يعيش Małgorzata Kaczmarczyk في الريف في Beskid Wyspowy ويتعامل مع جمع الأعشاب وإعدادها يوميًا - كحقن ومكونات للأدوية المنزلية وحتى العشاء أو مستحضرات التجميل. ذات مرة ، عاشت حياة - مدينة - مختلفة تمامًا. نتحدث مع مؤلف كتاب "أعشاب للتذوق والصحة والجمال" حول كيفية استخدام الأعشاب في منزلك ، وأين يمكنك التعرف عليها ، وعن أعظم الاكتشافات العشبية.
- متى نشأ اهتمامك بالأعشاب؟ كيف حدث أن قررت امرأة كانت تعيش وتعمل في المدينة منذ سنوات عديدة ترك وظيفتها والانتقال إلى الريف والبدء في حياة مختلفة تمامًا؟
Małgorzata Kaczmarczyk: لطالما كانت الرغبة في الاقتراب من الطبيعة معي. عندما كنت طفلة ، كنت أذهب إلى جدتي في إجازة. كان لديها منزل خشبي بالقرب من الغابة ، تركته في الصباح بعد أن استيقظت في بيجامة. تناولنا جميع وجباتنا في شرفة المراقبة ، وقطفنا العنب البري والتوت والفطر في الغابة ، وبنينا سدودًا حجرية على الخندق المائي ، ورقدنا على العشب ، ونقعنا في البرك. كان الوقت يمر بشكل مختلف ، كفتاة مراهقة كنت أزور جدتي بمفردها للراحة ، ثم مع أطفالي. عندما كنت بالغًا وبدأت أعاني من مشاكل صحية ، علمت أنه يجب علي تغيير شيء ما في حياتي ، لأن المرض يظهر لنا دائمًا عندما يكون جسمنا غير سعيد ، عندما يفتقر إلى شيء ما. تركت عملي وبدأت أبحث عما أريد أن أفعله. في نفس الوقت بدأ زوجي وأولادي بالذهاب إلى عائلته لزيارة مزرعة عمه. أحببت هذه التضاريس الجبلية والرياح والنباتات التي تنمو في المروج والغابات. بدأت في التقاط صور للنباتات والبحث عن أسمائها ، وتبين أن بعضها نباتات طبية. وهكذا بدأت - وجدت دراسات عليا في كراكوف - زراعة ومعالجة الأعشاب والنباتات الطبية والبديلة. انتهيت منها وبعد بضعة أشهر بدأت مدونة - www.ziolowawyspa.pl. في نفس الوقت اشترينا مزرعة من عمنا المتوفى وقررنا الاستقرار في الريف.
- كيف ردت عائلتك على فكرة الانتقال؟
عندما تغيرت حياتنا ، كان أطفالي بالغين بالفعل ، وكل منهم يعرف ما يريد القيام به ، وتطوروا مهنيًا. لذلك كان الوقت مناسبًا للتغيير ، لأننا لم ندمر أيًا من خطط حياتهم.
- ما هو متوسط يوم المعالج؟
عندما أستيقظ في الصيف ، أفتح الباب وأخرج مع قهوتي. أجلس تحت شجرة زيزفون قديمة ، وأثناء فترة ازدهارها ، أستمع إلى أزيز النحل ، وغناء الطيور ، التي لدينا الكثير منها ، لأنني مثل جدتي ، أعيش بالقرب من الغابة. بعد ذلك ، عادة ما أرد على رسائل البريد الإلكتروني وأكتب مقالات أو أجمع مواد لكتاب. اعتمادًا على ما إذا كانت هناك رياح أم لا ، أخطط للصور ، وأرى النباتات التي أزهرت ، وأعد جدولًا للعمل مع الأعشاب في فترة ما بعد الظهر. أنا أنتمي إلى نوع القبرات ، ولدي نشاط عقلي قبل الظهر ، وفي فترة ما بعد الظهر ، أقوم بعمل بدني يتعلق بمعالجة الأعشاب التي تم جمعها ، وصنع المراهم والكريمات ، وفحص المستخلصات ، وترشيحها. أنهي اليوم بترتيب مكان العمل بالنباتات وقراءة كتاب أو مشاهدة فيلم.
