يمكن أن العنب الأحمر والعنب البري تحسين نظام المناعة

الخميس 19 سبتمبر ، 2013. - ريسفيراترول ، مركب موجود في العنب الأحمر ، وبتروستيلبين ، وهو في التوت الأزرق ، يحفز الجهاز المناعي الفطري للبشر ، وفقا لتحليل 446 مركبة أجراها باحثون في معهد لينوس بولينغ (LPI) من جامعة ولاية أوريغون (OSU) ، في كورفاليس ، الولايات المتحدة الأمريكية ، ونشر في "التغذية الجزيئية وأبحاث الأغذية".

يعمل هذان المركبان ، اللذان يطلق عليهما stilbebenides ، بالتآزر مع فيتامين D ولهما تأثير كبير على زيادة التعبير عن الببتيد الكاثليسيدين البشري animicrobial أو CAMP أو جين CAMP ، الذي يشارك في الوظيفة المناعية. ويشير المؤلفون إلى أن النتائج تم استخلاصها من ثقافات الخلايا المختبرية ، لذا لا يُعرف ما إذا كانت نتائج مماثلة ستحدث بسبب تناول الطعام.
وقال أدريان جومبارت ، الباحث الرئيسي في LPI والأستاذ المشارك في كلية العلوم في جامعة ولاية أوهايو: "من دراسة لمئات المركبات ، كان هذان فقطان يسيران في الاتجاه الصحيح". وأضاف "تعاونه مع فيتامين (د) لزيادة التعبير عن جينات CAMP كان كبيرا ومثيرا للاهتمام. إنه تفاعل مثير جدا للاهتمام."
كان ريسفيراترول موضوع عشرات الدراسات حول عدد من الفوائد المحتملة ، من تحسين صحة القلب والأوعية الدموية إلى مكافحة السرطان والحد من الالتهابات. وقال العلماء "هذا البحث هو أول من أظهر تآزرا واضحا مع فيتامين (د) لزيادة التعبير CAMP عدة مرات".
يعد الجين CAMP نفسه أيضًا موضوعًا لدراسات كثيرة ، حيث ثبت أنه يلعب دورًا رئيسيًا في الجهاز المناعي الفطري أو خط الدفاع الأول للجسم وقدرته على مكافحة الالتهابات البكتيرية. تعد الاستجابة المناعية الفطرية مهمة بشكل خاص ، حيث تفقد العديد من المضادات الحيوية فعاليتها بشكل متزايد.
تم تأسيس صلة قوية بين مستويات كافية من فيتامين (د) ووظيفة الجين CAMP ، لذلك يشير البحث الجديد إلى أن بعض المركبات قد تلعب دورا هاما. وقال الباحثون إن الأستيرويدات تنتجها النباتات لمحاربة العدوى وفي علم الأحياء البشرية يبدو أنها تؤثر على بعض مسارات الإشارات التي تسمح لفيتامين (د) بالقيام بعمله.
وفقا لمؤلفي الدراسة ، يبدو أن مزيج هذه المركبات مع فيتامين (د) له تأثير بيولوجي أكثر بكثير من أي واحد منهم بشكل منفصل. في رأيه ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لمعرفة المزيد حول كيفية تأثير النظام الغذائي والتغذية على وظيفة المناعة ، وربما تساعد في تطوير مركبات طبيعية مفيدة علاجيًا تزيد من الاستجابة المناعية الفطرية.
اكتشف Gombart تنظيم جين CAMP بواسطة فيتامين D ، وما زال الباحثون يتعلمون كيف يؤثر هذا والمركبات الأخرى على وظيفة المناعة. تم العثور على المسارات البيولوجية الفريدة المعنية فقط في مجموعتين من الحيوانات والبشر والقرود غير البشرية ، لذلك يمكن أن تكون أهميتها في الاستجابة المناعية سببًا للحفاظ على هذه المسارات على مدى ملايين السنين. تطور منفصلة من هذه الأنواع.
المصدر: www.DiarioSalud.net