جدل حول الأغذية العضوية

وفقًا للتحليل التلوي الذي أجرته جامعة ستانفورد بالولايات المتحدة والذي تمت فيه مراجعة أكثر من 200 دراسة منشورة ، فإن الأطعمة العضوية (أو العضوية أيضًا) لن تكون أكثر صحة من غيرها.

في تلك التي تم العثور عليها الاختلافات في تركيز أقل من المبيدات على الرغم من أن في المنتجات غير العضوية درس المستويات المسموح بها من المبيدات لا تتجاوز الحدود الصحية.

في الأغذية العضوية ، وخاصة لحم الخنزير والدجاج ، تم اكتشاف كمية أقل من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

تم نشر العمل من قبل حوليات الطب الباطني.

هناك جانب آخر تستفيد منه المنتجات العضوية: مكون الفوسفور.

وقال كريستال سميث سبانجلر ، أستاذ الطب في الجامعة: "يعتقد البعض أن الغذاء العضوي دائمًا أكثر صحة وأكثر تغذية". واعترف "لقد فوجئنا قليلاً بعدم تأكيد ذلك".