- استخدام الأعشاب - نعلم أنها تساعد في السعال وسيلان الأنف ، لكن هل يمكنك الإشارة إلى استخدامات أخرى أكثر غرابة؟ ما هي خصائص الأعشاب التي لا نعرفها بعد؟
هناك العديد من الاستخدامات للأعشاب ، لكن ربما سأذكر أكثرها فائدة ، لأنني لم أكن أعلم أنه بمساعدتهم يمكننا التخلص بسرعة من الألم بعد الحروق ، وتسريع التئام الجروح ، والأكزيما. هناك الكثير من الأعشاب التي تحتوي على مركبات مبيدة للجراثيم والفطريات ، عادة في كل نزهة في المرج أو في الغابة يمكننا أن نجد العديد من النباتات بهذا التأثير. هناك أيضًا نباتات يمكنك فركها ضدنا لتجنب البعوض.
في الآونة الأخيرة ، قمت بتثبيط تطور الهربس على شفتي عن طريق فرك العصير من نبات شائع جدًا ، وهو حشيشة الدود ، عدة مرات.
لا نعلم ، على سبيل المثال ، أنه لا يوجد علاج للفيروسات ، ولكن هناك نباتات يمكنها إيقاف انتشار الفيروس في أجسامنا ، بما في ذلك جذر الزنجبيل المشهور بالفعل ، وفاكهة البلسان ، وموز الجنة وغيرها الكثير .
- كيف تعتقد أن الأعشاب تعمل في مستحضرات التجميل ، ما رأيك في مستحضرات التجميل الطبيعية الشعبية مؤخرًا؟
لدي بشرة حساسة واضطررت إلى استخدام مستحضرات التجميل المختارة بعناية حتى لا تسبب لي الحساسية. منذ أن بدأت في صنعها بنفسي ، لاحظت أن هناك القليل من الكريمات التي يمكن أن تحفزني. أفترض أنها تسببت في رفض العديد من المكونات التي لا أستخدمها في مستحضرات التجميل ، فأنا أعتمد فقط على الزيوت المعصورة على البارد ، والمواد الحافظة للأطفال ، والزيوت الأساسية ، وليس العطور. أقوم أيضًا بصنع مستخلصات نباتية من الأعشاب من محاصيلي الخاصة أو النباتات البرية. يمكن لأي شخص عمل مستحضرات تجميل طبيعية ، فهذا ليس بالأمر الصعب ، ما عليك سوى تعلم القواعد الأساسية ، على سبيل المثال استحلاب مراحل الماء والزيت ، واستخدام الزيوت المناسبة ، وما هو مهم - ليس عليك العيش في الريف لصنع مثل هذا التجميل. محلات الأعشاب لدينا مجهزة جيدًا ، وفي الشتاء أستخدم نباتات الجفاف بنفسي ، إذا فاتني شيء.
- هل يمكنك الإشارة إلى وصفة سهلة وفعالة لمستحضرات التجميل المنزلية (يمكنني أن أجدها في كتابك ، ولا يتعين عليك إدخالها بالكامل هنا ، ولكن يرجى الإشارة إلى الوصفة المحددة)؟
أعتقد أن أسهل طريقة هي عمل مقشر للجسم ، بحيث يقوم بتليين الجلد في نفس الوقت.
اقرأ أيضًا: أعشاب للسعال. وصفات لشاي السعال طارد للبلغم ما هي الأعشاب للحساسية؟ متى وكيف يتم جمع الأعشاب؟ سيكون هذا مفيد لكوصفة لتقشير التنوب منزلي الصنع
يسخن تقشير التنوب ويكون له تأثير إيجابي على جميع التغيرات الجلدية ، ويخفف الآلام الروماتيزمية.
مكونات:
- 200 غرام من ملح البحر
- 120 مل من الزيت المنقوع من إبر التنوب (يمكن أن يكون الصنوبر أو التنوب)
- اختياري: بضع قطرات من زيت التنوب العطري
طريقة التحضير:
1. يرش الكحول على إبر التنوب المقطعة ناعماً ، ويترك لمدة ساعة في جرة مغلقة. صب 1: 1 بالزيت الدافئ ، مثل زيت عباد الشمس.
2. يحفظ في مكان دافئ ومظلم مع التحريك من حين لآخر.
3. تصفية بعد أسبوع.
