النظام الغذائي دوكان - القواعد والمراحل والآثار

يتكون نظام دوكان الغذائي من أربع مراحل / مراحل لمساعدتك على تحقيق فقدان الوزن المطلوب. أهم مبدأ في حمية دوكان هو تناول منتجات البروتين بشكل أساسي. وفقًا لمنشئه ، فإن مثل هذا النظام الغذائي للبروتين له تأثيرات معينة - فهو ينحف الجسم بشكل جذري وينظفه ، ويسمح لك بتجنب تأثير اليويو والحفاظ على الشكل النحيف لسنوات عديدة.

جدول المحتويات

1. حمية دوكان: المرحلة الأولى من حمية دوكان
2. حمية دوكان: المرحلة الثانية من حمية دوكان
3. حمية دوكان: المرحلة الثالثة من حمية دوكان
4. حمية دوكان: المرحلة الرابعة من حمية دوكان
5. النظام الغذائي دوكان - القواعد
6. نظام دوكان الغذائي - الآثار
7. حمية دوكان - مراجعات
8. حمية دوكان - المزايا

تم تطوير حمية دوكان من قبل اختصاصي التغذية بيير دوكان ، المشهور في فرنسا ، والذي تخصص في مكافحة زيادة الوزن لأكثر من 30 عامًا. دوكان هو مؤلف دليل "لا أستطيع إنقاص الوزن" ، والذي نُشر أيضًا في بولندا ، حيث وصف برنامجه الغذائي.

نظام دوكان الغذائي (المعروف أيضًا باسم النظام الغذائي البروتيني لكلمتين فرنسيتين: البروتينات والبدائل) غني بالبروتين وله أربع خطوات. تتسبب المرحلتان الأولى والثانية في نظام دوكان الغذائي في التخلص من الكيلوجرامات غير الضرورية ، بينما تسمح لك المرحلتان الثالثة والرابعة بتجنب تأثير اليويو والحفاظ على قوام رشيق لسنوات عديدة. يضمن مؤلفه أن مثل هذا النظام الغذائي الغني بالبروتين يترك البشرة ناعمة ويمنعها من الترهل.

استمع وتعلم مبادئ حمية دوكان. هذه مادة من المسلسل ، استمع جيدًا. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

حمية دوكان: المرحلة الأولى من حمية دوكان

تستمر المرحلة الأولى من حمية دوكان حوالي 5 أيام. ينحف ويطهر الجسم بشكل جذري. يعتمد طوله على عدد الجنيهات التي تخطط لخسارتها خلال البرنامج بأكمله. و حينئذ:

• ما يصل إلى 5 كجم - المرحلة الأولى تستغرق يومين فقط. يكون فقدان الوزن بعد ذلك حوالي 0.5-1.5 كجم.
• ما يصل إلى 10 كجم - المرحلة الأولى تدوم 3 أيام. فقدان الوزن حوالي 1.5-2.5 كجم.
• حتى 20 كجم - المرحلة الأولى 5 أيام. فقدان الوزن حوالي 1.8-3 كجم.
• ما يصل إلى 40 كجم - تستمر المرحلة الأولى 7 أيام على الأقل (حتى 10 ، وليس أطول). فقدان الوزن حوالي 3 كجم.

هذا ما يمكنك أن تأكله: لحم العجل ، لحم البقر (الأجزاء الخالية من الدهون) ، الدواجن ، الأسماك والمأكولات البحرية ، منتجات الألبان (خفيفة ، خفيفة ، بدون جبن). اسلقي اللحم (على البخار أو في الماء) واخبزيه واشويه.

تجنب جميع أنواع الدهون (زبدة ، زيت ، زيت زيتون). حسب الرغبة ، أضيفي الأعشاب والزعتر والبقدونس والبصل والثوم وكميات صغيرة من الملح والخردل. يمكنك تحلية الشاي والقهوة بمُحلي وشرب المشروبات الغازية الخفيفة.

