قام الباحثون بتغذية مجموعة من الفئران بنظام غذائي يحفز السمنة أدى ، على الرغم من بدء الدراسة بحوالي 25 جرامًا من الوزن ، إلى اكتساب معدل 16 جرامًا في المتوسط بعد 10 أسابيع.
ومع ذلك ، لاحظ العلماء أن إدخال مستخلص البطاطا الجديد هذا ، المصنوع من نوع بطاطس كندي ، كان كافياً لتجعلك أقل دهونًا ، فقط 7 جرامات في نفس الفترة.
وقال البروفيسور لويس أجيلون ، أحد مؤلفي الدراسة "لقد دهشنا من النتائج" ، والذي كرر الدراسة في الواقع باستخدام مجموعة مختلفة من البطاطا ، نمت في موسم آخر ، لإثبات صحة البيانات.
المفتاح ، كما رأوا ، هو التركيز العالي من البوليفينول ، وهو مكون كيميائي مفيد للصحة موجود في العديد من الفواكه والخضروات ، والذي قدم هذا المستخلص ، الذي تعادل جرعته اليومية استهلاك 30 بطاطا.
وأضاف ستان كوبو ، الذي يعمل على التمكن من تطوير مكمل غذائي من هذا المستخلص "بالطبع لا نريد أن نوصي بتناول 30 بطاطس في اليوم" ، بحيث يمكن دمجها في أي نظام غذائي غذائي.
المصدر: www.DiarioSalud.net