4. امزج الزيت المنقوع بالملح ، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت التنوب.
- هل يستطيع ساكن المدينة العادي تحضير الوصفات التي تقترحها؟ أين تجد الأعشاب المدرجة؟ أليس من الصعب الوصول إليها؟
يمكن للجميع صنع مستحضرات التجميل الخاصة بهم ، فهذا ليس بالأمر الصعب ، فالأعشاب متوفرة في متاجر الأعشاب ، ولست بحاجة إلى إنشاء مستخلصات أكثر تعقيدًا ، لأننا سنشتريها في المتاجر التي تحتوي على مستحضرات تجميل وسيطة. ومع ذلك ، هناك العديد من القواعد التي من الأفضل أن يمررها شخص ما في البداية ، وهذا هو سبب انتشار ورش التجميل. عليهم أن نتلقى المعرفة باختصار وبالتالي نتجنب الأخطاء.
- كيف تجمع الأعشاب؟ أليست مهمة خطيرة للغاية - بعد كل شيء ، قد يؤثر الخطأ على صحتنا. ما الذي يجب تذكره عند اختيار الأعشاب؟ هل تهتم بالأجزاء المختلفة من بنائها؟
نحن دائمًا نجمع فقط تلك النباتات التي نعرفها على وجه اليقين. في البداية تعرفت عليهم من خلال الرائحة والذوق والمظهر. نتحقق من ترتيب الأوراق ، الزهرة. إلى جانب ذلك ، فإن هذه الأعشاب الأساسية واضحة - الجميع سيعرف نبات القراص لأنه سيحترق ، والبابونج لأنه عند فركه ستنبعث منه رائحة البابونج. حتى الآن ، أستخدم هاتفي الذكي وألتقط صورًا لترتيب الأوراق أو أتحقق مما إذا كان مطهرًا للغابات - على سبيل المثال. أنا في منتصف البحث عنه. هناك أيضًا مجموعة "Plant Hunters" على Facebook - يمكنك التقاط صورة للنبات وطلب تحديد هويته ، فقط تذكر أنه يجب أن تكون صورة للنبتة وهي تنمو ، وليست ملتقطة ، ويجب أن تكون حادة. يجب أن نتذكر أيضًا أننا لا نجمع أبدًا النباتات التي لا نحتاجها ، ونجمع فقط ما نحتاجه ، ولا نخرجها في المخزون. من موقف واحد ، يمكننا قطف ربع عدد النباتات فقط ، نستخدم سكينًا لتجنب الاقتلاع. في المنزل ، نقوم بمعالجته أو تجفيفه على الفور.
- ما هي الأعشاب الآمنة للأطفال؟
أنا دائما أتحقق من كتاب الأستاذ. Ożarowski "النباتات الطبية" وعلى موقع د. Henryka Różański - www.rozanski.li ، هل للعشب آثار جانبية ، هل يمكن للأطفال استخدامه؟ غالبًا ما يعطي الطبيب Różański جرعات للأطفال. هناك الكثير من الأعشاب ، من الصعب تحديد أيها آمن ، ولكن ربما تكون أكثرها دعمًا هي البلسان ، والتوت ، وزهور الكرز الأسود ، وزهور البلسان ، والزيزفون ، والذهبي ، والهندباء ، والملوخية ، والملوخية ، وعشب نبات القراص (في جرعات معينة) ، لسان الحمل رمح. بالطبع ، عليك أولاً أن تقرأ عن طريقة المعالجة ، لأنه ، على سبيل المثال ، يجب أولاً غلي ثمار روان وليلك لتدمير المركبات غير المواتية التي تتحلل تحت تأثير درجة الحرارة.
- هل تحضير الأعشاب صعب للغاية بالنسبة للشخص العادي المشغول؟
إنه ليس بالأمر الصعب ، ولكن أولاً يستغرق الأمر وقتًا للتعرف على المبادئ الأساسية للمعالجة. ومع ذلك ، فإن الأعشاب التي يتم شراؤها من متجر الأدوية العشبية لا تتطلب سوى تحضير منقوع أو مغلي ، وهو أمر غير شاق. هناك أيضًا خلطات ومستخلصات جاهزة يمكننا استخدامها.
