مرحبا ، لدي مثل هذه المشكلة. عمري 16 سنة ، الطول 182 سم ، ووزني 61 كغ وأرغب في زيادة الوزن في أسرع وقت ممكن - ماذا أفعل ، كيف آكل؟
مرحبًا ، أنا سعيد لأنك تريد زيادة الوزن ، لكن عليك القيام بذلك بطريقة عقلانية. لسوء الحظ ، قد تكون زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من التمثيل الغذائي السريع أكثر صعوبة من فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي. تعتمد زيادة الوزن الآمنة والحقيقية على زيادات قدرها 0.3-0.5 كجم في الأسبوع. يجب أن يكون نظامك الغذائي غنيًا بالسعرات الحرارية ، ونسبة عالية من البروتين ، ونسبة عالية من الكربوهيدرات ، على أساس 5-6 وجبات يتم تناولها كل 2.5-3 ساعات. يجب أن تأكل البروتينات الصحية كل يوم (منتجات الألبان والأسماك واللحوم الخالية من الدهون واللحوم الباردة والبيض). يجدر استخدام منتجات الألبان. يمكنك تحضير كوكتيلات الفاكهة مع اللبن الرائب أو الكفير أو اللبن أو البودينغ مع الحليب. الفواكه ذات سعرات حرارية عالية ، ولكنها أيضًا ذات قيمة ، خاصة الموز والأفوكادو والبطيخ والعنب والفواكه المجففة والمكسرات. كل من المكسرات وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والمشمش والخوخ أو التين المجفف هي مصدر مركز للطاقة موصى به للغاية لنظام غذائي عالي السعرات الحرارية. 100 جرام من المكسرات تحتوي على 600 سعرة حرارية. من ناحية أخرى ، يجب ألا تفرط في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الحيوانية ، مثل المدخنة أو المقلية أو الغازات - فهي تبقى في المعدة لفترة طويلة وتقلل من الشهية. أفضل الوجبات مطهية ومسلوقة ومخبوزة. من الأفضل إضافة الدهون النباتية باردة ، أي إلى السلطات ، أو لتحضير الصلصات للجروش أو اللحوم القائمة عليها. يرجى الانتباه إلى منتجات الحبوب الكاملة. أود أن أوصي بخبز الجاودار والحبوب السميكة ودقيق الشوفان والأرز البني والمعكرونة الكاملة. الرجاء إضافة منتجات الحبوب إلى جميع الأطباق تقريبًا. يمكنك حتى تحويل الخبز إلى حساء ، وصنع الخبز المحمص ، وإضافة الأرز ومعكرونة الحبوب الكاملة إلى السلطات ، ورش القرنبيط بفتات الخبز. عندما يتعلق الأمر بالسوائل ، أنصحك بإعداد العصائر على أساس الفاكهة ، وشرب العصائر المهروسة والعصائر من الفاكهة. سيكون هذا جزءًا إضافيًا من السعرات الحرارية الصحية. حظا سعيدا
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