• النظام الغذائي للبروتين: المرحلة الأولى. وصفات للأطعمة التي يمكنك تناولها في المرحلة الأولى من حمية البروتين

حمية دوكان: المرحلة الثانية من حمية دوكان

المرحلة الثانية من حمية دوكان تؤدي إلى خسارة الحلم بعدد الكيلوجرامات. يستمر حتى تصل إلى هدفك. خلال مدتها ، يمكنك البدء في تناول الخضار. ومع ذلك ، ليس كل الوقت. بعد موسم متنوع مع الخضار ، تعود فترة البروتين مرة أخرى. يوصي دوكان بأن تستمر كل مرحلة 5 أيام.

هذا ما يمكنك تناوله (فقط في المرحلة المختلطة): جميع المنتجات مسموح بها في المرحلة الأولى بالإضافة إلى:

• طماطم
• خيار
• الفجل
• سبانخ
• بروكلي
• نبات الهليون
• الكرنب
• الفطر
• الفصول
• كرفس
• الكوسة
• فلفل
• جزرة

لا يزال ما يلي محظورًا:

• أرز
• بطاطا
• الذرة
• البقوليات
• أفوكادو

لا يمكنك استخدام أي دهون أيضًا. استخدم فقط الضمادات الخالية من الدهون (مثل عصير الليمون وخل النبيذ والزبادي منزوع الدسم) للخضروات. قم بغلي الخضار (في الماء أو حتى أفضل على البخار) أو أكلها نيئة.

نوصي

المؤلف: Time S.A

• الأنظمة الغذائية المتاحة دون مغادرة المنزل
• قوائم التسوق مصممة لنوع النظام الغذائي
• قاعدة بيانات لأكثر من 2000 وجبة
• المعلومات الضرورية حول المكونات
• رعاية اختصاصي التغذية
• إمكانية دمج النظام الغذائي مع خطة التدريب

اكتشف المزيد

حمية دوكان: المرحلة الثالثة من حمية دوكان

Phew ، لقد وصلت إلى المرحلة الثالثة من نظام Dukan الغذائي - الأسوأ خلفك. الآن يمكنك تحمل نظام غذائي أكثر تنوعًا. فقط تذكر أنه يومًا ما في الأسبوع يجب عليك العودة إلى المنتجات من المرحلة الأولى ، وهي تناول البروتين فقط. من ناحية أخرى ، مرتين في الأسبوع ، يمكن أن تغريك بعشاء كامل من طبقتين ، مع كأس من النبيذ والحلوى.

يعتمد طول المرحلة الثالثة من نظام دوكان الغذائي على مقدار الخسارة. تقوم بضرب عدد الكيلوغرامات المفقودة في 10. النتيجة هي عدد الأيام التي يجب أن تلتزم فيها بقواعد هذه المرحلة. على سبيل المثال: لقد فقدت 7 كجم ، لذا فأنت تتبع نظامًا غذائيًا لمدة 70 يومًا. تسمح لك فترة توحيد الوزن بتجنب كابوس التخسيس - تأثير اليويو.

هذا ما يمكنك أن تأكله: جميع الأطعمة المسموح بها خلال الخطوات السابقة ، وحصة واحدة من الفاكهة يوميًا (الكل ما عدا الموز والعنب والكرز والكرز) ، وشريحتان من خبز الحبوب الكاملة وشريحة جبن واحدة يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يحق لك مرتين في الأسبوع الحصول على حصتين من المنتجات النشوية ، أي المعكرونة والجريش والأرز والبطاطس والبقوليات وجزء من لحم الخنزير. استخدم الدهون ، ولكن بكميات قليلة.

