سوبر فود ، أو سوبر فودس باللغة البولندية

ليس عليك إجهاد محفظتك والبحث عن منتجات غير معروفة "لتناول الطعام بشكل رائع". يمكنك الوصول إلى منتجاتنا البولندية المتوفرة لدينا. يمكن جمع الأطعمة الفائقة في الغابات البولندية ، وحفرها من أحواض الزهور ، وزراعتها على حافة النافذة ، والتي يمكن رؤيتها في كتاب "Super Food ، أو Superfoods in Polish" ، ومؤلفه خبير التغذية Małgorzata Różańska. Poradnikzdrowie.pl هي الراعي الإعلامي للكتاب.

في السنوات الأخيرة ، كان هناك اتجاه ملحوظ للأكل الصحي ، والاعتناء بنفسك ، وأيضًا من خلال الأكل الصحي. بدأ المزيد والمزيد من الناس في استخدام المكونات الطبيعية في وجباتهم الغذائية. يبحث الكثير من الناس عن أطعمة تسمى "سوبرفوودس". المنتجات الطبيعية غير المصنعة تستحق اسم "سوبرفوود". تظهر خصائص رائعة في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض ، بما في ذلك السكري وأمراض الجهاز العصبي أو الدورة الدموية والعديد من السرطانات. ربما سمعت عن بذور الشيا أو توت غوجي أو عصير النوني؟ بالضبط! كانوا يطلق عليهم "سوبرفوودس". ولكن من بين منتجاتنا المحلية ، يمكننا أيضًا العثور على تلك الغنية بالعناصر الغذائية والتي تحتوي على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا التي لها تأثير إيجابي على صحتنا. لذلك ليس من الضروري إجهاد محفظتك ، لأنه يمكننا الحصول على طعام خارق من المنتجين المحليين لدينا. هناك بالفعل العديد من المنتجات البولندية التي تسمى "سوبرفوودس". اختارت أخصائية التغذية Małgorzata Różańska ، مؤلفة كتاب "Super Żywność ، أو الأطعمة الفائقة باللغة البولندية" ، عشرات أو نحو ذلك - تلك التي تعرفها وتستخدمها في مطبخها.

"Super Żywność ، أو superfoods باللغة البولندية"

ما فائدة التوت البري في طب الأسنان؟ كيف تقلل بذور الكتان من أعراض هشاشة العظام؟ كيف تستخدم اليقطين للمساعدة في علاج حب الشباب؟ كيف يساهم الجوز في التخلص من الكيلوجرامات غير الضرورية؟ يمكن العثور على إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في كتاب "Super Food أو Superfoods in Polish".

تشارك المؤلفة حبها للأكل الصحي مع القارئ ، ومن تجربتها الخاصة تقترح كيفية إدخال الصحة إلى قائمتك باستخدام أطباق بسيطة.

يصف المؤلف 18 منتجًا غذائيًا بولنديًا متاحًا بسهولة يمكن إضافته بأمان إلى مجموعة الأطعمة الوظيفية (الأطعمة الفائقة) ، مثل: خنق التوت ، والبنجر الأحمر ، والكشمش الأسود ، والزيت من بذوره ، والبلسان ، والثوم ، والبقوليات ، واللفت ، وبراعم البروكلي ، توت العليق ، توت أسود ، عسل ، جوز ، شوفان ، بذور قرع ، طماطم ، حبوب لقاح ، نبق البحر ، بذر الكتان ، توت بري. يتم وصف كل منتج من المنتجات الغذائية بالتفصيل من حيث المواد الفعالة التي تحتوي عليها وخصائصها الصحية والتطبيق. يستشهد المؤلف بالعادات الشعبية والبحث العلمي. يتم استكماله بالعديد من النصائح ، على سبيل المثال حول كيفية تخزين منتجات معينة. ينتهي كل فصل من الفصول الثمانية عشر من الكتاب بـ 2-3 وصفات سريعة ، وبفضل ذلك يمكنك على الفور استخدام الأطعمة البولندية الفائقة في المطبخ. سوف يقنعون حتى أصغر الذواقة بالأكل الصحي.

تخرجت من دراسات الماجستير في كلية التغذية البشرية وعلوم المستهلك ، ودراسات عليا في "استشارات التغذية والتغذية" في جامعة وارسو لعلوم الحياة و "التغذية والدعم الغذائي في الرياضة" في أكاديمية التربية البدنية في وارسو. تدير عيادة Foodarea الغذائية ، التي أسستها في عام 2009. تدير مدونة "أليس في أرض الرجيم ، حول الأمومة في عين اختصاصية تغذية" ، حيث تناقش مواضيع تتعلق بالنظام الغذائي أثناء الحمل والرضاعة وتغذية الطفل. سرًا ، هي أم وعاشق للطبخ.

Poradnikzdrowie.pl هو الراعي الإعلامي للكتاب - نوصي به!

تستخدم المقالة مقتطفات من كتاب "Super Food أو Superfoods po polsku" بقلم Małgorzata Różańska.