هل تعرف شاي الفقاعات؟ كيف يتم تحضير الشاي مع كرات التابيوكا؟ هل يمكنك شرب شاي الفقاعات من أجل الصحة؟ كل هذا يتوقف على المكونات. لا يوجد ما يخشاه في الأماكن التي يتم فيها تقديم الشاي الحقيقي. لكن كن حذرًا بشأن الأماكن التي يُصنع فيها شاي الفقاعات من ... مسحوق.
الشاي فقاعة؟ بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالموضوع ، فإن شعار "شاي الفقاعات" قد يعيد إلى الأذهان مشروبًا مليئًا بالإضافات الكيميائية التي تضفي على المشروب التقليدي لونًا ونكهة اصطناعية. لكن لا يجب أن يكون الأمر كذلك! يحتوي الشاي نفسه على العديد من الخصائص الصحية ، وبعد استكماله بالإضافات ، يمكن أن يتحول المشروب إلى حلوى لذيذة.
ما هو شاي الفقاعات ومن الذي ابتكره؟
تم إنشاء شاي الفقاعات في عام 1987 ، على الأرجح بواسطة Liu Han Jie ، صاحب أحد بيوت الشاي التايوانية ، الموجود في Taichung. أراد أن يشجع الأطفال والمراهقين على شرب الشاي ، ولهذا قام بتنويع التسريب الدافئ بإضافة الحليب وكرات التابيوكا (من جذر الكسافا) ومكعبات الثلج. ومن هنا جاء الاسم الأول لهذا النوع من الشاي - شاي حليب اللؤلؤ.
ما مصدر كرات التابيوكا الموجودة في الشاي الفقاعي؟
التابيوكا هو نوع من النشا يتم الحصول عليه من الكسافا. وهي مصنوعة من الكربوهيدرات سهلة الهضم وكمية صغيرة من البروتين. خالي من الغلوتين ولا يسبب الحساسية.
يستخدم التابيوكا لتكثيف الصلصات والحساء وكرات التابيوكا الشفافة (يتم الحصول عليها بعد طهي دقيق الكسافا في الماء أو الحليب) وهي مكون في الكعك أو إضافة إلى شاي الفقاعات.
تعرف على خصائص شاي الفقاعات. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5
هل شاي الفقاعات صحي؟
لسوء الحظ ، لا تسير الموضة دائمًا جنبًا إلى جنب مع الجودة. تعني شعبية الشاي الفقاعي أن هناك العديد من الأماكن التي تقدم هذا النوع من المشروبات اليوم. يهتم بعض أصحاب المقاهي حقًا بالمكونات عالية الجودة والمذاق الممتاز لشايهم. يفضل البعض الآخر ، الذين يتوقعون أرباحًا سريعة ، قطع الزوايا وتقديم مسحوق صناعي مذاب في الماء بدلاً من الشاي المخمر.
- لقد وصل الأمر إلى نقطة أن بعض الأشخاص الذين يديرون أماكن تقدم شاي الفقاعات لا يعرفون حتى كيف يجب أن يكون طعم هذا الشاي - كما تقول هانا بوبين ، التي تدير مقهى في وارسو مع مارتا غارلينسكا.
- عند طلب الشاي ، يجدر دائمًا السؤال عن نوع الشاي الذي يأتي منه. إذا لم نتمكن من الحصول على إجابة لمثل هذا السؤال البسيط ، فقد يعني ذلك أنه في مكان معين ، يتم تقديم مشروب مسحوق بدلاً من الشاي - يحذر مارتا غارلينسكا.
ما أنواع الشاي المصنوعة من شاي الفقاعات؟
قاعدة شاي الفقاعات عبارة عن تسريب تقليدي لأوراق الشاي ، لذا فإن خصائصه مشابهة لشاي أوراق الشاي المخمر منزليًا (لسوء الحظ ، لا ينطبق هذا على أكياس الشاي التي تحتوي عادةً على غبار الشاي فقط). ما أنواع الشاي المصنوعة من شاي الفقاعات؟
يعتبر شاي أولونغ من أنبل أنواع الشاي. بسبب لون الأوراق ، يطلق عليه أيضًا شاي الزمرد. حواف الأوراق المبللة أغمق من الوسط لأنها شاي مخمر جزئيًا. في مذاقه ، يمكننا أن نجد روائح الفاكهة والخشب القوية.
عشاق الشاي الأسود يعرفون بالتأكيد تشكيلة أسام. رائحة لاذعة وطعم عميق من خصائص هذا الشاي. الشاي الأسود له تأثير محفز ويحسن التركيز.
الفوائد الصحية للشاي الأخضر معروفة. يتميز الشاي الأخضر بأقل درجة أكسدة ، لذا فهو يحتوي على حوالي 30٪ فقط من الكافيين. يقلل الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وحتى أنواع معينة من السرطان.
هل المضافات المنكهة في شاي الفقاعات عالية السعرات الحرارية؟
في المقهى ، يمكنك طلب الشاي وكذلك طلب الإضافات المختلفة. لا يحتوي الشاي الأسود أو الأخضر أو أولونغ على أي سعرات حرارية. لذلك يمكننا التأكد من أن مثل هذا التسريب لن ينعش تمامًا فحسب ، بل سيكون له أيضًا تأثير إيجابي على الصحة وحتى يدعم النظام الغذائي.
إذا أردنا شيئًا أكثر ، يمكننا اختيار ، على سبيل المثال ، شاي الخوخ مع كرات المانجو. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه في مثل هذا المشروب يمكننا أن نجد 27 سعرة حرارية لكل 100 غرام.للمقارنة ، يحتوي شاي الخوخ المثلج من زجاجة تحتوي على 28 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، كولا - 42 سعرة حرارية ، وعصير الخوخ - 46 سعرة حرارية. يجب أن أعترف أن شاي الفاكهة يأتي جيدًا في هذا المزيج.
سيكون الشاي مع الحليب أو الآيس كريم أو الجيلي أكثر سعرات حرارية - قد يحتوي المشروب مع الإضافات على 300 سعرة حرارية. بعد ذلك ، يمكننا التحدث ليس فقط عن مشروب ، ولكن أيضًا عن الحلوى التي ستكون بمثابة طبق لذيذ.
تذكر أنه كلما زادت المضافات الحلوة ، زادت السعرات الحرارية. هذا ينطبق على كل شيء نأكله - بما في ذلك الشاي الفقاعي.
من أين تأتي أزياء شاي الفقاعات؟
- يكتشف البولنديون أكثر فأكثر أنه بدلاً من تناول القهوة أو الجعة ، يمكنك أيضًا ترتيب الشاي. يمكن للشاي القوي أن يحفزك بقدر ما يحفزك القهوة ، ويمكن أن يؤدي تناول مشروب خفيف في المساء إلى تهدئتك قبل الذهاب إلى الفراش - كما تقول هانا بوبين. لذلك ربما يستحق تناول فنجان من الشاي بدلاً من البيرة؟
المواد الصحفية
اقرأ أيضًا: الشاي الأخضر - خصائص العلاج وتحضير شاي نبات القراص - خصائص وموانع الاستعمال. كيف تصنع الشاي من الغرفة .. القهوة الخضراء - هل القهوة الخضراء وسيلة فعالة لانقاص الوزن؟