• حمية البروتين: القائمة. 3 قوائم طعام ليوم واحد وفق حمية البروتين

مهم

في حمية دوكان ، تذكر أن تشرب الماء

تذكر أن تشرب أكبر قدر ممكن من الماء (حتى 5 لترات) أثناء اتباع هذا النظام الغذائي. لماذا ا؟ يسمح لك بتطهير الجسم من منتجات النفايات الأيضية. تحفز كمية كبيرة من الماء الكلى ، وبفضل ذلك نتخلص من السموم.

شاهد المزيد من الصور لأهم 5 أنظمة غذائية. لا يوجد تأثير اليويو 5

حمية دوكان: المرحلة الرابعة من حمية دوكان

في المرحلة الرابعة من حمية دوكان ، يمكنك أخيرًا أن تأكل ما تريد وقتما تشاء. بالطبع ، لا مبالغة. سوف تقضي الأعياد الملكية في الوجبات السريعة وأطنان من الحلويات والهكتوليتر من المشروبات الحلوة أي صراع شاق مع الكيلوجرامات

اختر الأطعمة الصحية بكميات معتدلة. Freedom Freedom ، ولكن لا يزال لديك يوم بروتين واحد في الأسبوع عندما يتعين عليك تناول الطعام كما فعلت في المرحلة الأولى.

افعل ذلك بالضرورة

النظام الغذائي دوكان - القواعد

• تناول الطعام عندما تكون جائعًا ، ولكن فقط الأطعمة المسموح بها.
• اشرب كوبين من الماء مع كل وجبة.
• خلال المرحلتين الأوليين ، لا تستخدم أي دهون (ولا حتى الزيت).
• لا تمارس الكثير خلال الأسابيع القليلة الأولى لأن جسمك ضعيف.
• تكملة نقص الفيتامينات (التي قد تحدث خلال المرحلتين الأولى والثانية) بالمكملات الغذائية.

نظام دوكان الغذائي - الآثار

يبدو أنه بسبب عدم وجود قيود كمية أصبح حمية دوكان شائعة للغاية. عادة ، كان فقدان الوزن مرتبطًا بحساب مضجر لكل سعرات حرارية ، ووجبات صغيرة وشعور دائم بالجوع. مع دوكان ، لا تشعر بالجوع فحسب ، بل تختفي الكيلوجرامات أيضًا بوتيرة مذهلة. المشاهير والأشخاص العاديين الذين يحلمون بفقدان الوزن الزائد يتبعون حمية البروتين.

في بولندا ، من الشائع جدًا أن ينشر دوكان كتاب طهي مصمم خصيصًا لنا! يشارك الأشخاص الذين يتبعون حمية بروتينية نجاحاتهم في المنتديات عبر الإنترنت. "سيداتي ، أردت التباهي ، كنت أخطط لخسارة 6 كيلوغرامات ، وفي شهر خسرت 10 كيلوغرامات!" - إيوا سعيد يكتب في المنتدى. أرفق الصور كدليل. الفرق مرئي للعين المجردة ، لكن كيف يتفاعل الجسم مع كل هذا؟

حمية دوكان - مراجعات

يتكون جسم الإنسان من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والماء. تلعب كل هذه المكونات دورًا مهمًا جدًا في الجسم. تتمثل المهمة الرئيسية للكربوهيدرات والدهون في تزويد الجسم بالطاقة. بدونها ، لا يستطيع العمل بشكل طبيعي.

البروتينات هي اللبنات الأساسية لجميع أنسجة الجسم. بفضلهم ، يمكن للجسم أن يجدد نفسه. المشكلة هي أنه لكي "يعمل" الشخص بشكل صحيح ، يجب أن يكون هناك توازن بين هذه المكونات.عندما تزود جسمك بالبروتين فقط ، فإنه ينقطع عن مصدر الطاقة. يبدأ في استخلاصه من الاحتياطيات المخزنة في الأنسجة الدهنية. هذا هو السبب في أن فقدان الوزن سريع جدًا.

