يبدو Cherimoya غريبًا وهو - إنه فاكهة غريبة. ومع ذلك ، فإن خصائصه تجعله يستحق المعرفة لأنه له تأثير مفيد للغاية على الجسم.
Cherimoya هي فاكهة القشدة الحامضة البيروفية ، وهي حلوة المذاق لدرجة أنها تسمى تفاح الكسترد في اللغة الإنجليزية. لسوء الحظ ، فإن Cherimoya غير مستقر للغاية - فهي تنضج وتتجاوز بسرعة ، لذا فهي غير مناسبة للنقل. إذا وجدنا Cherimoya في متجر ، فلدينا ضمان أنها تأتي من أوروبا ، وغالبًا ما يتم استيرادها من إسبانيا.
جدول المحتويات
- Cherimoya - كيف تبدو؟
- Cherimoya - الخصائص
- Cherimoya - القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- Cherimoya - أي واحد يشتري؟
- Cherimoya - كيف تأكل؟
Cherimoya - كيف تبدو؟
الفاكهة خضراء مع الأجزاء الداخلية. ينمو على قشطة شائكة في بيرو ، والتي توجد بشكل طبيعي في أمريكا الجنوبية (الإكوادور ، بيرو ، تشيلي). ومع ذلك ، فإنه يُزرع حاليًا في المناطق الدافئة ، مثل غرب إفريقيا وجنوب شرق آسيا أو الأندلس الإسبانية وإسرائيل وكاليفورنيا وفلوريدا.
تبدو ثمار Cherimoya مثل الدرنات الخضراء ، مموجة قليلاً:
Cherimoya - الخصائص
يساعد Cherimoya على محاربة الطفيليات من الجسم. يطلق عليه أحيانًا مضادات الميكروبات. تحتوي Cherimoya على الكثير من الفركتوز بروبيوتيك ، والذي بفضله يكون للفاكهة تأثير إيجابي على عمل الأمعاء.
Cherimoya منخفض في السعرات الحرارية ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ، وينظم إيقاع حركات الأمعاء ، كما يوفر الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على الدورة الدموية ، وذلك بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم.
تحتوي Cherimoya على فيتامينات C و E و B ، وخاصة كميات كبيرة من فيتامين B6.
Cherimoya - القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- قيمة الطاقة - 75 سعرة حرارية ،
- دهون - 0.7 جم ،
- الكربوهيدرات - 18 جم ، بما في ذلك السكريات 13 جم ، والألياف 3 جم ،
- بروتين - 1.6 جم ،
- صوديوم - 7 ملغ ،
- بوتاسيوم 287 ملغ
- المغنيسيوم - 17 ملغ ،
- الكالسيوم - 10 ملغ ،
- حديد 0.3 مجم.
Cherimoya - أي واحد يشتري؟
يجب أن يكون للشيريمويا المشتراة في المتجر قشرة خضراء ، وربما بني قليلاً. يتغير لون القشرة من الأخضر إلى البني مع نضوجها (على غرار الموز) ، لكن الجلد البني بالكامل يظهر أن الثمرة مفرطة النضج.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الثمرة صلبة. إذا كان ناعمًا جدًا ، فلن يكون جيدًا.
Cherimoya - كيف تأكل؟
يمكن طهي ثمار Cherimoya وأكلها نيئة. طعمها أفضل عندما تبرد. تحتوي فاكهة الكرز على بذور سوداء كبيرة يجب إزالتها. إنها ضارة - تحتوي على الكثير من السموم.
يجب أيضًا إزالة القشرة من الفاكهة أو تقطيعها إلى نصفين وتفريغ اللب.
