فيتامين ك هو فيتامين مسؤول عن تخثر الدم بشكل صحيح. في دم الشخص السليم ، هناك العديد من عوامل التخثر التي تعتمد على فيتامين K والتي تشارك في التجلط وتثبيط النزيف. ما هي الوظائف الأخرى التي يؤديها فيتامين ك في الجسم؟ في أي المنتجات تظهر؟ ما هي أعراض وآثار نقص فيتامين ك والزيادة في الجسم؟
فيتامين ك هو مادة توجد بشكل طبيعي في شكلين - فيتامين ك 1 ، الذي يتم تصنيعه بواسطة النباتات (فيتوكينون) وفيتامين ك 2 ، (ميناكينون) الذي تصنعه البكتيريا. يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في عملية تخثر الدم ، فهو يقلل من نزيف الدورة الشهرية المفرط. ومع ذلك ، فقد ثبت أن فيتامين K يمكن أيضًا أن يمنع نمو الأورام ، وله تأثير كبير على استقلاب الكالسيوم والتكلس السليم للعظام.
تعرف على أعراض وآثار نقص فيتامين ك والزيادة في جسمك.هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.
لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5
لماذا نحتاج فيتامين ك؟
يحتاج الكبد إلى فيتامين ك لإنتاج البروثرومبين (العامل الثاني) الضروري لتخثر الدم. كما أن عوامل التخثر الأخرى (السابع ، التاسع ، العاشر) المنتجة في الكبد تتطلب وجود فيتامين ك.
مع نقص البروثرومبين أو أي من هذه العوامل ، يتخثر الدم ببطء أو لا يحدث على الإطلاق ، وحتى الجرح الصغير يمكن أن يسبب نزيفًا طويل الأمد.
فيتامين ك إلى مجموعة الفيتامينات التي لا تذوب في الماء إلا في الدهون. لذلك ، هذا الأخير ضروري لعملية الامتصاص.
فيتامين K مهم ليس فقط لتخثر الدم ، بل إنه يؤثر أيضًا على امتصاص العظام للكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص مضادة للالتهابات ومسكنات. يمكن أن يؤدي النقص الطويل في فيتامين K إلى الإصابة بهشاشة العظام - ثم تصبح العظام هشة وتنكسر بسهولة.
لحسن الحظ ، هذه العيوب نادرة ، والأشخاص الأصحاء لا يحتاجون إلى مكملات.
مهميجب أن يتم الاتفاق على إعطاء فيتامين ك في المكمل مع الطبيب الذي سيصف الجرعة الصحيحة. في الأساس ، فيتامين K ليس سامًا ، ولكن الجرعات الزائدة منه يمكن أن تسبب انهيار خلايا الدم الحمراء ، وفقر الدم ، والتعرق ، والشعور بالحرارة ، وألم القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، واليرقان عند الرضع وتلف الخلايا.
فيتامين ك - نقص في الأطفال حديثي الولادة والبالغين
في بعض الأحيان ، لا يحصل الأطفال حديثو الولادة على ما يكفي من فيتامين K لأن أمعائهم لا تحتوي على البكتيريا التي تنتجها. يمكن أن يؤدي نزيف نقص فيتامين ك إلى نزيف بسبب نقص فيتامين ك (VKDB).
لذلك ، بعد الولادة ، يتلقى الطفل حقنة وقائية بجرعة واحدة من فيتامين ك. يتم إعطاؤه للرضع على جرعتين يوميًا حتى عمر 3 أشهر.
الاحتياج اليومي من فيتامين ك عند الرضع هو 5-10 ميكروجرام / كجم من وزن الجسم / يوم.
يحدث نقص فيتامين ك عند البالغين مع أمراض الأمعاء والكبد الحادة ومع العلاج طويل الأمد بالمضادات الحيوية. الأدوية التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم تمنع امتصاص فيتامين ك.
في المرضى المسنين أو مرضى القلب أو السكتة الدماغية الذين يتناولون مضادات التخثر ، يتم حظر تأثيره ، مما قد يسبب هشاشة العظام. الاستخدام الطويل لهذه الأدوية يزيد من كسور العظام.
اقرأ أيضًا: الفهرس السريع (مؤشر البروثرومبين - INR PT) مخطط التخثر هو اختبار تخثر الدم. كيف تقرأ نتائجه؟ الهيموفيليا - مضاعفات الهيموفيليا سيكون هذا مفيدا
فيتامين ك - جرعة
تم تحديد معايير الاستهلاك على مستوى الاستهلاك الكافي (AI) وتم التعبير عنها في ميكروغرام / شخص / يوم
- الرضع - 5-10 ميكروغرام
- الأطفال: من 1 إلى 3 سنوات - 15 ميكروغرام ؛ من 4 إلى 6 سنوات - 20 ميكروغرام ؛ من 7 إلى 9 سنوات من العمر - 25 ميكروغرام
- الأولاد: من 10 إلى 12 سنة - 40 ميكروغرام ؛ من 13 إلى 15 سنة - 50 ميكروغرام ؛ حتى سن 16 إلى 18 سنة - 65 ميكروغرام
- الفتيات: من 10 إلى 12 سنة - 40 ميكروغرام ؛ من 13 إلى 15 سنة - 50 ميكروغرام ؛ حتى سن 16 إلى 18 سنة - 55 ميكروغرام
- الرجال - 65 ميكروغرام
- النساء - 55 ميكروغرام
- النساء الحوامل والمرضعات - 55 ميكروغرام
المصدر: معايير التغذية للسكان البولنديين - تعديل ، معهد الغذاء والتغذية ، وارسو 2012
فيتامين ك - المصادر. ما هي المنتجات التي تحتوي على فيتامين ك؟
شكله الأول ، المسمى فيتامين K1 ، يحدث ، من بين أمور أخرى ، في في الخضار ذات الأوراق الخضراء والفراولة وزيت فول الصويا وبعض المنتجات الحيوانية (مثل البيض وكبد البقر). يتناسب محتوى فيتامين K1 في الخضروات الخضراء مع محتوى الكلوروفيل (صبغة نباتية خضراء). لذلك ، يمكن العثور على معظم (> 100 مجم / 100 جم) في:
- كرنب
- بروكلي
- الخس
- سبانخ
- كرة قدم
من المصادر الجيدة أيضًا البقدونس والسلق والملفوف والقرنبيط وكبد البقر وبعض الزيوت النباتية والمكسرات. وهي الأقل في اللحوم والحليب ومنتجات الألبان ، وكذلك الحبوب والفاكهة.
الشكل التالي من الفيتامين - فيتامين K2 - تنتجه البكتيريا الموجودة في الأمعاء. بدوره ، يتم استخدام فيتامين K المنتج صناعياً ، والذي يسمى K3 ، لتكملة النقص وقد يكون في شكل قابل للذوبان في الدهون أو قابل للذوبان في الماء.
فيتامين ك
يتحدث Jacek Bilczyński عن دور فيتامين ك.
مقال موصى به:
فيتامين ك 2 - التأثير ، مصادر الحدوث ، أعراض النقص
