حتى الأكل الصحي لديهم أيام من الجشع ، وهذا ليس بالأمر غير الطبيعي. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل كل ثقافة تقريبًا لديها أيام يمكنك فيها تناول المزيد - أيام العيد. يمكن أن تشمل العطلات أو أنواع مختلفة من الاحتفالات. ماذا يحدث في الجسم بعد الإفراط في الأكل لمدة يوم؟
ربما تتساءل عما إذا كانت قفزة الوزن التي لوحظت في اليوم التالي لتراكم الأنسجة الدهنية الجشع؟ لحسن الحظ ، لا.
يمتلك جسم الإنسان آليات خاصة لتخزين الطاقة تم تطويرها أثناء التطور. أكثرها فعالية هي آلية تخزين الطاقة في الأنسجة الدهنية بمساعدة جزيئات تسمى الدهون الثلاثية ، وهي عمليًا أبسط جزيئات الدهون.
يمكن للشخص البالغ النحيف أن يخزن ما يقرب من 130.000 سعرة حرارية من الطاقة من الأنسجة الدهنية على شكل دهون ثلاثية. من ناحية أخرى ، في الشخص البدين ، قد تتجاوز كمية الخلايا الدهنية والطاقة المخزنة فيها مليون كيلو كالوري.
"الإنسان لا يعيش ليأكل ، بل يأكل ليعيش" سقراط
تحويل هذا إلى كمية الطاقة التي ينفقها الجسم في المتوسط ، فهو كثير جدًا ، لأن الطلب على الطاقة لدى الشخص البالغ يتراوح في المتوسط من 1600 إلى 2600 سعرة حرارية في اليوم. لذلك إذا افترضنا أن الطلب هو 2200 كيلو كالوري ، فمن أجل حرق هذه الكمية من الطاقة ، يجب أن تصوم طوال الشهر.
اقرأ أيضًا: لماذا نأكل أكثر مما نود؟ أسباب الإفراط في تناول الطعام في عيد الميلاد - كيفية قمع الشهية ومقاومة النهم للطعام القهري ، أو عندما يحكمنا الأكلهل تأكل أكثر ، تتراكم أكثر؟
نعم. إذا تم توفير طاقة أكثر من الطاقة التي ينفقها الجسم ، فسيحاول الجسم تخزين هذه الطاقة بأي ثمن.
في حالة الأشخاص النحيفين ، سيتم إنفاق فائض من السعرات الحرارية لمرة واحدة على شكل حرارة ، أي زيادة توليد الحرارة. يمكن أن يصل التأثير الحراري إلى 500 سعرة حرارية إضافية في اليوم.
إنها أيضًا إجابة جزئية عن سبب صعوبة اكتساب الوزن لدى بعض الأشخاص. من ناحية أخرى ، فإن النشاط البدني الإضافي سيكثف هذا التأثير. هل تعرف الناس الذين لا يستطيعون الجلوس؟
ومن الجدير بالذكر أن مقاومة الأنسولين تزداد مع وجود فائض واحد من السعرات الحرارية ، خاصة مع وجبة تتكون من كمية كبيرة من الكربوهيدرات والدهون. هذا يعني أن الجسم غير قادر على حرق الطاقة المقدمة بكفاءة.
لذلك ، ولكي لا تفقد المادة الخام القيمة وهي الطاقة ، يخزنها الجسم بسرعة ، أولاً في العضلات على شكل جليكوجين ، ثم في الكبد والأنسجة الدهنية على شكل الدهون الثلاثية المذكورة.
وكلما تكررت مثل هذه النوبات ، زادت كفاءة تعلم الجسم للتخزين ، وزادت ظاهرة مقاومة الأنسولين.
كم يمكنك زيادة الوزن في يوم واحد؟ هل يمكنك زيادة الوزن بعد يوم واحد من الشراهة؟
بعد وليمة لمرة واحدة ، غالبًا ما تلاحظ زيادة في الوزن من كيلوغرام واحد إلى عدة كيلوغرامات في اليوم التالي. لحسن الحظ ، ليست الأنسجة الدهنية نفسها. يمكن أن تشكل المياه في الجسم نسبة كبيرة من هذا الوزن. ما الذي يساعد على تخزين الماء في الجسم؟
- ملح - له تأثير على تراكم الماء. تربط جزيئات الملح الماء وتحتفظ به في الجسم لمدة تصل إلى عدة أيام ، خاصة في الفضاء خارج الخلوي
- الألياف - تربط أيضًا جزيئات الماء بكفاءة. بعد تناول وجبة غنية بالألياف ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 3 أيام حتى يمر الشخص السليم عبر محتويات الأمعاء. لذا غداء الأحد لن يغادر الجسد حتى حوالي الأربعاء ...
