يخفض التفاح نسبة الكوليسترول ويحمي القلب ويزيل السموم. أفضل أنواع التفاح تأتي مباشرة من البساتين وتنضج في الشمس. يجدر تضمين هذه الفاكهة في نظامك الغذائي لأنها تحسن الهضم وتمنع الشيخوخة المبكرة وتدعم فقدان الوزن.
على الرغم من أنها متوسطة تمامًا من حيث القيمة الغذائية - الكرز والتوت ، ناهيك عن الحمضيات تحتوي على المزيد من فيتامين سي ؛ والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور - الكمثرى والخوخ ، الخريف ينتمي إلى التفاح.
ما هي القيمة فيها؟ من المعادن ، البوتاسيوم هو الذي يحسن عمل الجهاز العصبي والقلب. ثروة كبيرة من التفاح هي الألياف على شكل بكتين ، والتي لها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية ، وتنظيم حركات الأمعاء ، وعلاج الإسهال (مطهي) والإمساك (الخام). بفضل البكتين ، يرتفع مستوى الكولسترول الجيد HDL ويقل تركيز LDL السيئ. كما أنها مصدر غني لمادة الكيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تسد الأوعية الدموية وتمنع تراكم البلاك.
التفاح ، مثل الحليب ، يزيل سموم الجسم. الأشخاص الذين يأكلون الكثير من التفاح هم أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي العلوي. على الرغم من أن هذه الفاكهة ليست منخفضة في السعرات الحرارية (حوالي 46 كيلو كالوري / 100 جرام) ، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تملأ الأمعاء ، فإنها تعطي إحساسًا بالامتلاء ، وينصح بها لمن يهتم بشخصيتها.
من المهم أن تأكل التفاح مع القشر ، إذا قمت بتقشيره ، احتفظ به رقيقًا قدر الإمكان. يجب التخلص من الجزء الفاسد ، واستبعاد الجزء التالف لا يعطي شيئًا ، لأن جزيئات العفن غير المرئية يمكن أن تستحوذ على الفاكهة بأكملها.
اقرأ أيضًا: المؤشر الجليدي: ما هو؟ على ماذا يعتمد مؤشر نسبة السكر في الدم؟ حاسبة السعرات الحرارية
التفاح - التطبيق
نحب استخدام التفاح لفطائر التفاح والفطائر وفطائر التفاح. كما أنها مناسبة للأطباق الجافة ، وخاصة البط الدهني ولحم الخنزير والكبد. هم أيضا يذهبون بشكل جيد مع السلطات لتناول العشاء.
نوصي السلطات:
- من التفاح والكرفس والمكسرات
- من التفاح والجزء الأبيض من الكراث
- من مكعبات التفاح والقرع مع إضافة التوت البري.
التفاح - ما هي خصائصه؟
التفاح المخبوز - حلوى صحية
يتم إعطاؤهم حتى للأطفال. فقط اغسلي التفاحة ، ضعيها في صينية خبز واخبزيها. سيكونون أفضل إذا أفرغنا عش البذور من جانب الذيل وملأنا المكان بعده بالمربى الجيد (مثل التوت البري أو الكرز أو التوت) ، والسكر مع الزبيب ، والمكسرات المقطعة الممزوجة بالعسل والمرزبانية.
يمكن أيضًا لف التفاح في عجينة صغيرة أو عجينة منفوخة وخبزها. نوع آخر من هذه الحلوى هو التفاح في الرغوة - عندما يتم خبزها ، قم بتغطيتها ببياض البيض المخفوق بشدة والسكر واخبز حتى تبدأ الرغوة في التغميق قليلاً.
الشهرية "Zdrowie"