- هل يمكن أن تكون الأعشاب ضارة ومتى؟
يمكن أن نصاب بالحساسية من بعض الأعشاب ، مثل البابونج ، والتي يمكن أن تحارب الحساسية ، ولكنها تصاب أيضًا بالسعات. تشمل الأعشاب التالية أيضًا: مولين ونبتة سانت جون ، وهي عشب ممتاز ذو نشاط واسع جدًا. ومع ذلك ، نحتاج أيضًا إلى التعرف عليها عندما لا يمكن استخدامها. يجب عدم تناول بعض الأعشاب بكميات زائدة ، ولكن بشكل دوري فقط ، على سبيل المثال ، يمكن لشرب نبات القراص الشائع أن يسبب نقص فيتامين ب 1 في الجسم ، لذا فإن الأمر يستحق التكميل.
- هل يمكن أن تشير إلى عانتك - من حيث الاستخدامات والأنشطة المتنوعة - عشبة يمكن للجميع الوصول إليها بسهولة؟
أعشاب العانة هي السنفيتون ونبتة سانت جون. كلاهما مثير للجدل بعض الشيء ، لكنهما يعملان بشكل مثالي. في كل ربيع وخريف ، أقوم بحفر جذر السنفيتون وأعد غليسيرين كحول منقوعًا لاستخدامه في المراهم للألم وتجديد العمود الفقري ومفاصل الركبة ومرفق التنس. أستخدم الأوراق والزهور لعمل نقع الخل على أساس خل التفاح - مع إضافة حشيشة الدود ، فهو رائع لتورم الساق والألم والكدمات (بالإضافة إلى زهرة أرنيكا).
من السنفيتون ونبتة العرن المثقوب ، أصنع مستخلصات تجميلية أستخدمها كجزء من مرحلة الماء في الكريم لأنها تساعد على ترطيب البشرة.
لا ينبغي استخدام Comfrey داخليًا بسبب قلويدات البيروليزيدين الموجودة فيها ، والتي تتلف الكبد على المدى الطويل. لكن لدي دائمًا جرة صغيرة من خلاصة الجلسرين من جذور السنفيتون في حالة السعال الجاف المتعب. لا شيء يمكنه التخلص منه بهذه السرعة ، يكفي ملعقتان صغيرتان يوميًا لمدة 2-3 أيام ويمكننا أن ننسى السعال. في المقابل ، نبتة العرن المثقوب هي عشب ممتاز للاستخدام الخارجي - لها تأثير مسكن قوي ، وتشفي الجروح والحروق ، ولكن يجب أن نتذكر أنه إذا استخدمناها على الجلد ، فلا يجب أن نعرضها لأشعة الشمس ، لأن نبتة سانت جون هي نبات حساس للضوء.
- هل يمكنك تسمية أعظم نجاح عشبي؟ ما المرض الذي عملت الأعشاب عليه؟
لدي العديد من هذه التعويذات. بالتأكيد عمل المستخلص الكحولي للبندق ، نبتة سانت جون ، السنفيتون - تعامل على الفور مع الحرق. مرهمي للألم هو أيضًا ناجح - السنفيتون ، نبتة سانت جون ، الراتنج ، الحور ، البروبوليس. أقوم بتحضير كل خلاصة على حدة وأخلطها معًا بالنسب الصحيحة ، والنتيجة هي مرهم يدهشني دائمًا بقوته. إنه مخصص للآلام الروماتيزمية والألم العصبي ، لكنها تعاملت أيضًا مع صداع الجيوب الأنفية مؤخرًا. لقد اندهشت حقا من هذا. لدي أيضًا منتج مثالي آخر - خليط يتكون من دنج عصامي وعصير حيوي - إنه قادر على التخلص من العدوى التي تبدأ.
- هل تعتبر الأعشاب مكملًا آمنًا للطب التقليدي؟
بالتأكيد نعم ، ولكن عليك أولاً أن تقرأ قليلاً عنها لتعرف مقدار استخدامها ، وكيفية تحضير الماكرات ، وكيفية حماية نفسك من مسببات الأمراض.
صدر كتاب Małgorzata Kaczmarczyk "أعشاب للتذوق والصحة والجمال" في دار نشر Samo Sedno. Poradnikzdrowie.pl هو الراعي الإعلامي لهذا الكتاب. نوصي!