- السكريات البسيطة - التي تؤثر على التوازن الهرموني ، هي عامل آخر يسبب - مع ملح الطعام - تجمع الماء في الجسم. في الحالات القصوى ، يمكن أن تسبب تورمًا ، خاصة في اليدين والأصابع والقدمين
- الكحول - الكحول هو العامل الرابع الذي يؤثر على احتباس الماء في الجسم. بالإضافة إلى أنه يحمل جرعة كبيرة من الطاقة. صحيح أن الإيثانول نفسه له خصائص تجفيف ، لكن الجسم ، الذي يسعى إلى تحقيق التوازن بين الماء وتوازن الإلكتروليت ، يستخدم المزيد من الماء لتعويض الخسائر الناجمة عن استهلاك الكحول. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى التورم وزيادة الوزن في الأيام القليلة المقبلة
هل من الممكن أن تأكل في المخزون؟
الجسم جاهز تمامًا لتخزين احتياطيات الطاقة. لهذا الغرض ، فإنه يستخدم ، من بين أمور أخرى الأنسجة الدهنية والكبد والعضلات. لسوء الحظ ، من المستحيل ملء المخزون دون الشعور بالجوع بعد مرور بعض الوقت.
يرسل الجسم ، باستخدام الاحتياطيات المتراكمة ، إشارات في نفس الوقت حول نقص الطعام ، والتي تُقرأ على أنها شعور بالجوع. هذا يرجع إلى حد كبير إلى التوازن الهرموني على خط جريلين ليبتين.
يتم تنشيط الهرمون الأول عندما تكون المعدة فارغة ويعود مستوى السكر في الدم إلى طبيعته. من ناحية أخرى ، يتم إطلاق اللبتين عند تلبية احتياجات الجسم من الطاقة.
"تقطع كثيرًا ، ولكن ليس كثيرًا ، وتناول الطعام ، طالما أنك تريد شيئًا واحدًا فقط" - Przecław Słota
إذن ، متى تستيقظ من الطاولة؟ عند الاستماع إلى احتياجات الجسم ، في مرحلة ما يرسل الجسم إشارة بأنه قد اكتفى. من الأفضل أن توقف العيد لحظة قبل هذه الإشارة ، أي قم من الطاولة ، عندما لا تكون راضيًا تمامًا بعد.
ومع ذلك ، من السهل تجاهل الرسالة والاستمرار في تناول الطعام. خاصة إذا كان الجو لطيفًا ، فإن الأشخاص الذين نجلس معهم يواصلون العيد ، أو إذا تم استهلاك الكحول في هذه العملية. في مثل هذه الحالات يصح القول: "الشهية تنمو بالأكل".
يمكن أن تبقى آثار العيد الفخم ليوم واحد في الجسم لمدة تصل إلى أسبوع. ثم يتم تعطيل العديد من مسارات التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، فإن العيد لمرة واحدة ليس بالأمر السيئ. يجب إدراجه في الميزانية العمومية من وقت لآخر ، خاصة من أجل الصحة العقلية الجيدة.
ومع ذلك ، ينبغي الحرص على عدم ظهور مثل هذه الأعياد كثيرًا. إنها لفكرة جيدة ملاحظة عدد مرات حدوث مثل هذه الحلقات كل عام. إذا حدث ذلك عدة مرات ، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأنه. ومع ذلك ، إذا حدثت حوادث مؤسفة بشكل منتظم ، على أساس شهري أو أسبوعي ، وشعرت بعدم الراحة ، فاحرص على إيلاء اهتمام خاص لها ، حيث قد تظهر مشكلة خطيرة.
تذكر ، مع ذلك ، أن الطاقة الزائدة طويلة الأمد هي الأسوأ بالنسبة للجسم. تزيد هذه الحالة من خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي التي تشكل خطورة على الصحة والحياة. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي الإفراط المنتظم في الطعام أيضًا إلى تدهور دائم في الحالة المزاجية والرفاهية. يمكن أن يؤدي حتى إلى تطور الاكتئاب.
لذلك ، في العيد ، استمتع بتناول الطعام مع أصدقائك وعائلتك دون ندم. بهذه الطريقة تعتني بصحتك العقلية. ومع ذلك ، حافظ على نظام غذائي صحي ونشاط بدني يوميًا. بفضل هذا ، ستشعر بالرضا مع الحفاظ على الصحة المثلى!
5 طرق لعدم زيادة الوزن خلال عيد الميلاد - ينصح Mikoaj Choroszyński
خلال الإجازات ، نأكل بشدة ، والنظام الغذائي كلمة ممنوعة على المائدة. إليك خمس نصائح قد لا تساعدك على إنقاص الوزن ؛) لكن لا تكتسب وزناً! وقضاء عيد الفصح أكثر صحة ولياقة من المعتاد!
المصدر: Youtube.com/GastroCoach
نبذة عن المؤلف ميكوواج تشوروزينسكي ، اختصاصي تغذية ومدرب متخصص في التغذية البشرية وعلم التغذية ، اختصاصي تغذية نفسية ، يوتيوب. مؤلف أول كتاب في السوق البولندية حول نظام غذائي يقاوم الأمراض التنكسية العصبية "MIND Diet. A Way for Long Life". يفي بنفسه بشكل احترافي ، ويدير عيادة Bdieta للتغذية ، لأن التغذية كانت دائمًا شغفه. إنها تساعد مرضاها بإخبارهم بما يأكلونه للبقاء بصحة جيدة ومظهر جيد.
