (3): 559-66.

اكتشف المزيد

الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية في النظام الغذائي لكبار السن

تناول الخضار والفاكهة نيئة أو على البخار وقطّعها. وهي مصدر للألياف والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات. إنها تؤخر عمليات الشيخوخة ، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتصلب الشرايين.

استخدم 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الذرة وعباد الشمس وزيت الصويا وزيت بذر الكتان يوميًا. أضفها إلى السلطات لأنها تسهل امتصاص فيتامين هـ وبيتا كاروتين.

مع تقدمنا ​​في العمر ، نبدأ في نقص الإنزيمات التي تسهل امتصاص الأحماض الدهنية غير المشبعة. هذا هو السبب في أنه من المفيد الوصول إلى زيت زهرة الربيع المسائية وزيت لسان الثور (في كبسولات) - والتي سيستخدمها الجسم بشكل أفضل.

افعل ذلك بالضرورة

نصيحة لمقدمي الرعاية

• تأكد من أن كبير السن يأكل 4-5 وجبات صغيرة في اليوم. لن يؤدي ذلك إلى إجهاد معدتك ويمنع انخفاض نسبة السكر في الدم بسرعة.
• نوّع نظامك الغذائي للوقاية من نقص المغذيات ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن.
• احرص على أن تكون وجباتك شهية ولذيذة وملونة ، مما سيحفز الشهية المضطربة.
• توفير جو لطيف أثناء الوجبة.
• لا تجبر المسن على الأكل ، لكن لا تدعه يتخطى الوجبات.

1) GINKOFAR® Intense 120 مجم أقراص مغلفة:

التركيب: قرص واحد مغلف يحتوي على 120 ملغ من مستخلص فوليوم الجنكة بيلوبا - مستخلص جاف من الجنكة بيلوبا L. فوليوم (أوراق الجنكة).

الاستطبابات: يستخدم Ginkofar® Intense: لتحسين القدرات الإدراكية لدى كبار السن (الذاكرة المرتبطة بالعمر والضعف العقلي) ، لتحسين نوعية الحياة في الخرف الخفيف. المنتج مخصص للاستخدام في البالغين.

موانع الاستعمال: فرط الحساسية للمادة الفعالة أو لأي من السواغات أثناء الحمل.

الكيان المسؤول: Biofarm Sp. z o.o. ، ul. Wałbrzyska 13 ، 60-198 بوزنان.

قبل الاستخدام ، اقرأ النشرة التي تحتوي على مؤشرات وموانع وبيانات عن الآثار الجانبية والجرعة بالإضافة إلى معلومات عن استخدام المنتج الطبي ، أو استشر طبيبك أو الصيدلي ، حيث أن كل دواء يتم استخدامه بشكل غير صحيح يمثل تهديدًا لحياتك أو صحتك.

الشهرية "Zdrowie"