الارتباك من العلامات الغذائية

تم الإعلان عن اثنين من رموز المعلومات الغذائية الجديدة وقد يتسبب ذلك في حدوث ارتباك

- أعلنت وزارة الصحة الإسبانية أنها ستضمّن على تسميات منتجاتها تنسيق NutriScore لتقديم المعلومات الغذائية عن المنتجات المصنعة. خلال الأشهر القليلة المقبلة ، ستضم شركات الأغذية رموز الألوان هذه في العبوات.

يعمل NutriScore باستخدام لغة من خمسة ألوان ولغة مكونة من خمسة أحرف لتصنيف الأطعمة. يتراوح نطاق اللون من الأخضر إلى الأحمر ، مع كون اللون الأخضر هو الأكثر صحة والأحمر هو الأكثر ضرراً. سيتم ربط كل لون بحرف ، من A إلى E ، لتسهيل القراءة ، حيث تمثل A أعلى جودة. لإنشاء هذا التصنيف ، ستنتقل المنتجات من صفر إلى 10 حسب كمية السكر والدهون المشبعة والصوديوم ؛ أيضا اعتمادا على مساهمة الطاقة ، تركيز الألياف أو البروتين ، من بين أمور أخرى.

تلقى هذا التنسيق ، الذي تم تطبيقه بالفعل في فرنسا لمدة عام ، على الرغم من أنه على أساس طوعي ، تقييمًا إيجابيًا من كل من منظمة الصحة العالمية ورابطات المستهلكين. ومع ذلك ، قد يكون هناك ارتباك في تسمية هذه المنتجات لأن مجموعة من الشركات العالمية الكبرى ، مونديليز ، نستله ، بيبسي كولا ، كوكا كولا ويونيليفر ، أعلنت أيضًا أنها ، حتى نهاية العام ، ستقوم بتطبيق تنسيق معلومات جديد وضع العلامات الغذائية لمنتجاتك.

إذا لم تحدد المفوضية الأوروبية مدى انتشار أحد هذين التنسيقين من المعلومات الغذائية ، فستعيش كلاهما في محلات السوبر ماركت ويمكن أن تربك المستهلكين حتى نهاية عام 2019 ، عندما يُتوقع إنشاء NutriScore كإستخدام إلزامي في إسبانيا ، وربما في بلدان أخرى.

الصورة: © fuzzbones - 123RF.com