إن الثمن الذي يجب دفعه مقابل فقدان الوزن السريع هو الصحة. مثل هذه الكمية الكبيرة من البروتين وحدها ليست مفيدة للجسم. قد تكون الكلى الضحية الأولى للنظام الغذائي. تتطلب عملية هضم البروتين إفراز منتجاتها التحويلية - مركبات النيتروجين السامة للجسم. يعد هذا عبئًا ثقيلًا على الكلى ، حيث إنها غير قادرة على إزالة مثل هذه الكمية الكبيرة من السموم. قد يصاب هذا العضو بالمرض.

• كيف تفقد الوزن بشكل صحي؟ 10 قواعد لفقدان الوزن بشكل صحي وآمن

- يمكن أن تصبح منتجات البروتين جينات مسرطنة ، أي عوامل تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. هناك خطر أن يؤدي استخدام هذا النظام الغذائي لفترة طويلة إلى الإصابة بالسرطان - يحذر البروفيسور. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska. كما يجب ألا ننسى العضو الأكثر أهمية ، الدماغ. يحتاج الجلوكوز ليعمل (فهو مهم بالنسبة له مثل الأكسجين) ، ويجب أن يكون هذا متاحًا له باستمرار. لكن عملية تحويل البروتين إلى جلوكوز هي إحدى أكثر العمليات شاقة في الجسم ، لذلك يحتاج الدماغ إلى الجلوكوز الذي يتم إفرازه بسهولة من الكربوهيدرات.

يبدو أن دوكان ينسى أيضًا المكونات الضرورية للجسم ، الموجودة في الخضار والفواكه. - حصة واحدة في اليوم لا تكفي! يجب أن نتذكر أنه حتى لو تم استكمال نقص الفيتامينات والمعادن بالمكملات ، فإنه ليس طبيعيًا أيضًا - يؤكد Assoc. Kozłowska-Wojciechowska. إذا كنت تفكر في التحول إلى هذا النظام الغذائي بعد كل شيء ، فإن المكملات الغذائية ضرورية.

• النظام الغذائي دوكان يضر الكلى والكبد والدماغ. هل يستحق تعذيب نفسك بنظام دوكان الغذائي؟

وبحسب الخبير د. حب. n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska

الموضة ليست هي ما يهم في إنقاص الوزن

تكمن صعوبة الحديث عن حمية دوكان في عدم وجود سنوات من الملاحظة العلمية - فهي جديدة نسبيًا. تنبع شكوكي من حقيقة أن كمية البروتين التي أتناولها تزيد عن ضعف الكمية الموصى بها باعتبارها آمنة. الأشخاص الذين استخدموه يستعيد وزنهم قبل النظام الغذائي وبسرعة كبيرة. على الرغم من أن جميع الأنظمة الغذائية التي تعتمد على عنصر غذائي واحد فقط (مثل البروتين والدهون) هي الأكثر خطورة وفي نفس الوقت تحظى بشعبية كبيرة ، يجدر بنا أن نتذكر أن أجسامنا لا تتكيف معها.

حمية دوكان - المزايا

على الرغم من أن حمية دوكان تخضع للرقابة من قبل معظم اختصاصيي التغذية ، الذين لا يلاحظون مزاياها ، إلا أنه من الجدير بالذكر أيضًا جوانبها الأكثر إشراقًا. إنه بالتأكيد يلفت الانتباه إلى الدور المهم للغاية للبروتين في الجسم.

وتوصي بتناول الأسماك التي تعد مصدرًا كبيرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكنك أيضًا أن تأخذ الكثير من الفوائد من هذا النظام الغذائي: التخلص من الحلويات ، وإدخال اللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه (ولكن في أكثر مما يوصي به دوكان). من المتوقع أن يشرب الأشخاص الذين يتبعون حمية بروتينية الكثير من الماء. يوصي دوكان أيضًا بالنشاط البدني اليومي - فالتمارين لها تأثير على وزنك.